杂志简介:《中国食品》杂志经新闻出版总署批准,自1972年创刊,国内刊号为11-1498/TS,是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊,致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
作者:张卫 刊期:2019年第13期
2019年6月18日,由国务院食安办、中央文明办、教育部等23部门联合主办的2019年全国食品安全宣传周正式启动,主题为"尚德守法食品安全让生活更美好"。6月18日至30日宣传周期间,国家层面将先后开展法律法规宣讲、道德诚信教育、科学知识普及、科技成果展示、技术技能培训等50多项食品安全主题宣传活动,各地也将同步组织开展内容丰富、形式多样的主...
刊期:2019年第13期
今年3月以来,农业农村部、财政部先后印发《关于做好2019年农业生产发展等项目实施工作的通知》、《关于进一步加强农机购置补贴政策监管强化纪律约束的通知》、《关于进一步做好农机购置补贴机具投档与核验等工作的通知》等三个文件,出台了一系列加强和改进农机购置补贴实施监管与服务工作的新举措。近期,记者就有关问题采访了农业农村部农机化...
刊期:2019年第13期
6月14日,国务院食品安全委员会印发《2019年食品安全重点工作安排》(以下简称《重点工作安排》),对2019年食品安全重点工作作出部署和安排。国务院食品安全办有关负责人就有关问题回答了记者提问。
作者:张卫 刊期:2019年第13期
为了让中国客户了解澳洲红肉产品的营养和质量,2019年5月31日,澳大利亚肉类加工联盟(AMPC)与中国肉类食品综合研究中心(CMRC)共同在北京举办了"澳大利亚红肉供应链完整性研讨会"。研讨会致力于分享和讨论保持澳大利亚出口牛肉和羊肉完整性的重要性,以及如何更好地促进澳大利亚红肉在中国市场的销售。
作者:墨菲 刊期:2019年第13期
传承文化基因,创新品牌价值。6月12日,中华老字号餐饮与非遗品牌日大会在南京隆重召开,来自北京华天、天津耳朵眼、天津狗不理、上海杏花楼、上海梅龙镇、南京古南都、广州酒家、杭州饮服、西安饮服、昆明饮服、成都饮服、长沙饮服、宁夏德隆楼等集团的120多个知名餐饮老字号品牌出会,共同探讨餐饮老字号传承创新发展之道。
作者:墨菲 刊期:2019年第13期
党的报告指出:"我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾"。区域协调发展不仅是局部问题,更是企业发展的重中之重。在过去的2018年,以京津冀等为首的区域发展取得了可喜的成绩,继续深挖区域经济发展,是利国利民之策,更是企业健康发展之本。
作者:墨菲 刊期:2019年第13期
六月,是意大利葡萄酒绽放中国市场的时节。2019年6月17日,由意大利西西里葡萄酒产区协会(Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia)与意大利对外贸易委员会(ITAICE)联合主办的"西西里葡萄酒的现代复兴之路——首届西西里葡萄酒官方大师班"中国首站在北京康莱德酒店举行。在为期一周的时间里,来自西西里的美酒珍酿将走进中国四座城市——北京、郑州...
作者:墨菲 刊期:2019年第13期
自2014年开始,西班牙驻华大使馆经济商务处相继在中国多个城市举办"西班牙美食美酒开放日",用佳肴和美酒作为交流的纽带,让越来越多的中国业内人士和普通消费者了解并爱上西班牙。2019年6月19日,"西班牙美食美酒开放日"首次登陆天津,为这座与西班牙一样以"热情"闻名的中国城市再添一把火。
作者:墨菲 刊期:2019年第13期
意大利,罗马文化及文艺复兴的摇篮。这片土地,不但孕育出闻名于世的艺术、时尚、跑车,也孕育出享誉全球的美食美酒。作为拥有4000年的葡萄酒历史、全球产量最大的葡萄酒生产国,意大利葡萄酒以高品质、复杂多元、特色鲜明、高性价比而著称。近年来,在意大利对外贸易委员会(ITA-ICE)的大力推动以及葡萄酒业界人士的不懈努力下,意大利葡萄酒被越来...
作者:墨菲 刊期:2019年第13期
6月19日,在2019年全国食品安全宣传周中,由国务院食品安全委员会办公室指导,中国烹饪协会主办、中国烹饪协会食品安全工作委员会承办的"2019年餐饮业质量安全提升工程推进会"在京成功举行。联合利华饮食策划作为食品安全工作委员会的执行副主任单位,与中国烹饪协会共同搭建餐饮食品安全平台,邀请政府领导、企业代表与行业专家进行积极研讨交流,...
作者:墨菲 刊期:2019年第13期
近期,中粮名庄荟为大家带来一场"重量级"的品鉴会--查威克特选年份晚宴,当晚智利查威克酒庄亚太地区经理 Julien Pourtier先生带领大家品鉴了4个特选年份--2016、2015、2013、2011的查威克葡萄酒。为了更加了解查威克(Vinedo Chadwick)酒庄及其葡萄酒,笔者现场采访了Julien Pourtier先生。
作者:安然 刊期:2019年第13期
中华人民共和国生态原产地保护产品(英文简称:PEOP),是指在生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征与特性的良好生态型产品。从上述定义中可以看出,要想获得"生态原产地保护产品"这项国家荣誉,有两个基本条件:一是产品具有原产地特征;二是产品的发展过程要符合绿色这一发展要义。
刊期:2019年第13期
6月11日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于进一步弘扬科学家精神加强作风和学风建设的意见》(以下简称"意见"),要求加快转变政府职能,构建良好科研生态。当前,在地方政府的支持下,各地高校和科研机构正在加大对科研人才的争抢,为此不惜高薪和物质待遇。
刊期:2019年第13期
近期,财政部印发修订后的《农村综合改革转移支付管理办法》(以下简称"办法"),以加强和规范农村综合改革转移支付使用管理,提高资金使用效益。办法明确,农村综合改革转移支付是指中央财政安排用于支持农村综合改革发展工作的专项转移支付,对地方开展相关工作给予适当补助,用于支持农村公益事业财政奖补项目建设、美丽乡村建设、村级集体经国有农...
刊期:2019年第13期
日前,财政部和国务院扶贫办联合通知,鼓励各级预算单位运用好政府采购手段,优先采购832个部级贫困县域内注册的企业、农民专业合作社、家庭农场等出产的农副产品和物业服务,以支持脱贫攻坚。