杂志简介：《中国农史》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为32-1061/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：农业科技史、农业经济史、农村社会史、会议综述
杂志简介：《中国农史》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为32-1061/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：农业科技史、农业经济史、农村社会史、会议综述
作者：郭静云; 郭立新 刊期：2019年第05期
(上接《中国农史》2019年第4期)四、从捕捞到定居于水边宽阔明亮的草坪另一个新石器时生的关键指标是,在游猎世界中,极少数人群开始发展定居的生活,由此从旧石器时代的生活方式,转变成新石器时代的生活方式。在麦克克瑞斯顿(Joy McCorriston)和霍尔的"季节模型"中,人们通过储存和定居来应对食物的季节性短缺,也就是将定居视为农业起源的重要环节...
作者：郭荣臻; 高明奎; 孙明; 王龙; 王世宾; 靳桂云 刊期：2019年第05期
十里铺北2014-2015年度浮选结果表明,农业是该遗址先秦时期生业经济的主体。龙山文化、岳石文化、商时期农作物的基本组合为粟、黍、稻、小麦、大豆,东周时期增加了红小豆。就作物的构成来看,粟、黍是各时期主要的农作物,自龙山文化至东周时期,稻的比重逐渐降低,小麦的比重逐渐提升。农作物以外,各时期居民可能采集部分野生植物作为食物的补充,...
作者：王星光; 宋宇 刊期：2019年第05期
油脂是人类日常生活的必需品。先秦时期古人已经广泛使用动物油脂来满足生活中的需求。人们用油脂来烹饪各种美食,制作脂烛照明,方便夜间生活。秦汉时期动物油脂在社会生活中的利用尤其广泛。汉代设计巧妙的灯具可减少室内油烟。油脂作为护肤美容的化妆品,深受人们喜爱。行进的车轮需要定期添加润滑油。油脂与其他药物配制的药方可以治疗多种疾...
作者：王宝卿; 马刚 刊期：2019年第05期
秦汉时期是我国北方传统农学的发展和逐步成熟时期,其在中国农学整个体系中起着承上启下的关键性作用。生活在这一时期的氾胜之是中国农学史上的杰出思想家和践行者,其农学专著《氾胜之书》,在总结西汉以前我国农业生产技术经验的基础上,指出了农业生产的六项要点,研究并发展了传统土壤改良的"土化之法",被称为"氾胜之术";设计了科学系统的精耕...
作者：周慧清 刊期：2019年第05期
咸丰以后,太平天国战争的破坏及黄河北徙,导致运道梗滞,严重劳民縻帑的河运制度为千夫所指。近代轮船业的发展,使海运漕粮快捷而费省。至光绪时期,国内战事不断,新式产业的创办在在需要经费,原本捉襟见肘的中央财政陷入严重困境。张之洞等务实派官员认为江浙漕粮改折可缓解财政危机,通过市场途径完全可以解决京师粮需。朝廷却从对江南官员控制的...
作者：王洪伟 刊期：2019年第05期
明清时期中国与朝鲜、日本及东南亚各国的医药交流是双向的,既有中国向其他国家的医药输出,也有其他国家对中国的医药输入,交流的内容也十分丰富并有逐步加强之势。中国地大物博,所产药材种类繁多,数量庞大,再加上中医药文化历史悠久,在中外医药交流中居于主导地位。中国对这些国家大量输出药材、医药技术及文化,进口则以其所短缺的药材为主,也...
作者：马国君 刊期：2019年第05期
沅江属长江南部支流,流域面积广阔,范围涉及今湘鄂渝黔毗连地带。历史上该流域为常绿落叶阔叶林带,樟科类珍稀树种繁多。有明以降,随着"大木"采办和"改土归流"的推行,在政府林业经济政策推动下,当地各族居民经营的原始常绿林逐渐被杉木、油桐等为主的人工营林代替。油桐系清至民国沅江流域经济营林重要树种之一,流域内各族居民在经营油桐业过程...
作者：赵赟 刊期：2019年第05期
"退田还湖"的动力源于"围湖造田"妨碍水利。但何时妨碍水利,取决于湖泊水位升降;进而"退田还湖"的周期与极端气候事件紧密关联。尤其特大洪水以极端方式暴露"围湖造田"妨碍水利的严重性,更能引发社会诉求。"退田还湖"的完整过程包括禁围—拆围—界围三个阶段。但所见资料,大都止步于第一阶段。1930年代太湖"退田还湖"的典型性在于,在接连遭遇极...
作者：倪正春 刊期：2019年第05期
英国都铎王朝时期圈地运动的暴力性存在一些争议。都铎时代圈地的主体是庄园领主和大农场主,存在暴力驱逐农民的可能性。但是,都铎时代圈地面积约占英格兰土地总面积的2%,英格兰以敞田制为主的农田状态并没有发生根本性变化。从1455到1607年,在24个圈地郡中离开土地的总人数大约为29360人,平均每年193人,并不是非常可观。持有不同土地保有权的农...
刊期：2019年第05期
一、来稿要求观点明确,论据充分,论证缜密,材料翔实,行文简洁流畅。篇幅一般在10000字以内,重大选题不超过15000字。二、文稿内容应包括:题名,作者及工作单位、所在省份及城市、邮政编码,中文摘要(200-300字),关键词(3-6个),英文文题,作者姓名(汉语拼音)及单位,英文摘要(内容与中文摘要一致,用第三人称撰写),英文关键词(与中文一致),正文,参考文...
刊期：2019年第05期
南京农业大学中华农业文明研究院王思明教授主编的《世界农业文明史》于2019年7月由中国农业出版社出版发行。全书除前言外,分为十章,共40万字。以全球性为经、以专题化为纬,不仅全面综述了前人的研究成果,更瞄准学科前沿有所建树,同时图文并茂,知识性与趣味性相结合,以研究世界农业文明的特点、传播、演进、动因、影响机制以及与各种社会因素之...
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