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FIC2013秋季展诸多亮点和巨大商机吸引全行业企业踊跃报名参展——第十三届全国秋季食品添加剂和配料展览会在广州中国进出口商品交易会

刊期：2013年第04期

一、全行业众多企业热烈响应踊跃报名参展 去年FIC秋季展在广州举办取得巨大成功。今年FIC2013秋季展继续在广州举办,全行业众多企业仍抱以极大的热情积极响应,并踊跃报名参展。早在今年年初的FIC上海展会上,

FIC2014以持续火爆的参展人气和强大的品牌影响力赢得全球同行业的瞩目!

刊期：2013年第04期

中国食品添加剂和配料国家展团以强大阵容参加美国2013IFT展

刊期：2013年第04期

本刊芝加哥讯：2013年7月14～16日,由中国食品添加剂和配料协会、中国贸促会轻工行业分会共同组织的中国食品添加剂和配料行业国家展团,连续第十四次参加了美国食品科技展览会（IFT 2013）。

开展“完善食品添加剂管理制度研究课題”,为《食品安全法》修订提供重要参考——《食品安全法》修订工作研讨会在天津举行

刊期：2013年第04期

本刊天津讯：近期,国务院法制办将《食品安全法》修订列入2013年立法项目,拟对已实施四年的《食品安全法》进行修订,并要求9月底前提交修订草案。为充分吸取行业对食品安全管理工作的意见和建议,分析解决在实施《食品安全法》中遇到的问题,做好该法的修订工作,日前,国家食品药品监督管理总局委托我协会开展＂完善食品添加剂管理制度研究课题＂的...

中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2013年行业年会在齐齐哈尔举行

刊期：2013年第04期

本刊齐齐哈尔讯：中国食品添加剂和配料协会防腐—抗氧—保鲜剂专业委员会2013年行业年会于2013年7月24日～25日在黑龙江省齐齐哈尔市举行。来自全国食品防腐、抗氧、保鲜剂的生产企业、高等院校、科研机构、专业媒体的60位代表参加了会议。

我协会承担的《2013—2020年食品工业技术进步指导意见》食品添加剂和配料行业部分已完成初稿

刊期：2013年第04期

本刊天津讯：2013-2020年是我国全面建成小康社会的关键时期,是提高自主创新能力、建设创新型国家的攻坚阶段,也是我国食品工业技术进步大有作为的重要战略机遇期。

协会理事长齐庆中一行赴吉林金塔集团考察

刊期：2013年第04期

本刊洮南讯：近日,协会理事长齐庆中、副理事长杜雅正、副秘书长孙瑾、着色剂专业委员会主任姜祥华赴吉林省洮南市专程访问了吉林省金塔实业（集团）股份有限公司。

上海欣融集团在杭州设立新厂 以促进多产品协同发展 浙江顶亨生物科技有限公司在杭州临安开业

刊期：2013年第04期

本刊杭州讯：2013年7月5日,上海欣融集团旗下又诞生了一家新公司——浙江顶亨生物科技有限公司在杭州临安青山湖高科技开发区正式开业!这是上海欣融集团自1989年以来相继成立的第八家子公司。

全社会应科学理性地对待食品添加剂

作者：张守文 刊期：2013年第04期

随着食品行业的发展和进步,我国的食品添加剂也有了更加广泛的使用与发展,但在普及使用和发展的同时,公众对食品添加剂安全方面的认识却存在很多问题。本文详细阐述了目前社会对食品添加剂在认识上的误区,对食品添加剂安全性、在食品生产中的作用进行了说明,分析了公众对食品添加剂认识存在误区产生的具体原因,提出媒体应科学和客观地报道有关食...

大孔吸附树脂纯化栀子蓝色素的工艺研究

作者：钱骅; 赵亚南; 赵伯涛; 陈斌; 张卫明 刊期：2013年第04期

探讨大孔吸附树脂对栀子苷发酵液的纯化条件。以栀子蓝色素色价和含量为指标,比较了多种大孔吸附树脂对栀子蓝色素的静态吸附和洗脱效果,筛选出效果较好的D4020树脂进行动态吸附洗脱试验,对栀子蓝色素的纯化工艺进行优选。结果表明：纯化的最终条件为,上样时栀子苷发酵液A590nm为0.71,吸附流速1.5mL/min,树脂的饱和吸附量为6.5BV,用2BV的60%乙醇...

紫苏籽蛋白的提取及纯化研究

作者：石玮婷; 李荣; 姜子涛 刊期：2013年第04期

本文以紫苏籽为原料,利用石油醚对其进行脱脂。采用微波辅助提取紫苏籽蛋白。在单因素试验的基础上,采用L9（34）正交试验设计,研究pH、微波功率、微波时间和固液比对紫苏籽蛋白提取率的影响。结果表明,在各影响因素中,影响程度依次为：pH〉微波功率〉微波时间〉固液比,微波辅助提取紫苏籽蛋白的最佳工艺条件为：pH10.0、固液比为1∶10、微波时...

GB2760-2011中部分食品添加剂的技术必要性再评估研究

作者：王华丽; 张霁月; 骆鹏杰; 张俭波 刊期：2013年第04期

本文通过从国外标准是否允许使用、国内生产使用情况、工业生产许可或卫生许可情况等方面开展对卫生部拟撤销的GB2760中38种食品添加剂的调查,主要从工艺必要性的角度,对以上食品添加剂提出修订建议,建议删除其中14种食品添加剂,继续保留其中24种食品添加剂,并通过本次调查工作对今后食品添加剂标准管理提出建议。

微波辅助法提取枸杞叶黄酮的工艺研究

作者：范艳丽; 龚媛; 梁飞; 刘贵珊 刊期：2013年第04期

本文以枸杞叶为原料,黄酮得率为指标,研究微波辅助提取枸杞叶总黄酮的最佳提取工艺条件。依次考察料液比、乙醇浓度、微波时间、预浸时间以及提取级数对黄酮得率的影响,在此基础上采用响应面分析法建立枸杞叶总黄酮提取参数的回归模型,并优化提取条件。结果得出,微波辅助提取枸杞叶总黄酮的最佳工艺条件为：料液比1∶70,乙醇浓度70%,预浸时间60m...

芹菜素对鼠肠α-葡萄糖苷酶的抑制活性研究

作者：刘春颖; 蒋淼; 屠洁; 刘冠卉 刊期：2013年第04期

目的：明确芹菜素对鼠肠α-葡萄糖苷酶的抑制活性。方法：建立体外α-葡萄糖苷酶抑制模型,测定芹菜素对α-葡萄糖苷酶、麦芽糖酶和蔗糖酶的抑制活性。进一步利用Lineweaver-Burk作图法,测定芹菜素对麦芽糖酶和蔗糖酶的抑制类型以及抑制常数。采用离体鼠肠进行体外模拟实验,考察芹菜素对麦芽糖酶和蔗糖酶抑制作用的稳定性。实验结果显示,芹菜素对鼠...

食用香料糠醛1,2-丙二醇缩醛的合成研究

作者：何昕; 官伟; 沈德立; 刘玉平; 田红玉; 孙宝国 刊期：2013年第04期

以糠醛和1,2-丙二醇为原料,柠檬酸为催化剂,环己烷为带水剂合成了食用香料糠醛1,2-丙二醇缩醛。考察了催化剂种类、醛醇摩尔比、催化剂的量、带水剂用量和反应时间对产物糠醛1,2-丙二醇缩醛产率的影响。实验研究表明,较优的反应条件为：糠醛0.1mol,糠醛与1,2-丙二醇的摩尔比为1∶1.5 1∶1.7,催化剂用量占糠醛物质的量的2.0%,带水剂环己烷30mL,回...