中国食品

中国食品杂志 部级期刊

China Food

杂志简介:《中国食品》杂志经新闻出版总署批准,自1972年创刊,国内刊号为11-1498/TS,是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊,致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...

主管单位:中国商业联合会
主办单位:北京食品科学研究院
国际刊号:1000-1085
国内刊号:11-1498/TS
全年订价:¥ 820.00
创刊时间:1972
所属类别:工业类
发行周期:半月刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.13
复合影响因子:0.56
总发文量:12850
总被引量:2627
H指数:10
期刊他引率:1
平均引文率:0.0421
  • 在2018年让我们撸起袖子加油干

    作者:魏传峰 刊期:2017年第24期

    都说时光易逝。2017年发生的点点滴滴还犹如昨日之事,可时间的指针已经逼近了2018年。2017年对于《中国食品》杂志来说是挑战与机遇并存的一年。在这一年,我们联合新华网启动了《舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品》活动。

  • 杰出的产品:SelfCookingCenter XS在2018德国设计奖大赛中夺冠

    刊期:2017年第24期

    RATIONAL莱欣诺~?产品系列中体型最小的成员在众多选手当中脱颖而出:Self Cooking Center XS在2018德国设计奖大赛中荣获“厨房”类别的“冠军”称号。由来自世界各地的一流专家组成的评委会对这台万能蒸烤箱的创新力量一致予以好评,将一等奖颁发给RATIONAL AG公司。

  • 追忆2017展望2018

    作者:张卫 刊期:2017年第24期

    开心的日子总是过得那么快,眨眼间,2017年也仅剩十来天的时间。每到年底,就是盘点的日子,不知年初定的小目标你实现了吗?2017年于你而言,是平淡无奇、庸庸碌碌,还是奋起拼搏、佳绩连连?但不管今年如何,明年都值得我们期待。

  • 大力发展油用牡丹产业 助推精准扶贫工作——专访国家林业局原副局长、中国油用牡丹专家委员会主任李育材

    作者:陈美彤 刊期:2017年第24期

    11月26日,“不忘初心,牢记使命,继续前进——纪念同志视察牡丹产业四周年座谈会暨2017年油用牡丹产业发展总结会”在山东省济宁市任城区召开。此次会议旨在深入学习贯彻党的精神,落实等中央领导同志关于大力发展油用牡丹产业的指示,助推精准扶贫,促进产业健康、有序、可持续发展。国家林业局原副局长、中国油用牡丹专家委员会主任李育材同志出席...

  • 不忘初心,牢记使命,继续前进——2017全国油用牡丹产业发展研讨会在济宁举行

    作者:陈美彤; 董悦 刊期:2017年第24期

    11月26日,“不忘初心,牢记使命,继续前进——纪念同志视察牡丹产业四周年座谈会暨2017年油用牡丹产业发展总结会”在济宁四季园苗木种植有限公司召开。

  • 我的水大学梦

    作者:李复兴 刊期:2017年第24期

    我的大学梦是一个漫长的、潜移默化的过程。2017年3月5日因李深部长(原武警总队卫生部部长)邀我去深圳参加周信董事长的产品会,在会中,与一位陌生人栗总相识。通过与栗总的初步接触,我们彼此相互欣赏,谈话甚为投机。在交谈过程中,栗总建议我暂时将所有工作放下,集中精力先办好一件事,就是创立一所“水大学”。

  • 退伍开网店 野蜂蜜卖得忙

    作者:沈李龙 刊期:2017年第24期

    铁打的营盘流水的兵,一年一度的退伍季又到了,每年全国都有几十万军人结束军旅生活回到自己的家乡,开始他们新的人生旅程。张俊杰曾经便是一名消防战士,2012年光荣退伍回到家乡后,开创了自己的一番事业。浙江省丽水市是“中国蜜蜂之乡”。张俊杰的家就在这里的松阳县大东坝镇横樟村。

  • 践行“八个思维” 深化食品安全“武汉样本”——武汉开启巩固提升国家食品安全示范城市创建成果新实践

    作者:朱莉茹 刊期:2017年第24期

    6月29日,北京,国家食品安全示范城市首次评选揭晓。武汉,被国务院食品安全委员会办公室授予“国家食品安全示范城市”称号。这一称号,是我国城市食品安全治理水平的最高荣誉。获此殊荣,是国家层面对食品安全“武汉样本”的肯定。没有庆功的陶醉,创建的步伐没有一刻停歇。

  • 武汉市洪山区食药监局食品生产经营单位风险分级工作创新

    作者:朱莉茹 刊期:2017年第24期

    为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》,强化食品生产经营风险管理,科学有效实施监督,提升监管工作效能和食品安全保障能力,按照总局《关于印发食品生产经营风险分级管理办法(试行)的通知》及关于印发《武汉市食品生产经营风险分级管理实施意见(试行)》的通知要求。

  • 卓刀泉街食品安全风险管控工作实施

    作者:朱莉茹 刊期:2017年第24期

    根据《武汉市食品生产经营风险分级管理实施意见》武食药监办文(2016)64号文件精神,为鼓励调动社会力量广泛参与,加快形成政府监管、企业自律、社会协同、公众参与的共治局面,落实食品生产经营安全管理的各项目标,结合卓刀泉街实际情况。

  • 张家湾食药所2017年履职尽责工作情况

    作者:朱莉茹 刊期:2017年第24期

    为贯彻落实省局、市局关于强化履职尽责的工作要求,推动全面依法履职,改进工作作风,提升工作效能,按照区局实施方案、机关党委“两学一做”学习教育计划,并结合张家湾所实际,张家湾所紧紧围绕落实全面从严治党政治责任、严格依法行政、服务改善民生、转变工作作风、收集和解决问题等五个方面,有序地推进工作,确保辖区食品安全。

  • 迎接全国文明城市复查 张家湾所食品安全监管在行动

    作者:朱莉茹 刊期:2017年第24期

    随着武汉市洪山区张家湾街文明城市复查测评部署大会的召开,为巩固深化全国文明城市建设成果,落实好复查复检的迎接工作,张家湾全所上下认真贯彻落实市、区文明城市建设工作部署会精神,按照中央关于全国文明城市测评新部署、新要求、举全所之力,认真做好第五届文明城市迎检复查测评工作。

  • 与雀巢齐肩的中原咖啡在中国设立办事处 欲开体现“慢生活”理念的咖啡馆

    刊期:2017年第24期

    中原咖啡是越南的知名咖啡品牌,2015年左右,旗下的G7咖啡一度在中国社交网络中成为爆款。在越南本土市场,中原咖啡和越南国家咖啡总公司、雀巢被称为速溶咖啡市场的“三巨头”。今年双十一期间,G7咖啡京东上的销量非常可观,在食品品类拿到销量第三的排名。中国消费者对G7咖啡的喜爱,给了中原咖啡深入中国市场的信心。

  • 为取悦中国消费者 波尔多地区酒庄纷纷被改名字

    刊期:2017年第24期

    英媒称,波尔多地区阿韦尔村庄的葡萄园从18世纪开始就产出典型的法国红酒。但是今年年初买下当地葡萄园的中国投资者所起的新名字一点也没有法国特色:皇家兔子酒庄。英国《泰晤士报》网站报道称,300年来,这家葡萄园一直叫艺术之源酒庄,它之前的标志是一座威严的白色宅邸。

  • 农夫山泉跨界卖面膜 董事长称5年内将跻身化妆品前五

    刊期:2017年第24期

    近日,饮用水大佬农夫山泉也开始跨界卖护肤品了,并提出了“不额外添加一滴水”的口号。11月26日,养生堂和旗下农夫山泉高调推出了三款以桦树汁为原料的补水型护肤品,包括面膜、清爽型、滋润型化妆水。据悉,这并非是农夫山泉跨界护肤品简单的试水,2018年农夫山泉还将相继推出精华、面霜等产品线。除了中国市场,未来还将进入日本销售。