中国食品杂志 部级期刊
China Food
杂志简介：《中国食品》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-1498/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
杂志简介：《中国食品》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-1498/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
作者：张卫 刊期：2014年第23期
时光如白驹过隙，2014年即将过去，在这一年里，食品行业又发生了哪些故事。本刊将带您再回首，通过事件、新规、地方、行业四大版块来回顾2014年的大事小情。
作者：杨丹 刊期：2014年第23期
那一世，我是皇家专宠，我的身影只出现在御膳房中。这一世，经过层层送审、质检，我飞入了寻常百姓家。经过400年的穿越，我还是我，高贵的、天然的、不含一丝杂质的我。
作者：杨丹 刊期：2014年第23期
很多时候，我们被时代抛弃，只是因为自己放弃。我见过很多父母宣称把所有的希望都寄托在孩子身上，让孩子接受最好的教育，自己却放弃了学习。生活原本有另一种可能，当我们老了，依然可以很潮甚至引领时尚，依然是孩子的骄傲。
作者：张文欢 刊期：2014年第23期
诚信乃企业立身之本，也是买卖交易的基石。在国家大力推进农业信息化建设的同时，作为国内首家绿色农贸信息服务与交易电商平台，农贸之家深信，要将湖南的企业做大做强，树立湘军品牌，首先需要建立的是一个以诚信供应商为基础的平台，才能真正意义上保证涉农企业网络交易的安全顺畅。
作者：朱莉茹 刊期：2014年第23期
导语：2004年，周黑鸭创始人周富裕正式确定“周记黑鸭”品牌并进行了商标注册申请，统一标志。到2014年11月，全国周黑鸭直营门店达到470余家，同时在武汉、北京、上海、深圳、广州、郑州、江西、湖南、杭州、天津等全国重点城市和地区设立分公司，并且在武汉、深圳、上海建立了大型现代化生产基地。 十年来，周黑鸭从一只“丑小鸭”逐步成长为...
作者：谷悦 刊期：2014年第23期
进口食品总是会被人们主观地贴上一层金灿灿的“包装”，许多消费者也确实都抱有“进口食品一定就是好的”这种观念。虽然国外的食品监管确实在一些方面比我国严格，但是在“进口”的过程中，层层把关也难免有疏漏。有些进口食品也仰仗着人们的信赖才敢打起“安全健康”的旗号，但是其真相却是不能掩盖的。
作者：谷悦 刊期：2014年第23期
如何对牛奶实行严格的监管以防止发生安全事件一直是全球各界的探索方向。在我国，从牛奶的生产角度讲，与国外或许没有太大的差距，因为我们采用的机器设备相当一部分都是引进国外的先进技术，而之所以造成问题不断，很大一部分问题是出在监管之力上。所以，我们在使用国外先进技术的同时，不妨也参考一下他们的监管之道。
作者：李正祥 武燕 刊期：2014年第23期
唐山市食品药品监督管理局在监管过程中发现，部分无证经营的小型餐饮服务提供者在食品安全软件管理上已经达到了许可标准，但由于房产证等特殊原因无法取得《餐饮服务许可证》，唐山市局继而将登记管理的实施范围覆盖到这类小型餐饮服务提供者上，制定了《唐山市食品药品监督管理局对部分小型餐饮服务提供者实行登记管理的暂行规定》，按照服务...
作者：张卫 刊期：2014年第23期
近日，三亚市公安局派出警务室进驻三亚市局，这是继海南省公安厅派出警务室进驻省局、海口市公安局成立打击食品药品犯罪侦查大队后，海南省食品药品监管部门和公安部门加强协作打击食品药品犯罪行为的又一有力举措。
作者：范为民 刊期：2014年第23期
长期以来，小作坊一直是假冒伪劣食品的代名词，人们对其生产的食品不放心，而一些守法的群众也为了生计而生产的豆制品需要找到销路。为此，安徽蚌埠市食品药品监督管理局创新管理办法，从豆制品小作坊开始试点，对其生产条件做出明确规定，要求做到地面、墙壁铺设瓷砖，屋顶吊顶，配备三防设施设备，生产过程中不添加非食用物质，不超范围、超...
作者：赵万弟 赵燕 刊期：2014年第23期
为进一步推动全省各地餐饮单位落实企业主体责任，强化食品餐饮安全监管，辽宁省食品药品监督管理局将于近期对全省食品餐饮安全开展飞行检查工作。
作者：赵万弟 赵燕 刊期：2014年第23期
大连市各级食品药品监管部门持续强化“小餐饮”食品安全监管。甘井子区联合多部门开展“小餐饮”专项整治，形成齐抓共管局面；金州新区对“小餐饮”摸底排查，建立《每月动态一览表》，及时掌握“小餐饮”动态；旅顺口区、瓦房店市、庄河市、长兴岛经济区将“小餐饮”整规工作纳入日常监管，通过加强管理、宣传培训、积极引导等方法，鼓励“小...
作者：赵万弟 赵燕 刊期：2014年第23期
按照国家食药监总局和辽宁省食药监局关于开展儿童食品和校园及其周边餐饮食品安全专项整治有关要求，抚顺市食品药品监督管理局9、10月在全市集中开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作，进一步维护学校及其周边食品安全市场秩序，严控食品安全事故的发生。
作者：赵万弟 赵燕 刊期：2014年第23期
冬季即将来临，为进一步保障全市广大人民群众舌尖上的安全，切实消除各种潜在隐患，抚顺市食品药品监督管理局采取四项措施，狠抓冬季食品安全监管工作，为全市人民撑起食品安全防护伞。
作者：刘锦球 刊期：2014年第23期
餐饮业遇冷，减负摆上了议事日程。记者从广州市经贸委获悉，为推动餐饮业的大众化转型升级，商务部即将在广州市开展减轻餐饮业税费负担的试点工作。
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期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：北大期刊
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期刊级别：北大期刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
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期刊级别：部级期刊
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期刊级别：部级期刊
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