中国食品杂志 部级期刊
China Food
杂志简介：《中国食品》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-1498/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
杂志简介：《中国食品》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-1498/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
作者：唐海 刊期：2012年第07期
在临近3·15的日子,最紧张的莫过于那些明知故犯的企业。因为对他们而言,损失得不仅仅是信誉,还有各地锐减的销售额,以及股市价值的大幅缩水。作为食品炊具的领头羊,苏泊尔引以自豪的就是其过硬的质量。然而,近年来发生的＂锰超标＂事件,使这个良好形象大打折扣,也让其股价随之大跌,年度业绩增长前景黯淡。
作者：罗霄 刊期：2012年第07期
随着今年1月30日证监会做出了终止审查俏江南决定的出台,餐饮企业在长达两年多的时间里创下了零上市的纪录。此前,最后一次登陆资本市场的湘鄂情要追溯到2009年11月11日。中国证监会主席郭树清日前在中国上市公司协会成立大会上公开表示,餐饮服务业在经济中的地位和作用不可忽视、小视,资本市场在餐饮业发展过程中理应发挥资本助推器的功能。但...
作者：林桦 刊期：2012年第07期
如今,来自地中海的橄榄油走进国人的生活,市场上呈现出产自多个国家的各种品牌的橄榄油,我们不禁要问：为什么要食用橄榄油,尤其是特级初榨橄榄油呢？答案无外乎如下几点：与其他食用油比较发现,橄榄油的优异性不仅体现在它的口感香味上,更体现在其众所周知的健康功效上,作为地中海饮食的基本组成元素,其无与伦比的营养成份闻名世界。橄榄油富含...
作者：林桦 刊期：2012年第07期
近期获悉,2011年中国大陆共进口法国香槟130万瓶,增长了19%。为了更好地了解香槟在全球的发展态势,记者采访了法国香槟酒协会中国代表王蔚女士。《中国食品》：你好!据悉,2011年香槟的总出口量仅次于1999年和2007年,我们想了解一下香槟在全球的出口情况。王蔚：好的。2011年,香槟酒总销售额的增长超过7%,达到44亿欧元,出货量为3.23亿瓶。
作者：陈晓磊 刊期：2012年第07期
天然产品专家SPINS最近了一项报告预测称非洲芒果、益生菌、芡欧鼠尾草、发酵饮料、有机增补剂以及认知健康等产品将成为2012年的热门产品。益生菌报告预测,随着消费者对益生菌的需求继续增长,2012年益生菌仍然将继续保持上升态势。与2010年相比,2011年益生菌的新产品推出增长了一倍。
作者：胡利红 刊期：2012年第07期
市场调查公司SPINS监测了2010年10月30日至2011年10月29日间美国天然产品渠道（不包括全食食品）和传统食品药品及大众分销渠道（不包括沃尔玛）的市场销售情况,并预测了2012年的热点成分。螺旋藻2010年10月30日至2011年10月29日一年间,天然及传统渠道螺旋藻的销售额接近1000万美元,增长了17.5%。
作者：崔洪 刊期：2012年第07期
2月27日,淘宝网数据盛典公布2011年度淘宝网购重要数据,通过分析网购人群消费习惯来预测2012网购潮流趋势,全面解构全国网购消费蓝图。以地图的形式,展现出全国34个省级行政区、600多个城市的网购特色。其中,淘宝网公布的＂吃货＂数据地图显示,最贪吃辣椒的城市是上海,而最爱下馆子的城市是杭州,
作者：林桦 刊期：2012年第07期
据悉,2011年美国加利福尼亚州葡萄酒出口量占全美九成,并创下13.9亿的收益纪录,2010年同比增长21.7%。航运出口量增长5.8%,达到了4.0557亿升,也等同于506万箱90升的货品。加州葡萄酒凭借高品质,多样性和高价值,推动其创出口新高,葡萄酒协会主席兼首席执行官Robert P.（Bobby）Koch表示：＂我们在消除现有壁垒,开拓新兴市场,
作者：红叶 刊期：2012年第07期
2009年份奥纳亚庄园佳酿可以用＂平衡＂来描述其卓越特性,并激发全球闻名的艺术家灵感,为其度身设计艺术酒标。被誉为＂中国精品葡萄酒经销行业翘楚＂的ASC精品酒业联袂全球知名的苏富比拍卖行,隆重推出奥纳亚庄园＂艺术家之获＂连续第四年的特别艺术系列,并将拍卖所得捐赠予罗中立奖学金,旨在支持那些以现代视角来演绎并延续传统文化和价值的艺...
作者：林桦 刊期：2012年第07期
今年伊始,有关中国蜜饯产品的安全新闻在社会上引起反响。适逢美国加州西梅协会来中国进行产品宣传和推广,记者采访了美国加州西梅协会的执行总裁Donn Zea先生。《中国食品》：你好!欢迎你来到北京!请先简单介绍一下协会的情况。Donn Zea：美国加州西梅协会是一个由14位种植业者、7家包装厂、
作者：林桦 刊期：2012年第07期
党的十七届六中全会认真总结我国文化改革发展的丰富实践和宝贵经验,从建设社会主义文化强国、实现中华民族伟大复兴的战略高度,提出了把握文化发展规律、增强文化建设,推动社会主义文化大发展大繁荣的时代课题。文化是民族的血脉,是人民的精神家园。它深深镌刻着一个民族的鲜明特征,代表了一个国家的未来方向。在我国五千多年文明发展的历程中,...
刊期：2012年第07期
不久前，中国白酒产品交易中心标准信息管理委员会在中国白酒金三角泸州酒业集中发展区成立。中国白酒产品交易中心是融合现代金融理念和先进网络技术，集展示推广、集中交易、仓储物流、贸易服务、信息、检测评价等功能于一体的综合性酒类及相关产品流通公共服务平台。
刊期：2012年第07期
根据最新出炉的《2012年关税实施方案》,特殊配方奶粉进口关税将从20%下调到10%。 目前,国内市场对进口特殊配方奶粉需求量正在逐年增加。但是,近年来,我国对进口普通配方奶粉一直给予鼓励政策,可以享受5%的进口暂定税率的优惠。而特殊配方奶粉进口,则需要按照20%的最惠国税率缴纳关税。
刊期：2012年第07期
3月7日，青岛啤酒新建年产60万千升啤酒项目签约仪式在江西九江举行。喜欢青岛啤酒的江西消费者马上就能喝到当地产的最新鲜、最地道的青岛啤酒了。
刊期：2012年第07期
在国内啤酒巨头激烈竞购金威啤酒结果尚未明朗之时，广东啤酒霸主珠江啤酒再传出定增方案未获批复，业界猜测珠啤成为金威接盘者的概率难免生变数。
影响因子：0.18
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：3.44
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.03
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.62
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：周刊
影响因子：3.23
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.14
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊