杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
作者：蔡宝祥 刊期：2010年第02期
鸡多病因呼吸道病是由多种病原和不利环境条件等并发引起的鸡呼吸道感染，比单一病原感染更为常见，危害更为严重。本文从禽类呼吸道病的发病机理谈起，对多病因呼吸道病的病原、流行病学、影响发病的因素及防控策略进行系统阐述，对全面认识和有效防控该病具有深远意义。
作者：耿爱莲 刊期：2010年第02期
本文重点阐述了国内外家禽主要养殖模式及其特点，并对不同养殖方式的鸡群分别从生产性能、死亡率、福利状况、产品品质和生产成本五方面进行了比较，最后对我国家禽新型健康养殖模式及发展趋势进行了探讨。
作者：顾庆云; 张立超; 李心慰; 李艳飞 刊期：2010年第02期
采用连续腹腔注射固定体积、不同浓度梯度三氯化铝（AlCl3）水溶液法，建立不同程度的亚慢性铝中毒雏鸡模型，通过吖啶橙／溴化乙锭双荧光染色法、琼脂糖凝胶电泳法和流式细胞术对雏鸡大脑神经细胞凋亡进行观测。结果表明：①荧光显微镜下可见，染铝组雏鸡大脑神经细胞发生典型的凋亡和坏死变化，细胞凋亡指数增加，极显著高于对照组（P〈0．01...
作者：许月英; 詹凯; 张永德; 赵瑞宏; 李俊营; 吴义景; 周坚; 沈庆仁; 唐焰 刊期：2010年第02期
290日龄淮南麻黄鸡种鸡5287,（母鸡480只，公鸡48只），随机分成4组（每组4个重复），分别饲喂添加0．0％（对照组）、0．5％、1．5％、2．5％红茶末4种种鸡日粮，试验持续50d。结果显示：红茶末有提高母鸡血清超氧化物歧化酶的活力（P〈O．05或P〈O．01）的作用，适量的红茶末可以改善种鸡产蛋后期生产繁殖性能，提高蛋黄色泽和卵磷脂含量；添...
作者：张军; 卢立志; 王继文; 吕佳; 王得前; 杨福生 刊期：2010年第02期
利用PCR方法首次克隆了鸡Cocnals基因5’一部分调控区和exonl共1863bp的序列，该序列已提交GenBank，登录号为GQl84725。同源性比对发现，鸡Cacnals基因exonl与哺乳动物同源性较高，其核苷酸相似性在72．40％-77．0％，氨基酸相似性在66．0％-72．0％。鸡Cacnals基因exonl较哺乳动物插入了9个碱基，分别编码1个高疏水性的缬氨酸和2个高亲水性的...
作者：曹娟; 陈彬; 傅筑荫; 戴燚 刊期：2010年第02期
本文对兴义矮脚鸡矮脚性状遗传方式进行了研究，结果表明：兴义矮脚鸡自交F，代中只出现矮脚和高脚两个性状，其分离比例接近2：1，经卡方检验，P〉O．05，F1代观测数与期望数差异不显著，这是经典的孟德尔3：1比数的变异型。为了进一步确定其遗传方式，利用兴义鸡中高脚和矮脚进行正反交和高脚的自交。结果显示：正反交结果一致，矮脚、高脚的...
作者：吴辉; 赵战峰; 尚文博 刊期：2010年第02期
从陕西富平某种鸡场发病鸡群中分离出了1株流行毒株，经HA—HI试验和动物回归试验，确定分离到的为NDV，命名为SXFP株。经过测定，SXFP株鸡胚半数致死量（ELD50）为10^9.0／0．1mL；鸡胚最小致死量的平均致死时间（MDT）为52．3h；对1日龄SPF雏鸡脑内致病指数（IcPI）为1．92，提示SXFP株为强毒力株。血清交叉反应试验显示，SXFP株和LaSota株存...
作者：尹逊慧; 陈善林; 曹红; 胡熔; 胡亚冬; 李世川; 谢春芳; 苏全; 姚冬生 刊期：2010年第02期
选用1日龄健康岭南黄肉仔鸡420，随机分为7个处理组，分别为基础日粮组、基础日粮＋20μg／kgAFBl组、基础日粮＋50μg／kgAFBl组、基础日粮＋20g／kgAFBl＋0．1％解毒酶组、基础日粮＋20μg／kgAFBl＋0．3％解毒酶组、基础日粮＋50μg／kgAFBl＋0．1％解毒酶组、基础日粮＋50μg／kgAFBI＋0．3％解毒酶组，试验为期42d。试验结果表明：①基础日粮中...
作者：A.C.Fanatico; M.; Owens; L.Emmert; 张颖（译）; 吕玲（校） 刊期：2010年第02期
自从美国农业部实施国家有机食品计划以来，有机食品市场的增长速度不断的提高。其中有机家禽产品已经成为主导产品。在有机畜牧业生产中，畜禽的生存环境受到高度重视：需要能自由活动的户外运动场；在防疫管理时，不使用任何违禁药物，抗生素及其他药物（疫苗可以使用）；饲喂有机饲料。有机饲料在生产加工过程中，不能使用化学合成的肥料和驱...
作者：K.E.Adeson; 施祖灏（译）; 唐修君（校）; 吕玲（校） 刊期：2010年第02期
在20世纪初，高度分散化的小型农场遍及全美，散养禽蛋和禽肉生产是大多数农场的标准模式。到了30年代，集约化笼养生产开始盛行，家禽工业向集约化模式发展已成为一种趋势。农场主们致力于寻找更经济的方式生产鸡蛋以满足市场需求。随着疾病防治技术的进步，生产力得以提高，集约化生产鸡蛋成为可能。鸡蛋生产者们不断缩小蛋鸡的活动范围，
作者：A.C.Fanatico 刊期：2010年第02期
1允许使用的产品’通常来说，在有机家禽生产中，除了给鸡群提供充足的屋舍和空间、通风和良好的营养以减少应激和维护免疫系统之外，还要使用疫苗和生物安全措施预防疾病侵袭，在必要时使用天然疗法。在有机生产上允许使用疫苗来预防疾病。在美国家禽疫苗广泛用于预防马立克氏病、新城疫、传染性法氏囊病和球虫病。
作者：黄进; 陈宏生; 高玉时; 童海兵 刊期：2010年第02期
鸡肉是人们肉食的主要来源之一。但随着生活水平的提高，人们对肉品质的要求越来越高。鸡肉的肉质风味与品种关系密切，并且家禽机体的组成成分取决于基础代谢中营养物质的分配，营养调控是改善家禽肉品质的主要途径之一，另外饲养环境及饲养方式对肉品质也有显著的影响。本文探讨了遗传改良、营养调控、饲养环境及饲养方式对鸡肉品质的影响。
作者：薛亚梅 刊期：2010年第02期
生产中各个部门时时刻刻都在做记录，尤其是数据记录。用数据记录来看生产成绩的好坏，看产量的多少，看销售量的多少，看公司的赢利与否，而在各岗位上的统计人员也肩负着数据的收集与统计。如何才能做好这一工作，怎样才能发挥统计人员在生产中的重要作用，不仅仅是将收集来的数据简单地输入电脑，更重要的是分析和分析后的措施采取及跟踪落实...
作者：马翠然 刊期：2010年第02期
入孵种蛋的质量直接影响孵化率、健雏率和雏鸡质量，还会影响到以后雏鸡的成活率、健康状况以及成鸡的生产性能，进而影响种鸡场的经济效益。因此，种蛋入孵前必须进行严格挑选。
作者：马仁良; 毕研盛; 刘宗柱 刊期：2010年第02期
2007年春天开始，山东、江苏、浙江、福建等养鸭比较密集的地区相继出现了一种以脾脏坏死为主要剖检变化的鸭病。该病病因复杂，常常形成混合感染，死亡率2％～80％，常用的抗菌和抗病毒治疗往往疗效不确切。今年以来，这种以脾脏坏死为主的疾病呈现小范围蔓延的趋势，加上没有特效的治疗方法，让广大养殖户和从事临床工作的人员感到一筹莫展。...
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