中国食品杂志 部级期刊
China Food
杂志简介：《中国食品》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-1498/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
杂志简介：《中国食品》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-1498/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
作者：魏传峰 刊期：2018年第23期
如今,我们每个人都有点离不开外卖,有的人一个星期订两三次外卖,而有的人几乎一日三餐都订外卖。外卖在方便我们生活的同时,也带来了一些隐患,由于不能亲眼看到菜品的加工过程,于是一些商家就在背后偷工减料,有的用腐烂、过期的原料做外卖;有的用廉价的速食包来做。近期,网络上被曝光的一家主供外卖的合肥速食包食品公司,让存在已久的外卖食品速...
作者：张卫 刊期：2018年第23期
近期,一则名为《揭秘廉价外卖速食包:生产过程令人作呕》的视频在网上疯传。视频中,拍摄者在合肥一家大型料理包生产厂卧底了一周时间,拍下了这家外卖速食包生产企业生产过程脏乱差的问题,而在这种环境下生产出来的速食包大多供给了外卖企业。新闻一出,人们不禁担心起自己吃的外卖的安全性,更引发了人们对于速食包的关注。
作者：墨菲 刊期：2018年第23期
近期,由勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）举办的＂夏布利葡萄酒：＊Climats探秘＂研讨会分别在上海、北京、广州三地举行,致力于探索夏布利（Chablis）葡萄酒。此次研讨会是勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）推广夏布利（Chablis）葡萄酒整体计划的一部分。这将是一次走进夏布利（Chablis）产区中心地带的旅程。
作者：墨菲 刊期：2018年第23期
11月18日,全国餐饮行业＂第三届中国服务大会＂暨中国烹饪协会服务委员会2018年度工作会议在北京隆重举行,来自全国各地餐饮行业的服务精英600余人出席了本次盛会。中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光先生对全国餐饮行业第三届中国服务大会的隆重召开表示热烈祝贺。
作者：墨菲 刊期：2018年第23期
11月20日,由国务院食安办、农业农村部、国家市场监管总局指导,新华网主办的＂2018年中国食品发展大会＂暨＂寻找中国味道＂行动计划启动仪式在京举行。大会聚焦食品行业＂痛点＂,探寻食品业发展新趋势。政府官员、国内食品行业顶尖专家、学者、企业家、媒体约200人出席了会议。
作者：墨菲 刊期：2018年第23期
11月16日,由中国轻工业联合会支持,中国酒业协会主办,四川博览事务局、泸州市人民政府协办,宜宾市人民政府、宿迁市人民政府、吕梁市人民政府、遵义市人民政府、亳州市人民政府、秦皇岛市人民政府、绍兴市人民政府、宁夏葡萄产业发展局联合协办的2018中国国际酒业博览会（秋季）在上海隆重举行。
作者：安然 刊期：2018年第23期
中华人民共和国生态原产地保护产品（英文简称：PEOP）,是指在生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征与特性的良好生态型产品。从上述定义中可以看出,要想获得＂生态原产地保护产品＂这项国家荣誉,有两个基本条件：一是产品具有原产地特征;二是产品的发展过程要符合绿色这一发展要义。
刊期：2018年第23期
11月14日,新营销新未来——让世界畅享中国味道＂重庆共识＂营销论坛在重庆市澳维大酒店隆重召开,中国酒类流通协会、世界酒业联盟共同提出了中国酒类流通行业＂重庆共识＂。＂重庆共识＂提出了七大行动,具体内容如下：一是着力实施品质提升行动计划。引导酒类生产企业提升工艺水平。
刊期：2018年第23期
在近期召开的第五届中国果酒科技峰会上,西北农林科技大学葡萄酒学院教授、院长房玉林介绍到,我国果酒产业之所以不强,除了果酒专业技术人才短缺、培养体系不完善以外,还存在果酒酿造工艺、生产装备针对性不强,创新少,申请的发明专利相对较少等问题。
刊期：2018年第23期
近期,农业农村部办公厅、交通运输部办公厅以及公安部办公厅三部门联合《关于切实加强生猪调运监管工作的通知》（以下简称《通知》）。《通知》要求,要切实加强生猪调运监管,严管严控生猪运输车辆,全力做好非洲猪瘟防控工作。
刊期：2018年第23期
近期，生态环境部、自然资源部在北京联合，生态保护红线标识。生态环境部有关负责人介绍，生态保护红线标识取自书法和象形文字“山”的意向形，体现“绿水青山就是金山银山”的思想。
刊期：2018年第23期
国家发改委日前印发《淮河生态经济带发展规划》（以下简称《规划》）。《规划》明确到2035年，淮河生态经济带生态环境根本好转，美丽淮河目标基本实现，经济实力、科技实力人幅提升，人民生活更加宽裕，乡村振兴取得决定性进展，农业农村现代化基本实现。
刊期：2018年第23期
经国务院同意,生态环境部、农业农村部日前联合印发《农业农村污染治理攻坚战行动计划》（以下简称《行动计划》）,明确了农业农村污染治理的总体要求、行动目标、主要任务和保障措施,对农业农村污染治理攻坚战作出部署。
刊期：2018年第23期
近期，市场监管总局官网关于加快推进食品经营许可改革工作的通知，在保障食品安全的前提下，我国将进一步优化食品经营许可条件、简化许可流程、缩短许可时限，加快推行电子化审批。其中，明确规定对餐饮服务经营者申请在就餐场所销售饮料等预包装食品的，不需在食品经营许可证上标注销售类经营项目。
刊期：2018年第23期
为加强科研诚信体系建设，建立健全科研领域失信联合惩戒机制，构筑诚实守信的科技创新环境，近期国家发改委、人民银行、科技部等41个部门联合印发《关于对科研领域相关失信责任主体实施联合惩戒的合作备忘录》（以下简称《备忘录》），引人注目的是，其中列举了多达43项联合惩戒措施。
影响因子：0.18
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：3.44
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.03
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.62
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：周刊
影响因子：3.23
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.14
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊