作者: 期刊:《休闲农业与美丽乡村》 2004年第07期
由农业部和卫生部联合举办、国家食物与营养咨询委员会承办的“进一步贯彻《中国食物与营养发展纲要(2001—2010年)》座谈会”5月27日在北京召开。来自全国各省、负责同志和国家食物与营养咨询委员会有关专家出席了会议。直辖市、自治区的农业和卫生部门主管食物与营养方面工作的农业部副部长范小建出席会议并讲话。
随着舟山经济发展,新区建筑拔地而起,为舟山新区增添了不少光彩,但随之而来的是建筑工地周边流动餐饮摊贩增多,给食品卫生监督管理带来了很大困难,也为食物中毒的发生埋下了隐患,成为新区食品卫生工作中一个亟待解决的问题。本文对建筑工地周边流动摊贩的现状和运作规律进行了分析,对如何加强和规范建筑工地周边流动餐饮摊贩管理作了一些探索。
作者:徐勇 期刊:《公共卫生与预防医学》 2007年第05期
食品卫生问题是我国目前所面临的重大公共卫生问题和社会问题。许多城市和农村的食品卫生问题已成为了当地政府和人民群众迫切关心和重点问题,疾控机构在食品卫生工作中扮演着重要角色,疾控机构依照法律法规开展食品卫生工作,是国家有关方针、政策、策略和措施得以在工作中得以贯彻落实的根本保障。近几年来,由于疾病控制和卫生监督两项体制改革,使原来承担重要食品卫生工作的卫生防疫机构一分为二,新组建疾控机构和卫监机构...
作者:徐琦; 胡宏雷 期刊:《公共卫生与预防医学》 2008年第06期
餐饮具消毒效果与消费者的饮食卫生有直接关系,是餐饮单位食品卫生工作的重点和难点,也是餐饮消费安全的重要环节。为了解襄樊市餐饮具消毒质量,预防因餐饮具消毒不合格引起食源性疾病的发生,于2008年上半年对市区餐饮业餐饮具消毒情况进行了调查与监测,现将结果分析如下。
学生集体食物中毒是近年来学校最常见的突发公共卫生事件,为了解焦作市学校食物中毒的特点和发生规律,进一步搞好学校食品卫生工作,预防食物中毒的发生,现就焦作市1999-2004年学生食物中毒发生情况进行分析报告如下.
随着物质文化生活水平提高,食品生产经营者和消费者应更多地掌握了解食品卫生法规和卫生知识,以提高食品卫生质量和人们健康水平.作为食品卫生工作者,做好宣传教育工作,具有特别重要的作用和意义.
作者:宋文东; 解辉; 于玲 期刊:《中国校医》 2005年第02期
<正>省人大常委会审议"十一五"规划纲要中期评估报告2008年9月16日,浙江省十一届人大常委会第六次会议听取了省长吕祖善所作的关于浙江省国民经济第十一个五年规划纲要中期评估
作者:陈明 期刊:《国际医药卫生导报》 2005年第07期
随着我国食品卫生管理法制化建设的迅速发展,各地的食品卫生工作逐步走向规范.文章分析了广东省潮州市食品卫生安全状况,针对本市实际情况,笔者个人结合上级政府、部门有关做好食品卫生安全工作的指示,对进一步加强潮州市食品卫生安全工作提出了建设性意见和今后工作努力的方向.
作者:徐军田 期刊:《中国农村卫生事业管理》 2005年第10期
学校食堂是目前食品卫生工作的薄弱环节,近年来学校食堂集体性食物中毒和食源性疾病屡有发生,严重损害了学生的身心健康,干扰了正常的教学秩序,造成很不好的社会影响.为此,卫生部决定以学校食堂为切入口,加快食品卫生监督模式的转变,全面推行食品卫生监督量化分级管理制度.我所按照卫生部实行量化分级管理的指导方针和省、市卫生行政部门的具体要求,于2004年3月起对全县34个学校食堂进行量化分级管理评定.现将工作评定情况及建议作...
作者:王芹 期刊:《江苏卫生保健》 2004年第A01期
近年来,随着国民经济的发展,人民生活水平的逐步提高,我国居民在宾馆饭店的就餐概率明显提高.西城区共有酒楼饭店数百家,食品从业人员近万名,这些从业人员的营养与食品安全知识水平直接关系到我区食品卫生工作.为了解食品从业人员对营养与食品安全知识的知晓情况,更好的指导食品卫生工作,我们于2004年1月10日至8月7日,在全区食品从业人员做现场调查问卷,结果如下.
学校食品卫生工作是我们卫生监督部门重点工作之一,为了加强学校食品卫生工作,进一步提高卫生管理水平,给建立食品卫生长效监管提供依据,我所对辖区内学校食堂进行监督检查。现将目前学校食堂情况介绍如下,并针对部分问题提出一些粗浅建议。
作者: 期刊:《中华人民共和国卫生部公报》 2007年第01期
作者:万世同; 王想霞; 康鹏伟 期刊:《中国热带医学》 2006年第09期
近年来,为加强在校学生的安全,市城区绝大部分学校对学生进行封闭式管理,在校就餐的学生也急剧增加,学校食堂的硬件设施和软件管理存在不少问题,因此,加强学校食堂的卫生监督已成为食品卫生工作一项重要任务。为促进学校食堂卫生质量的提高,在夏季来临之时,新学期开学之际,我们于2006年3月份对濮阳市城区的71所学校食堂进行了检查。
五十年代省政府、卫生厅及有关部门已重视食品卫生法制建设。1955年8月24日,省人民委员会颁布了《江苏省食品企业、饮食行业卫生管理暂行办法》,两年后对该办法进行修订并颁发,同时颁布了《江苏省饮食食品卫生鉴定暂行标准》,分别对肉、乳与乳制品、清凉饮食、酒、水果、蛋、罐头、水产、家禽、植物油、调味品等提出了卫生鉴定标准。期间,省卫生、商业、农林、服务厅和省供销合作社等部门.采取自行或联合发文的形式,陆续了1...
8月底至9月中旬。扬州市区开展了新学期学校食品卫生专项监督检查活动。本次活动重点检查市区各学校食堂和学生餐送餐单位食用油、添加剂、原料使用,主辅料索证.卫生许可证、从业人员健康证明、培训合格证,过期、变质或“三无”产品.基本卫生设施,食品加工过程,从业人员个人及内外环境卫生状况,学校饮用水及学生奶供应卫生状况,是否存在超范围或超负荷经营,各项食物中毒防治措施落实情况等。共检查87所学校(含幼儿园)、...
作者:金文华 期刊:《上海食品药品监管情报研究》 2007年第04期
食物中毒作为最常见的食源性疾病之一,一直是食品卫生工作的重要内容。本文就上海市浦东新区近5年食物中毒发生情况进行分析,以研究本区食物中毒发生规律,探讨相应预防控制措施。
作者:巴福平; 叶楠; 石红霞 期刊:《品牌与标准化》 2007年第12期
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一,目前已被国内外广泛应用于食品卫生工作中。