中国食品杂志 部级期刊
China Food
杂志简介：《中国食品》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-1498/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
杂志简介：《中国食品》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-1498/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
作者：张卫 刊期：2016年第06期
一年一度的＂3.15＂消费者权益保护日又到了,每年的＂3.15＂晚会都会曝光一些侵犯消费者权益的事件,其中也包括食品行业的重大事件,比如,＂过期食品照买不误＂、＂来路不明的保健品＂、＂食品保质期随意篡改＂等。食品安全的重要性不言而喻,为了保障人们＂舌尖上的安全＂,国家相关部门一再出台措施、办法,不断加强抽检力度和监管力度,力求杜绝恶...
作者：徐兴利 刊期：2016年第06期
时至今日，随着社会的发展，我国农业逐步摆脱了传统的耕作模式，走向了高效、品牌化、技术含量高的现代农业。时间的沙漏也记录着中国农业从刀耕火种走向高效、现代化的一点一滴。
作者：张卫 刊期：2016年第06期
食品药品的安全一直是国内外舆论广泛关注的,2月29日,在国新办新闻会上,国务院食品安全办公室主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉出席会,向大家介绍有关情况,并回答记者们的问题。
作者：张卫 刊期：2016年第06期
2016年是全面建成小康社会决胜阶段的开局之年,也是推进结构性改革的攻坚之年。＂十三五＂规划对农业的核心要求是农业现代化要取得明显进展。作为农业的重要组成部分,畜牧业现代化不仅要走在农业现代化的前列,更要率先实现现代化。面对如此艰巨的任务,如何迈出关键的第一步,实现良好开局,对能否如期实现目标至关重要。
作者：李复兴 刊期：2016年第06期
随着经济的高速发展,同时带来了了生态破坏,也带来水质污染。现在我们周边到处是黑水、臭水、脏水,引发很多癌症、慢性病、怪病,严重影响到我们的生命安全和健康。随着生活水平的提高,为了使水体恢复到原有干净、纯净、美丽的水环境。
作者：刘晶晶 刊期：2016年第06期
饮水问题不容乐观水质受污染易引发疾病去年,国内的＂2015中国优水地图＂和＂饮用水指数N1＂标准,第一次为我国饮用水的合格与否划定了一个硬性标准。北京公众健康饮用水研究所所长李复兴介绍,＂N1＂是取自世界卫生组织（WHO）饮用水准则中硝酸盐氮和亚硝酸氮综合指数（nitrate＋nitrite）的英文字母字头＂N＂。
作者：张卫 魏传峰 刊期：2016年第06期
随着互联网技术的发展,网购越来越普遍,各种类型的电商层出不穷。由于相关管理制度不是很完善,由网购引发的退货难、维权难等问题也越来越多。尤其是跨境网购,其相对于国内网购风险更大,如果买到假冒伪劣产品,维权难度也会更大。为此,本刊开设《跨境无忧》专栏,为国内居民购买到放心、安全的跨境商品提供途径,倒逼企业提高产品质量,净化电子商务...
作者：陈佳 刊期：2016年第06期
美国生猪养殖的规模化进程大致可分为三个阶段：养殖场数量的急剧减少→养殖场规模的迅速扩张→规模化进程相对减速,场均存栏量趋于稳定,但大规模养殖场数量和存栏比重仍在稳步上升。美国生猪养殖规模化三步走战略美国生猪养殖规模化正式始于19世纪80年代初期,在此后二十年左右的时间里快速推进。
作者：黄群飞 孔凡畅 严锦锋 刊期：2016年第06期
＂要紧抓问题导向,老百姓最关心什么环节,就抓什么环节,同时要有创新精神,用心总结、用心借鉴。＂2月26日,在佛山市禅城区落实佛山市创建广东省食品安全城市工作会议上,禅城区区长孔海文指出,食品安全惠及所有人,是民心所向的千秋大业,必须狠抓落实,着力推进食品安全城市的建设。
作者：蔡高斯 刊期：2016年第06期
近日,广东省人民政府办公厅印发《关于进一步落实食品安全属地管理责任的意见》（以下简称《意见》）,推动市、县人民政府切实履行对本行政区域的食品安全监管工作负总责的法定职责,大力强化对食品安全工作的领导,强化＂四有＂保障,落实＂四个最严＂和食品安全战略发展要求。
作者：蔡烨 刊期：2016年第06期
近日,寿桃绿色民生食品城正式落户广东南海区里水镇新材料产业基地A区,该食品城是香港寿桃集团在国内投资最大的生产基地,并将成为＂寿桃牌＂全国面食生产地中规模最大、设备最先进、产能最高、产品种类最多的生产基地,有助于推动里水甚至整个佛山地区的绿色民生食品加工业。＂寿桃牌＂作为健康食品产业的标杆,在珠三角板块中选址南海里水并非无...
作者：蔡高斯 刊期：2016年第06期
2016年新学期开学伊始,深圳市食品安全委员会办公室组织召开全市学校及校园周边食品安全工作会议,要求各相关部门强化责任落实和部门协作,以创建国家食品安全城市为契机,强力推进构建学校食品安全齐抓共管、社会共治长效监管机制。会议指出,学校食品安全关系广大师生身心健康,关系社会和谐与稳定,关系国家和民族的未来。
作者：黄丽娜 刊期：2016年第06期
2月25日,《广东省食品安全条例（修订草案）》（以下简称＂修订草案＂）送广东省人大常委会审议,以往监管相对薄弱的网络食品,现在也有了严格的规范。网络售卖食品要＂挂＂证修订草案要求,网络食品经营者应当依法取得食品经营许可或者备案凭证,并在其网站首页显著位置公开其许可证或者备案信息,提供所在地食品药品监督管理部门官方网站的电子链...
作者：蔡高斯 刊期：2016年第06期
俗话说,民以食为天,食以安为先,可见食品安全之重要。食品,顾名思义是食品生产加工企业的产品,在食品安全问题上,落实企业的主体责任,这是理所当然的。生产加工符合国家规定标准的食品,保证食品的安全更是企业责无旁贷的责任与义务。
作者：桑山子 陶锐 刊期：2016年第06期
广东潮汕粥和杂咸的丰富多彩,潮州菜的美味传奇,甚至潮汕人独特的体质和思维,都可能与潮州粥有莫大的干系。在最想吃碗热粥的时节,让潮菜美食专家张新民带你走进一个令人称奇并心生向往的粥之故乡。在潮汕人的美食世界中,一离不开茶,二离不开粥。很多人去潮汕,是为了体验当地人的茶文化。不过潮汕人的日常生活中,还有一样很重要的食物,虽平淡却...
影响因子：0.18
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：3.44
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.03
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.62
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：周刊
影响因子：3.23
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.14
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊