中国食品杂志 部级期刊
China Food
杂志简介：《中国食品》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-1498/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
杂志简介：《中国食品》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-1498/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
作者：张卫 刊期：2017年第04期
婴幼儿的食品安全问题事关全家乃至全社会的利益，关注度高、影响面广，不容出现丝毫差错。继我国对婴幼儿配方乳粉生产实施审查制度后，2月3日，国家食品药品监督管理总局《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（2017版）》，以规范婴幼儿辅助食品生产加工活动，并进一步提高了婴幼儿辅助食品的生产许可门槛，以促进婴幼儿辅食行业健康发展。
作者：思雨 刊期：2017年第04期
1月22日,农业部印发《＂十三五＂全国新型职业农民培育发展规划》,明确＂十三五＂我国新型职业农民培育的发展思路、主要任务、重点工程和具体措施。日前,记者采访了农业部科技教育司负责人,就《规划》进行进一步解读。记者：《＂十三五＂全国新型职业农民培育发展规划》出台的背景是什么？农业部：党中央国务院高度重视新型职业农民培育工作。
作者：车丽 刊期：2017年第04期
现如今,＂宅男宅女＂吃饭都不用跨出门槛,可以在家解决,这都归功于速度快捷、价格便宜的网络订餐。然而,看不见的＂餐厅＂卫生如何实现有效监管成了一个亟待解决的大问题。
作者：于洪光; 吕兵兵 刊期：2017年第04期
2016年初,随着养驴业悄然升温,中国畜牧业协会驴业分会应运而生,并着力打造协会、政府、企业、科研单位和金融机构共同参与的行业平台,推动驴业健康发展的情况。如今,一年时间过去了,驴业发展有了哪些变化？驴业分会发挥了哪些作用？农民要进军养驴业,想要＂发驴财＂,应该注意什么？带着这些问题,记者在山东、内蒙古、辽宁等省的养驴地市,进行了...
作者：李复兴 刊期：2017年第04期
1992年,世界卫生组织提出＂合理膳食、适量运动、戒烟限酒、良好心态＂的健康四大基石。20多年过去了,我认为,科学进步、生活方式在很大程度上改变了人们的健康行为。笔者30年来一直从事水和健康领域的研究,专门考察过国内外很多长寿地区,经过持续调查实践和研究总结,笔者觉得,世卫组织的＂四大基石＂有必要与时俱进，发展为“五大基石”了。
作者：思雨 刊期：2017年第04期
大家对早晨起床后喝杯水这一健康观念已不再陌生。专家表示,早晨起床后喝一杯水非常必要,晚上睡觉时,人体会通过尿液、皮肤、呼吸消耗掉大量水分,身体会处于缺水状态,起床后喝水可及时补充身体代谢失去的水分。但是,早晨的第一杯水应该喝什么水却众说纷纭。白开水、蜂蜜水、淡盐水、碳酸饮料……究竟哪种对身体最好呢？
刊期：2017年第04期
雀巢宣布旗下的雀巢茶品将进行改版,这个月将率先在美国推出拥有新配料、新logo和新包装的水果茶和原叶茶（用茶叶新鲜冲泡出来的茶）。据称,雀巢新版水果茶中的果葡糖浆含量不高并剔除了人工色素和香精,而原叶茶也进行了配料精简,只包含4种原料：水、糖、茶叶和柠檬酸,茶叶来自印度的著名产茶区尼基里山区。
刊期：2017年第04期
众所周知,可口可乐是全世界都公认的垃圾饮料,但是可口可乐的粉丝在全球范围内却只增不减,不得不让人惊呼。然而随着人类生活质量的提高,人们的健康饮食意识也逐渐开始扎根,对于高糖高热的饮料是越来越提不起兴趣。这些年来,可口可乐厂商也开始不断想方设法进行产品改良,好让自己的产品被更多的消费者接纳。
刊期：2017年第04期
2月10日,康师傅饮品投资（中国）有限公司（以下简称＂康师傅饮品＂）与上海英联食品饮料有限公司（以下简称＂英联食品＂）签署合作协议：自2017年5月1日起,康师傅饮品被授权在中国大陆市场独家生产和销售英联食品旗下阿华田麦芽营养即饮乳品系列产品。
刊期：2017年第04期
据日媒报道,日本协同乳业推出了一款在肠内高效率产生氢气的乳饮料,氢气在体内可起到有效清除活性氧等作用。众所周知,牛奶中的乳糖也是在大肠内被大肠菌群利用产生氢气。但即使喝了牛奶,乳糖也是在小肠内被消化、吸收,根本到不了大肠。再者,有些人的肠内菌群不能利用乳糖,就不能产生氢气。
作者：张仁庆 刊期：2017年第04期
在美丽的胶东半岛,提起＂福缘地＂,热爱环保、关注生态的人士纷纷交口称赞。这不仅是对＂福缘地＂品牌产品的认可,更有对＂福缘地＂产业发展的期待。福缘地人秉承＂变废为宝＂和＂生态修复＂理念,以生物酶技术为核心,研发推出了环保洗涤等多款系列产品,并创新研发了模块化绿色循环加工系统。
作者：商意盈 刊期：2017年第04期
为了加强餐厨垃圾管理、维护环境卫生、促进资源循环利用,浙江近期出台了《浙江省餐厨垃圾管理办法》,将于2017年7月1日起开始实施。根据《办法》,浙江餐厨垃圾处理实行单独投放、统一收运、集中处置。其中,针对小餐饮店、小杂食店、食品摊贩产生的餐厨垃圾,市、县（市、区）人民政府可以根据本地实际情况确定管理要求、方式和措施。
作者：史自强 刊期：2017年第04期
记者从河北省畜牧兽医局获悉：今年全省将全面实施奶业振兴行动计划,启用＂河北省生鲜乳监管日报告平台＂,实行48小时调查追溯机制,全面加强奶业质量管理。今年河北省将完善生鲜乳定期分级抽检制度,推进生鲜乳专项整治行动,确保不发生重大质量安全事件。
作者：周龙凤 刊期：2017年第04期
财政投入1000多万元,撬动社会投资2.2亿元,建成食品小作坊集中加工中心11个,日均烧腊产量超135吨……这一串数据呈现出佛山食品小作坊集中管理模式的成效。近期,《佛山市食品生产加工小作坊集中管理办法》（以下简称《办法》）正式公示,并于5月1日起实施,开启以法治护航食品小作坊安全监管的新局面。
作者：周进 刊期：2017年第04期
为深入落实关于食品安全＂党政同责＂和＂四个最严＂的指示要求,近日,广州市委办公厅、市政府办公厅印发了《关于强化党政同责进一步落实食品安全属地管理责任的意见》,强调了食品安全党政同责的重要意义、各级党委政府食品安全的领导责任、严格落实党政同责和属地管理责任的具体措施要求。
影响因子：0.18
期刊级别：省级期刊
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影响因子：2.11
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期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.62
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.14
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊