中国食品

中国食品杂志 部级期刊

China Food

杂志简介:《中国食品》杂志经新闻出版总署批准,自1972年创刊,国内刊号为11-1498/TS,是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊,致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...

主管单位:中国商业联合会
主办单位:北京食品科学研究院
国际刊号:1000-1085
国内刊号:11-1498/TS
全年订价:¥ 820.00
创刊时间:1972
所属类别:工业类
发行周期:半月刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.13
复合影响因子:0.56
总发文量:12850
总被引量:2627
H指数:10
期刊他引率:1
平均引文率:0.0421
  • 老字号餐厅锐意创新,新技术成就新模式

    刊期:2019年第03期

    群生记——群生世家公司旗下子品牌,于2015年在北京成立,就像群生世家青年版。带着青涩走来,既文艺范又有着群生人的精益创新理念。群生记不忘初心,以群生人对饮食的匠心和热爱为基调,混搭中西经典美食,为每一道菜的出场造型精心设计考量,简约舒适、清新的空间环境,做有态度、温度、轻松版的“融合菜”。

  • 打造清洁村庄助力乡村振兴

    作者:张卫 刊期:2019年第03期

    改善农村人居环境,是以同志为核心的党中央从战略和全局高度作出的一项重大决策,是实施乡村振兴战略的重点任务,事关全面建成小康社会、事关广大农民根本福祉、事关农村社会文明和谐。为加快提升村容村貌、持续改善农村人居环境、建设好美丽宜居乡村,近期,一系列关于改善农村人居环境的政策密集,为各地打造干净整洁、独具特色的乡村提供了行动指...

  • 消费不断升级春节消费现新亮点

    作者:张卫 刊期:2019年第03期

    春节消费是观察中国消费实力的一扇窗口,作为一年到头来最重要的假期之一,春节假日对消费的拉动力毋庸置疑。数据显示,2019年春节期间,我国零售和餐饮企业销售首次突破1万亿元,春节前6天的交易金额已超过去年7天长假的总量,创下历年春节长假新高。专家表示:首次破万亿的春节消费背后,是消费升级的体现。

  • 借鉴德国经验助推我国全域土地综合整治

    作者:浙江舞土地与国家发展研究院 刊期:2019年第03期

    实施乡村振兴战略,是党的提出的重大任务。当前,按照对“千村示范、万村整治”工程的重要指示精神,全国上下正在开展全域土地综合整治工作。全域土地综合整治是在现有农村土地综合整治的基础上,对农村生态、农业、建设空间进行全域优化布局,对田水路林村进行全要素综合整治,对高标准农田进行连片提质建设,对存量建设用地进行集中盘活挂钩,对新农...

  • 借鉴美国生猪调运经验应对非洲猪瘟疫情挑战

    作者:朱增勇 刊期:2019年第03期

    非洲猪瘟疫情给我国生猪生产带来了极大威胁,对行业管理方式和产销、流通格局提出了重大挑战。在加强生物安全措施,严防、扑灭疫情的前提下,养猪业产业链如何建立新的产销格局以适应新形势值得研究,美国生猪产销格局为我国未来生猪产业发展提供了一定借鉴。

  • 看国外的乡村振兴法律

    作者:衡爱珠 刊期:2019年第03期

    党的作出了实施乡村振兴战略的重大决策,2018年的中央一号文件对乡村振兴立法提出明确要求,制定《乡村振兴促进法》已列入十三届全国人大常委立法规划。如何把乡村振兴政策法定化,以良法促进发展、保障善治?下面我们看看国外在乡村振兴立法方面的具体做法和成功经验,或许可以值得我们借鉴。

  • 几味君臣药 一片天地心--黑龙江省中医研究院制药厂用中医文化制好药

    作者:吴井东 刊期:2019年第03期

    经历半个世纪的黑龙江省中医研究院制药厂(以下简称“黑中研”)在四十年的改革开放进程中,通过不断深化改革、转换机制、科学管理、创新服务,逐渐建立起现代企业制度。黑中研作为一个制药生产企业,从企业特点和行业特点出发,把“几味君臣药,一片天地心”作为企业的宗旨,把用心制药、以药救人作为企业的发展理念。多年来,厂长刘士形先生带领全厂...

  • 品人间珍馐尝卤味霸王——鹊华园致力于打造健康产业集团

    作者:李佳佳; 刘温柔 刊期:2019年第03期

    山东鹊华园食品有限公司成立于2018年,注册资金300万,坐落于山东省省会城市——济南,拥有一个颇具规模的养殖场,一个生产、加工场地和一个销售基地。

  • 打造乡村振兴"齐鲁样板"——首届乡村振兴产业发展高峰论坛成功举办

    作者:胡民霞 刊期:2019年第03期

    2019年1月12日,由山东土地发展集团发起主办、光合新兴产业集团协办的首届乡村振兴产业发展高峰论坛在济南山东大厦举行。中共山东省委农业农村工作委员会、山东省财政厅、自然资源厅、民政厅、水利厅、山东省农业科学院、山东省社保基金理事会等有关单位领导出席论坛,来自全国各地的知名企业、高端智库、金融机构、高校及科研院所等300余人参加...

  • 走南闯北带你了解中国原产地的故事——中华人民共和国生态原产地保护产品浙江篇(上)

    作者:安然 刊期:2019年第03期

    中华人民共和国生态原产地保护产品(英文简称:PEOP),是指在生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征与特性的良好生态型产品。从上述定义中可以看出,要想获得"生态原产地保护产品"这项国家荣誉,有两个基本条件:一是产品具有原产地特征;二是产品的发展过程要符合绿色这一发展要义。尤其是第一个条件,可以说它成就了生态...

  • 国家市场监管总局:2019年着力解决人民群众反映强烈的突出问题

    刊期:2019年第03期

    近期,国家市场监管总局局长张茅表示,2019年,国家市场监管总局将发挥机构改革后的制度优势,对消费市场进行综合监管。2019年,全国市场监管部门将集中开展婴幼儿食品、校园食品、网络配餐等领域的食品安全专项治理;启动新一轮婴幼儿配方乳粉生产企业体系检查;着力解决农药残留超标、非法添加、制假售假等突出问题;同时以电商平台整治为重点,专项...

  • 国务院办公厅:印发《关于深入开展消费扶贫助力打嬴脱贫攻坚战的指导意见》

    刊期:2019年第03期

    日前,国务院办公厅印发《关于深入开展消费扶贫助力打赢脱贫攻坚战的指导意见》(以下简称《意见》)。《意见》指出,消费扶贫是社会各界通过消费来自贫困地区和贫困人口的产品与服务,帮助贫困人口增收脱贫的一种扶贫方式,是社会力量参与脱贫攻坚的重要途径。大力实施消费扶贫,有利于动员社会各界扩大贫困地区产品和服务消费,助力贫困地区打赢脱贫...

  • 农业农村部:联合中国邮政集团共同提升农民合作社发展

    刊期:2019年第03期

    为推进农民合作社高质量发展,近期,农业农村部办公厅、中国邮政集团公司联合制定了《农业农村部办公厅中国邮政集团公司共同促进农民专业合作社质量提升实施方案》,发挥双方各自优势,为农民专业合作社提供服务。

  • 农业农村部:八项措施推进农机安全监理"放管服"

    刊期:2019年第03期

    为落实2018年修订的一系列农机安全监理“放管服”措施,日前,农业农村部提出要求,各地要从八个方面发力,深入推进农机安全监理“放管服”改革。

  • 农业农村部等三部门:出台长江流域重点水域禁捕和建立补偿制度实施方案

    刊期:2019年第03期

    为了如期实现到2020年长江流域重点水域实现常年禁捕的政策目标,1月11日,农业农村部、财政部、人力资源社会保障部等三部门联合印发通知,公布《长江流域重点水域禁捕和建立补偿制度实施方案》(简称《方案》)。