中国食品杂志 部级期刊
China Food
杂志简介：《中国食品》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-1498/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
杂志简介：《中国食品》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-1498/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文...
作者：左东黎 刊期：2010年第11期
在社会经济高速发展的今天,养生保健成为人们越来越重视的话题。中医＂治未病＂的理论也被国家大力提倡和重视。成立多年的中国药膳研究会一直致力于继承和弘扬中国传统文化,促进药膳事业发展,为人类健康服务。
作者：钱以斌 刊期：2010年第11期
绿茶煎薄餐上海外滩花园酒店赵轶川/制作原料：面粉10克,糯米粉50克,砂糖5克,燕麦片5克,木瓜肉一小块。
作者：叶子 刊期：2010年第11期
本味雪盐猪牛鸡主料：熟梅肉厚片50克,熟牛舌片50克,熟鸡腿肉条50克。配料：大葱,大姜,大蒜。装饰：盐,八角2个,小米辣2个,苏子叶3片,百里香1支。
作者：秋实 刊期：2010年第11期
全聚德双榆树店的创新菜,融合传统技艺与西式设计,研发新鲜口味与创意造型,兼顾传统与现代的制作思路推出创新菜。菜品以营养自然为本,集采丰富食材,兼顾传统与现代的制作思路。桃树油拌三丝特制立体造型,
作者：红叶 刊期：2010年第11期
2010年5月22日至23日,由共青团中央城市青年工作部、中国财贸轻纺烟草工会、中国烹饪协会联合主办的＂2010年全国餐饮业青年职工技能大赛＂在京隆重举行,
作者：红叶 刊期：2010年第11期
小吃在沙县民间具有浓厚的文化基础,沙县小吃历史悠久,源于中原,创于汉晋,兴于唐宋,盛于明清,名于当代,有1000多年历史,至今仍保留着古老汉族传统饮食文化的特点，
作者：小江 刊期：2010年第11期
2010年5月24日,中国烹饪协会和中国商业联合会、中华全国商业信息中心联合了2009年度中国餐饮企业经营业绩调查统计信息,公布了2009年度中国餐饮百强企业概况。
作者：红叶 刊期：2010年第11期
自改革开放以来,我国餐饮行业已经连续十多年保持两位数增长幅度的发展势头,经营业绩不断跨越新台阶,其中火锅业的发展尤其迅猛和突出。餐饮业的发展,是以社会经济和人民生活需求条件为基础的。
作者：李蔓 叶子(图) 刊期：2010年第11期
一次性用品是现今全球社会使用范围最广的消费品,在中国一次性用品的消耗量更是位居世界首位。近年来,随着社会环境保护意识的增强、可持续发展理念的深入,
作者：红叶 刊期：2010年第11期
为更好地继承和发扬中华传统饮食文化,加强餐饮业各大菜系之间的技术交流,由海淀区商务委、海淀区饮食服务协会主办的第八届中关村国际美食节——＂餐饮总厨创新大会暨年度健康时尚菜品＂活动于2010年5月18日在大益膳房闪亮登场，
作者：常璟宇 刊期：2010年第11期
随着居民外出就餐的增多,中国餐饮业势将出现整合趋势,西餐厅及中式连锁餐厅将发展壮大,但品牌和质量至关重要。全球商业咨询公司AlixPartners通过2010年3月份以来对来自中国13个主要大中城市,平均年龄介于20—25岁之间的1030位消费者的计划就餐频度、预期外出就餐花费、喜爱餐厅类型、选择餐馆时考虑因素四方面进行了调查研究,深入的剖析了2010...
作者：林勤杰 侯佳丽 陆桃竹 刊期：2010年第11期
华夏桂西山地,凌云浪伏土岭,三坡百垌千百梁,青龙山上几十村。生千年古茶,育垂髫新茗,曰浪伏春叶,名有机茶品。一棵茶树名中外,一盏茶汤传文明。浪伏茶,山水精,绿茶茗中珍,
作者：小江 刊期：2010年第11期
当前全世界最为复杂的挑战就是营养不良和肥胖率双重高涨,特别是在学龄儿童中。该挑战也同样出现在社会和经济迅速转型时期的中国。一方面,
作者：林华 刊期：2010年第11期
2010年5月6日,国际橄榄理事会（International Olive Council,IOC）宣布正式进入中国市场,将针对橄榄油和油橄榄举办一系列的宣传活动,例如媒体宣传、行业展会和消费者普及教育等,
作者：左东黎 刊期：2010年第11期
在明媚阳光普照西山．鲜花绽放的日子里，2010年第九届北京八大处中国园林茶文化节于2010年4月27日在北京石景山八大处公园举办开幕式。据主办单位介绍．本次是这个充满茶香的盛会迎来的九岁生日。
影响因子：0.18
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：3.44
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.03
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.62
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：周刊
影响因子：3.23
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.14
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊