摘要：食品卫生问题是我国目前所面临的重大公共卫生问题和社会问题。许多城市和农村的食品卫生问题已成为了当地政府和人民群众迫切关心和重点问题，疾控机构在食品卫生工作中扮演着重要角色，疾控机构依照法律法规开展食品卫生工作，是国家有关方针、政策、策略和措施得以在工作中得以贯彻落实的根本保障。近几年来，由于疾病控制和卫生监督两项体制改革，使原来承担重要食品卫生工作的卫生防疫机构一分为二，新组建疾控机构和卫监机构。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社