中国食品杂志 部级期刊

6月26日国际禁毒日--禁毒之战2014特别报道

作者：孟宣 刊期：2014年第14期

首届全国青少年儿童食品安全知识竞赛在京正式启动

作者：张卫 吉振 刊期：2014年第14期

7月1日，由中国关心下一代工作委员会健康体育发展中心主办、本刊承办、北京泽天尚九公关咨询有限公司执行的首届全国青少年儿童食品安全知识竞赛在北京正式启动。此次活动历时一年，采取线上答题和线下开展“十城、百校、千家、万人”等系列科普宣传的方式，目的是提高学生的食品安全意识，为国家培养后备人才、实现伟大的“中国梦”贡献力量。

为心爱的人做菜过浪漫七夕节--湖西岛有机调味品为七夕“添滋加味”

作者：刘梦瑶 刊期：2014年第14期

俗话说：“要想拴住他的心，就先拴住他的胃。”即便你没有高超的厨艺，也照样可以烹调出一桌美食，只需准备好上等调味品和一颗真诚的心。在即将到来的七夕情人节里，让我们做出一桌美味，向爱人表达自己的爱意吧。

湖西岛的酱醋文化

作者：刘梦瑶 刊期：2014年第14期

“柴米油盐酱醋茶”，中国老百姓的开门七件事基本都与食品相关，而在食品生产过程中，农药、化肥、催熟剂等各类化学添加剂，以及转基因技术的滥用威胁着食品安全。“吃什么才安全”俨然成为了时下老百姓最关心的问题之一。纯天然、纯绿色的健康有机食品也自然成为追求更高生活品质人群的追求。

设立一个机构，成就一个产业--武冈铜鹅、卤菜等特色产业的八年发展之路

作者：李四强 刊期：2014年第14期

近日，湖南省委副书记、省长杜家毫率省有关部门负责人到武冈市考察调研工作，听取了武冈党政领导关于经济社会发展情况的汇报，并先后实地察看了武冈古城、黄埔军校武冈分校旧址等人文景观及武冈特色产业的代表华鹏食品有限公司等卤菜加工企业。考察调研中，杜家毫对武冈市委市政府有针对性地优化环境，不断壮大区域经济，大力发展经济和文化旅...

大祥区开展“创国卫”餐饮单位排查整治

作者：杨文军 吴中平 刊期：2014年第14期

自2014年“创国卫”工作正式启动以来，湖南省邵阳市大祥区“创国卫”食品安全在市、区食安组和市、区创建办的领导下，按照统一领导、统筹规划、分步实施、层层落实的原则，理顺工作体制、完善工作机制、扎实工作基础、落实工作举措，到5月28日，中小餐饮整治及门前灶改造工作取得了一定的成效。

尚德守法提升食品安全治理能力--访广东省人民政府副省长、省食安委副主任林少春

作者：吴楚阳 苏静纯 刊期：2014年第14期

2014年6月10日，广东省“食品安全宣传周”启动仪式在广州正式拉开帷幕。广东省副省长、省食安委副主任林少春出席仪式并作动员讲话。针对广东省食品安全问题，我们专访了广东省人民政府副省长、省食安委副主任林少春。

倾力打造“十大名牌”系列农产品再现昔日“广东粮、珠江水”辉煌--访广东省农业厅副厅长程萍

作者：吴楚阳 苏静纯 刊期：2014年第14期

2014年，为响应中共十八大关于全面深化农村改革，加快推进农业现代化以及广东省委、省政府关于加强农业品牌建设的要求，广东省农业厅于5月28日隆重启动了广东省“十大名牌”系列农产品评选推介活动。

“五员”科学定位，为粤食安保驾护航--访广东省食品安全学会会长亓玉台

作者：吴楚阳 苏静纯 刊期：2014年第14期

当前处于社会剧烈转型的关键时刻，地方政府及监管部门必须紧紧围绕“食品安全问题出在哪里？过渡时期该怎么解决？”这一中心问题进行认真思考；企业要转变传统的生产方式，将零星、作坊式的生产方式转变为集约化、品牌化的生产方式；普通民众也要转变传统的生活方式，改变以往不良的饮食、烹饪习惯，要与当前的社会实际相适应。同时，政府还要...

重拾久违的真味--访守拙园农场主丛东日

作者：石学慧 刊期：2014年第14期

“开荒南野际，守拙归园田”，“采菊东篱下，悠然见南山”，这样的田园生活是很多人梦寐以求却遥不可及的。而丛东日却做到了，他不仅是为了自己心中的田园梦，更是为了对食品安全的坚守与追求。近期，我们怀着强烈的好奇心走进烟台福山张格庄镇，走进烟台守拙园有机农场，走近了农场主--香港理工大学硕士丛东日。

惬意工作悠然生活--岛津2014新品媒体见面会

作者：谷悦 刊期：2014年第14期

夏日炎炎，有多少分析工作者在工作重压之下身心俱疲，渴望找回轻松惬意的生活状态。在深入分析工作最前线，倾听分析工作者心声之后，以实现“为了人类和地球健康”的愿望为经营理念的岛津公司提出了“惬意工作悠然生活”的新主张，开发出四款满足分析工作者心愿的新产品--GC-Smart、LC-16、AA-6880及UV-1780。

水保证您的生命萨奇保证您的水

作者：李强 刊期：2014年第14期

2014年6月28日，萨奇水庄银川店隆重开业。本刊主编魏传峰、宁夏报业集团副总经理刘占军、中国十大策划专家王蓝平、2014宁交会秘书长刘俊义、中国（香港）萨奇国际水研究中心院长任德继等众多嘉宾到场祝贺。

弘扬饮食文化，提升人文社会科学素养--记青岛市绿色营养健康饮食科普活动

作者：石学慧 刊期：2014年第14期

一年一度的“绿色、营养、健康”饮食科普活动又拉开了新的序幕，谱写新的篇章。众所周知“民以食为天”，充足的、美味的、营养的、健康的饮食，是国民各个不同历史时期的至上追求。在满足了温饱的今天，饮食的安全问题却日益突出，直接影响到国民的身体健康和社会风气，只有提升人文社会科学素养、健全社会风气、完善相关监督机制，才是一切幸...

美食文化带领宾客发现旅程--记舌尖上的艾美酒店

作者：龙博 刊期：2014年第14期

探索世界、揭秘目的地是源自巴黎的艾美酒店为宾客提供难忘体验的承诺，美食则是这一承诺的独特滤镜，将欧洲经典美食和文化融合目的地独特的风土人情，变化出独具艾美风格的舌尖体验。无论是在重庆以早餐点起充满能量的一天，或是在上海以手指泡芙度过愉快的午后，或是在青岛以特色饮品打开味蕾，或是在香港以餐前开胃酒点亮丰富的夜晚，美食文...

中国（齐齐哈尔）天然苏打水产业发展论坛在京举行

作者：肖群 刊期：2014年第14期

6月27日，由中国食品工业（集团）总公司与齐齐哈尔市人民政府联合举办的中国（齐齐哈尔）天然苏打水产业发展论坛在北京中国国际展览中心举行。论坛聚焦天然苏打水产业发展，会上来自中国食品发酵工业研究院、中国疾病预防控制中心、卫生部卫生标准委员会、国家饮用水产品质量监督检验中心等科研机构的专家学者，就天然苏打水的营养价值、如何...