杂志简介:《中国食品》杂志经新闻出版总署批准,自1972年创刊,国内刊号为11-1498/TS,是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊,致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
作者:张卫 刊期:2017年第08期
本来,每年的4月1日都是纪念张国荣哥哥,以及想尽办法娱乐别人的日子,
作者:张卫 刊期:2017年第08期
2015年,农业部提出了马铃薯主食化战略,从此一颗小小的土豆便翻身做了"主人",各种土豆制品开始出现在消费者的餐桌上。在新的国家战略指引下,被誉为"中国马铃薯之乡"的山东滕州也开始大放异彩,马铃薯产业越干越红火。"马铃薯之乡"迎马铃薯"主食化"春风滕州市被命名为"中国马铃薯之乡"、"全国马铃薯标准化示范县",
刊期:2017年第08期
近期,国务院总理签署国务院令,公布修订后的《农药管理条例》(以下简称《条例》),自2017年6月1日起施行。日前,国务院法制办、农业部负责人就《条例》有关问题回答了记者的提问。问:为什么要修改《条例》?答:农药是重要的农业投入品,农药的使用直接关系到农产品的质量安全和生态环境,
作者:安然 刊期:2017年第08期
加拿大的国土面积约为998万平方公里,人口约3500万,相当于上海的总人口量。作为世界农产品出口第五大国,加拿大人几乎都和农业以及农业食品有联系,这些人不是涉及农业生产,就是涉及农业加工和农业商品的流通。这样一个地广人稀的农业大国,发生任何一个食品安全事故,对国家来说都是致命的。
作者:刘乐 刊期:2017年第08期
随着天气逐渐转暖,学校食物中毒和传染病进入多发时段。近期,教育部通知要求各地加强学校和幼儿园食品安全管理和传染病防控工作。同时,也鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置,接受学生家长监督。那么,国外相关部门和家长又是怎样监督和关注学校、
作者:思雨 刊期:2017年第08期
4月7日-9日,由国家胶类中药工程技术研究中心主办,中华中医药学会膏方分会筹委会、山东省膏方专业委员会、东阿阿胶股份有限公司协办的"山东省首届中医膏方论坛"在东阿县举办,来自全国各地的中医药临床医院专家和膏方医师等500多人参加了论坛。会上专家表示,膏方调养用药不能千篇一律,膏方调养"勿拘于冬季",
作者:李复兴 刊期:2017年第08期
我先给广大老百姓、消费者说一个问题,通过我几十年对水的研究,我发现当今消费者对饮水有许多盲区和误区,主要表现在以下几点:第一个误区,对水和喝水的认知度不够。很多人喝水是为了解渴,但水不单只有解渴作用,水还有促进健康的作用,而且对某些疾病还具有辅助疗效的作用。第二个误区,喝水量不足。我们曾在全国范围内进行过调查,
作者:思雨 刊期:2017年第08期
对于水龙头,人们对它既熟悉又陌生,尽管您每天都用它,却未必真正了解。如果使用劣质水龙头,隔夜水中含铅量有可能会超标,会对人体大脑神经带来伤害,特别是婴幼儿和儿童,有可能造成他们的身体、智力发育迟缓,神经系统损害。
刊期:2017年第08期
俄罗斯是世界上饮酒人数最多的国家之一,自从俄罗斯政府在2008年收紧相关法规后,
刊期:2017年第08期
从今年4月份开始,可口可乐开始逐步下架英国市场里所有绿色瓶装的可乐(Coca-ColaLife)。可口可乐官方声称,这是为了简化消费者选择,要么喝普通可乐,要么喝无糖的。2014年9月,绿色可乐(CocaColaLife)进入英国市场。不到两年时间后,它就引起了一批健康专家们的不满。他们认为,绿色可乐一点都不绿色。这个官方声称采用低卡路里天然甜味剂甜叶菊...
刊期:2017年第08期
可口可乐一贯喜欢在瓶身包装上玩点花样,不过这次登上包装的不是歌词也不是明星,而是股神巴菲特。最近,可口可乐在中国推出"限量版巴菲特卡通包装"的樱桃味可乐,塑料瓶和易拉罐包装分别以红色和紫色为主色调,白发的巴菲特笑眯眯地看着你。之所以把巴菲特印在包装上,是因为这位股神称得上是可口可乐的超级粉丝。
刊期:2017年第08期
在当前节奏过快超载负荷的今天,尤其都市现代女性群体,她们面对太多烦扰的选择。
作者:钱建芬 刊期:2017年第08期
日前,南京市政府《南京市市级储备粮管理实施意见》,其中明确,承储企业承储的市级储备粳稻、杂交籼稻、小麦的储存年限分别不得超过1.5年、2年和3年,对达到储存年限的粮食应及时轮换。
作者:张培奇; 范亚旭 刊期:2017年第08期
日前,河南省政府办公厅印发了发展优质小麦、优质花生、优质果蔬,提升农业机械化和农产品加工业发展水平等五个专项工作方案,以建设现代农业强省。在稳定小麦种植面积的基础上,河南省积极推进小麦品质结构调整,重点发展优质强筋和优质弱筋小麦,并形成专种、专收、专储、专用和经营规模化、
作者:刘国华; 思雨 刊期:2017年第08期
记者从日前在南京召开的《江苏省“十三五”供销合作事业发展规划》新闻会上获悉,江苏省将推行农药“零差率”统一配供,从源头和供给端做起,确保城乡居民舌尖上的安全。