包装与食品机械杂志 北大期刊 统计源期刊

微波真空干燥试验设备自动化监测系统的研究

作者：徐振方; 张国琛; 潘澜澜 刊期：2004年第06期

微波真空干燥是综合微波干燥和真空干燥各自优点的一项新技术,微波真空干燥技术的特点非常适合食品的干燥生产.本文提供了一种新型的计算机自动监测手段,能够非常方便的在线测试物料实时的温度、重量、真空度,解决了在干燥过程中在线监测水分含量及物料内部温度这一难题;比较方便的在线记录和查询试验的数据和试验的结果,实现无纸记录,减轻了试...

荔枝剥壳设备的研制

作者：张林泉 刊期：2004年第06期

介绍模仿人手剥壳原理进行设计的荔枝剥壳机,阐述其设计要点、结构、工作原理和技术特点.

韩国研制出可食用的杀菌剂

作者：牟发章 刊期：2004年第06期

近日，韩国食物研究协会研制出一种可食用的杀菌剂．将其直接加入食物中，可防止因细菌滋生而导致的食物中毒。这种杀菌剂由发酵的乳液混合西红柿、洋葱汁、苹果汁，再和蒲公英配制而成，看起来有些像柠檬汁。

莲藕柔性去皮机的研究

作者：彭三河 刊期：2004年第06期

介绍了莲藕去皮机的结构和工作原理,对莲藕的几何特性进行了统计分析,研究了刷轮厚度、喂入速度、动刷轮转速对去皮性能的影响规律,并进行了技术经济分析.

可食性涂膜包装对鲜切马铃薯褐变抑制的研究

作者：杜传来; 郁志芳; 王佳红; 周娴 刊期：2004年第06期

选用卡拉胶、壳聚糖、海藻酸钠为主要原料作为涂膜原料,对马铃薯进行涂膜处理.低温下冷藏,分别对马铃薯进行褐变度、色差值、多酚氧化酶活性及感官色泽测定.并与马铃薯护色剂处理作对照,以比较其褐变抑制效果.

带式称量微机配料

作者：胡月来; 宗力 刊期：2004年第06期

目前大多数饲料生产企业采用的是分批称量微机配料系统,针对这类系统的一些缺陷,本文提出了一种连续带式称量微机配料系统方案,介绍了使该方案获得成功的几个关键问题.

瓦楞纸箱抗压强度试验研究及可靠性分析

作者：周明砚; 王玉成; 潘扬进 刊期：2004年第06期

以0201型C楞三层瓦楞纸箱为试验对象,通过试验数据分析各个设计变量的统计特征;以纸箱承载达到其极限抗压能力为主要失效模式,建立了瓦楞纸箱抗压强度可靠性分析方法;通过敏感性分析定量评估了各个设计变量对瓦楞纸箱抗压能力的影响程度;计算了随机安全系数的变动范围,指出现行的强度设计方法是偏于安全的.本文的研究结果可以为瓦楞纸箱的设计、...

立式小型包装机的传动系统

作者：范建斌 刊期：2004年第06期

通过分析立式小型包装机的机构组成和传动系统,论述了机电一体化技术在包装机械中的应用及其相关内容,如传递函数、传动程序、触摸屏与PLC;并叙述了传动系统对本机的影响.

武汉研制出软袋装箱机

作者：牟发章 刊期：2004年第06期

国内第一台软袋装箱机近日由武汉人天包装机械有限公司研制成功。经过两个月试用证明，该机各项运行参数均达到了设计指标。

烟支交接机构的分析与对比

作者：龚东阳 刊期：2004年第06期

针对国内的卷接机组的烟支交接形式,即蜘蛛手机构、双凸拨烟轮机构,对其结构、运动进行分析、比较,进一步搞清各自特点和优势.蜘蛛手机构结构复杂,易磨损,但定位较准;双凸拨烟轮机构的设计合理,结构简单,操作方便.

来稿需知

刊期：2004年第06期

干燥工艺对酒糟热效率的影响

作者：夏萍 刊期：2004年第06期

通过对酒糟直接干燥和压榨干燥进行对比试验,并采用热平衡理论分析计算不同干燥工艺对干燥过程热效率的影响,结果表明:压榨干燥比直接干燥时间平均缩短45%/1%水,能耗平均降低7.8%/1%水.因此,合理选择操作条件,对提高干燥器热效率,降低能耗是非常重要的.

高精度灌装生产线中的自动化技术应用

作者：陈士祥; 王祥群; 吴顺勇; 李佳林 刊期：2004年第06期

本文主要介绍了在有机酸灌装生产线中,采用施耐德公司的Quantum PLC、Magelis人机界面、高速计数单元、模拟量采集单元、Modbus plus总线通讯及Concept软件等组成了一套集监视、控制、显示、报警、数据采集和高精度计量等功能为一体的控制系统.

滚筒干燥技术及其在变性淀粉生产中的应用

作者：冯承; 张燕萍 刊期：2004年第06期

对滚筒干燥机进行分类,简述其干燥原理.最后重点介绍滚筒干燥机在预糊化淀粉、羧甲基淀粉、接枝淀粉等几种变性淀粉生产中的应用.

价值工程在传统机榨香油生产线创新中的应用

作者：郭元新; 方付进 刊期：2004年第06期

本文应用价值工程的思想和技术,对传统机榨香油生产线进行了创新研究,找出了一种对生产线进行设备选型的全新方法,可为企业正确的决策提供科学的依据.