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包装与食品机械

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Packaging and Food Machinery

杂志简介：《包装与食品机械》杂志经新闻出版总署批准，自1983年创刊，国内刊号为34-1120/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：试验研究、技术综述、设计计算

主管单位：合肥通用机械研究院有限公司
主办单位：中国机械工程学会;合肥通用机械研究院有限公司
国际刊号：1005-1295
国内刊号：34-1120/TS
全年订价：¥ 160.00
创刊时间：1983
所属类别：工业类
发行周期：双月刊
发行地区：安徽
出版语言：中文
预计审稿时间：1-3个月
综合影响因子：1.67
复合影响因子：1.13
总发文量：1211
总被引量：8501
H指数：29
引用半衰期：4.4483
立即指数：0.0149
期刊他引率：0.8657
平均引文率：3.9552
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分期目录

  • 橄榄果实的保鲜包装技术研究

    作者：陈莲; 林河通; 瓮红利; 刘木水 刊期：2005年第04期

    本文研究了不同厚度聚乙烯(PE)薄膜袋、不同包装材料及包装方式对檀香橄榄果实保鲜效果的影响.结果表明:包装材料以0.060 mm厚的PE袋为好;薄膜打孔的包装方式保鲜效果最好,(8±1)℃保鲜75 d,好果率96.40%,失重率0.64%,果实仍鲜绿、饱满,具有新鲜果实的原有风味、颜色和品质;用PE袋包装可以有效地抑制橄榄果实失水,从而延长果实保鲜期.

  • 高精度桶装液体灌装生产线的研制

    作者：李文友; 胡振泉; 叶保华 刊期：2005年第04期

    本文主要介绍了生产线的工艺流程,灌装系统的原理以及质量流量计在桶装液体灌装线中的应用和整条自动灌装生产线的特点.

  • 超高压处理对食品软包装材料性能的影响

    作者：丘苑新; 叶盛英; 徐尚和; 李征 刊期：2005年第04期

    中低温杀菌中的超高压杀菌已被认为是目前国际上食品领域的高新技术,其产品得以最大限度的保持了食品的营养成分,开始为广大消费者所接受,此技术也已被应用于商业化的生产.本文综述了超高压的概念,用于超高压杀菌中食品预包装材料的选材,及杀菌后包装材料的阻隔性能及机械性能的变化,最后对总结这方面的研究并提出了一个较新的探讨方向.

  • 脉冲强光杀菌装置的初步设计研究

    作者：马凤鸣; 张佰清; 徐江宁 刊期：2005年第04期

    脉冲强光杀菌是一种新兴的冷杀菌技术,本文设计脉冲强光杀菌的发生电路,对其进行了初步的设计研究,使用双电源脉冲发生电路提供能量.

  • 甜酒汁液糖分的纸色谱层析

    作者：喻凤香; 林亲录 刊期：2005年第04期

    根霉RN-1,根霉RQ-1,根霉RA-1,根霉RS-1是从酒曲中筛选纯化的高糖化力菌株.用该菌株制作甜酒糖分层析结果表明,其糖化产物主要为葡萄糖,不同展开剂以吡啶:正丁醇:水=4:6:3效果最好.

  • 花生仁去衣机构及其动力学分析

    作者：刘守祥 刊期：2005年第04期

    根据花生仁的自然属性,分析了花生仁去衣的特点;并应用动态磨削的观点设计了花生仁去衣的机构,且对花生仁在机构中运动的受力和去衣过程进行了分析.

  • 欧洲葡萄酒市场逐渐青睐聚酯瓶包装

    作者：牟发章 刊期：2005年第04期

    聚酯瓶包装的葡萄酒越来越多的出现在欧洲市场上，并且已经得到部分消费者的认同。

  • 全自动CIP系统设计要点浅析

    作者：慕清; 戴远敬 刊期：2005年第04期

    本文主要针对全自动CIP系统设计过程中清洗泵流量和扬程的确定、清洗管径及罐体有效容积的确定、控制元件设置等设计要点进行了较为全面的阐述,为CIP系统的规范化设计提供了参考依据.

  • 日本开发出食品包装用高吸水纤维

    作者：牟发章 刊期：2005年第04期

    13本钟纺公司成功地开发出一种食品包装用高吸水纤维，商品名称为“BELUANS”，已被正式用作食品包装材料，并取得了美国食品与药品管理局（FDA）的认可。

  • 大枣去核装置的设计

    作者：彭三河 刊期：2005年第04期

    介绍了大枣去核装置的整体结构和工作原理、主要部件的结构设计.

  • 气力输送技术的发展及其在烟草行业领域的应用

    作者：张雄; 李国荣 刊期：2005年第04期

    本文介绍了气力输送的原理,特点及使用现状,同时对气力输送的发展方面,尤其在烟草行业中的应用进行了预测分析.

  • 动态逆流提取设备在天然产物提取中的应用

    作者：易克传; 岳鹏翔; 汪维云 刊期：2005年第04期

    提取是天然产物深加工的重要工序,是通过提取设备来完成的,提取设备对提取物的质量、得率和生产效率都有巨大的影响.本文简述了提取技术及设备的发展,着重介绍了逆流提取技术的原理、设备及其在天然产物提取中的应用.

  • 浅谈交流伺服技术在包装机械上的应用

    作者：蒋建军 刊期：2005年第04期

    本文就包装机械采用传统控制方案和采用交流伺服技术控制方案进行了比较,介绍了交流伺服技术的特点.

  • 旋转编码器在装箱机中的应用

    作者：李震; 邢忠南 刊期：2005年第04期

    旋转编码器同传统的凸轮开关相比较具有无触点、经济、耐用、精度高、更改简单、体积小、安装方便的特点,适合以角度为控制变量的自控场合.本文介绍旋转编码器代替凸轮开关在实际应用中一成功案例.

  • 知识工程在食品包装机械设计领域中的应用研究

    作者：许蔷; 居荣华; 胡建; 廖文和 刊期：2005年第04期

    知识工程和计算机辅助的产品设计系统的结合是近期研究的热点.本文介绍了我国食品包装工业的发展,食品包装机械设计的特点,提出了将知识工程的概念引入到食品包装机械的设计中.介绍了UG软件关于知识工程的解决方案-UG/KF知识熔接技术,以及利用UG/KF技术的食品包装机械智能设计系统的框架组成.

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