中国食品杂志 部级期刊
China Food
杂志简介：《中国食品》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-1498/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
杂志简介：《中国食品》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-1498/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
作者：魏传峰 刊期：2018年第04期
随着2018年环保税的开征,以及运输、人员和综合原材料成本的上涨,从去年年底开始,食品行业便开始了接连的涨价潮,先是一线白酒企业涨价,二、三线酒企紧随其后,后是＂十年未涨＂的啤酒企业也开始涨价,如今,这波涨价潮又波及到了饮料企业、黄酒企业。对于食品行业出现的涨价潮,企业们给出的答案都是原材料价格上涨、人工成本增加、运输费用增加等...
作者：张卫 刊期：2018年第04期
自从白酒企业连番进行涨价后，啤酒、黄酒、饮料等行业也纷纷涨价。事实上，涨价已成为这两年食品行业的“关键词”。而涨价的背后，不仅是因为原材料成本的上涨，更主要的原因是消费升级所致。
作者：张卫 刊期：2018年第04期
1月18日下午,美国德克萨斯州休斯顿市访问团一行14人来到山东正信味业食品有限公司参观交流,集团总经理周明臣、正信味业董事长杜卫刚热情接待了来访客人。访问团一行参观了正信味业产业园,观看了公司的酱油醋的酿造工艺,品味了中国传统的美食文化。
作者：张卫 刊期：2018年第04期
1月30日,2018第十届中国（滕州）马铃薯科技文化节启动仪式暨滕州马铃薯获评全国百强农产品区域公用品牌新闻会在山东滕州市农业局召开,《人民日报》、新华网、《中国食品》杂志等全国30多家新闻媒体参加,滕州市人大常委会副主任李广宪、滕州市政协副主席李军、《中国食品》杂志主编魏传峰等出席新闻会。
作者：思雨 刊期：2018年第04期
日本的农副产品品质优良,无论是大路货,还是新优品种,都是色泽亮丽、规格统一,令人赏心悦目。在市场上,只见所有待销的农产品都是经过精心整理包装的。白菜有卖整箱的、一颗的,也有切成半颗或四分之一颗的,全都用塑料纸密封包装;辣椒有10个一盒的,也有5个一盒的,全都整整齐齐地排列在货架上,给人留下深刻的印象。
作者：思雨 刊期：2018年第04期
近期,农业部再出重拳,公告第2638号,停止在食品动物中使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3种兽药,以保障动物产品质量安全,维护公共卫生安全和生态安全。记者就相关情况采访了农业部兽医局负责人。记者：我从公开的信息注意到,农业部多次公告禁止一些兽药用于食品动物。
作者：张卫; 李忠民; 孙钎溧 刊期：2018年第04期
中华人民共和国生态原产地保护产品（英文简称：PEOP）,是指在生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征与特性的良好生态型产品。从上述定义中可以看出,要想获得＂生态原产地保护产品＂这项国家荣誉,有两个基本条件：一是产品具有原产地特征;二是产品的发展过程要符合绿色这一发展要义。
刊期：2018年第04期
在日前举行的达沃斯论坛上，广药集团重磅了王老吉新出的可乐型凉茶饮料——王老吉可乐。据报道，这款饮品是王老吉在其原有配方的基础上，创新性地添加二氧化碳等食品原料。那么王老吉为什么要推出这样一款产品？这或许与凉茶行业整体疲软有关。
刊期：2018年第04期
据中商产业研究院的《2018-2023年中国软饮料行业市场前景及投资机会研究报告》数据统计显示：近几年来中国软饮料的增速有所减小。具体来看,从2014年开始增速下跌至10%以下,并一直保持下滑趋势,2017年甚至是变为负增长。具体来看,2017年中国软饮料累计产量为18051.2万吨,下滑1.6%%,预计2018年中国软饮料累计产量将达18268万吨。
刊期：2018年第04期
1月,澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）了最新出口报告。该报告显示,澳大利亚葡萄酒在全球市场上出口额持续增长,再创新纪录,尤其是中国市场的迅猛增长,带动了全球涨势。报告显示：截至2017年12月的一年间,澳大利亚对全世界出口总额增长至25.6亿澳元,增长率为15%,为2004年以来的最高年度增长率。出口量同样达到新高,比去年增长了8%至8.11...
刊期：2018年第04期
日前国务院办公厅关于《推进电子商务与快递物流协同发展的意见》（以下简称《意见》）。《意见》要求推广智能投递设施,鼓励将推广智能快件箱纳入便民服务、民生工程等项目,加快社区、高等院校、商务中心、地铁站周边等末端节点布局。《意见》要求,加强基础设施网络建设。
刊期：2018年第04期
日前国务院印发《关于加强质量认证体系建设促进全面质量管理的意见》（以下简称《意见》）,部署推进质量认证体系建设,强化全面质量管理,推动我国经济高质量发展。《意见》要求,要全面贯彻党的精神,以新时代中国特色社会主义思想为指导,按照实施质量强国战略和质量提升行动的总体部署,运用国际先进质量管理标准和方法,构建统一管理、共同实施、...
刊期：2018年第04期
记者从国家食品药品监管总局获悉：《婴幼儿配方食品备案管理办法（征求意见稿）》即日起至3月1日前公开征求意见。该征求意见稿规定食品药品监督管理部门收到备案材料后,备案材料符合要求的,应当在5个工作日内予以备案,不符合要求的,应当一次性告知需补正相关材料,并对备案信息存档备查,发放备案号,在备案后15个工作日内将备案信息向社会公布。
刊期：2018年第04期
日前,教育部会同国家食药监总局、国家卫计委研究制定了《学校集中用餐食品安全管理规定（征求意见稿）》（下称《征求意见稿》）,并向社会公开征求意见。《征求意见稿》指出,任何单位和个人不得对学校食品安全事件隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据,不得阻挠、干涉学校食品安全事件的调查处理。
刊期：2018年第04期
近期,国家发展改革委、国家林业局、财政部、水利部、农业部、国务院扶贫办共同制定《生态扶贫工作方案》,提出力争到2020年组建1.2万个生态建设扶贫专业合作社,吸纳10万贫困人口参与生态工程建设;新增生态管护员岗位40万个;通过大力发展生态产业,带动约1500万贫困人口增收。
影响因子：0.18
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：3.44
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.03
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.62
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：周刊
影响因子：3.23
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.14
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊