作者:李晓维; 孙冉冉; 章金明; 张治军; 张立猛; 吕要斌 期刊:《植物保护学报》 2020年第01期
为明确蓟马聚集信息素组分在2种常用载体中的释放规律,应用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱联用技术测定不同聚集信息素剂量(1、10、100μg)和萃取时间(30、60、120 min)下SPME萃取头对载体中3种蓟马聚集信息素组分的萃取效率,筛选最佳萃取条件,并分析储藏温度对载体中蓟马聚集信息素组分释放速率的影响。结果表明,在橡胶塞和PVC管2种载体中,相同聚集信息素剂量下,与萃取30 min处理相比,萃取60、120 min时SPME萃取头对载体释放的3...
作者:董晓丽; 王步军 期刊:《生物资源》 2016年第01期
选择2013年新收获的玉米品种坤臻(糯玉米)、正大999和百农5号,编号为K01、K02和K03,探讨粉碎粒度、储藏温度和储藏时间对不同品种的玉米样品中赖氨酸含量的影响。结果表明:粉碎粒度试验中,K01、K02和K03玉米样品分别经过20目、40目、60目和80目筛处理时,样品过40目或80目筛时赖氨酸含量都相对较高;单因素分析储藏温度(10℃、20℃和30℃)和储藏时间(2、4、6、8个月)对赖氨酸含量的影响时,随着储藏温度的升高和储藏时间的延长...
节能一点通根据季节不同,调节冰箱的调温开关。夏天调到3、4档,冬天调低至1档, 6、7档是新鲜鱼肉刚入藏快速冷冻时使用,3~4小时以后应调回。
稻谷的胶体组织较为疏松,对高温的抵抗力很弱,在烈日暴晒或高温下烘干,均会增加爆腰率和变色,降低食用品质与工艺品质和加工大米质量。高温还可导致稻谷脂肪酸值增加,品质下降。不同含水量的稻谷在不同的温度下储藏,脂肪酸的含量都有不同程度的增加,大米的等级也会明显降低。水分含量与储藏温度越高,脂肪酸值上升越明显,而水分低的稻谷对高温有较强的抵抗力。
美国研究者为延长袋装色拉(生菜)的货架寿命,对各种方法进行了大量研究,发现保持适宜的储藏温度,可最大限度抑制袋内细菌的增长。
作者:安胜郭; 春华; 孙晓春; 吴文有 期刊:《农村百事通》 2016年第22期
珠葱又名分蘖葱头、毛葱,其富含丰富的维生素C、糖类、蛋白质及各种矿物质,味道辛辣而甘甜,可鲜食、炒食,还能加工成脱水干菜和调味品,对人体有软化血管、降低胆固醇等功效。珠葱耐寒、适应性强,可越冬储藏调剂冬季蔬菜的余缺,供应期长。目前,黑龙江省多个地区已大面积栽培,为了增加新品种,齐齐哈尔园艺研究所从法国引进珠葱新品种,该品种具有单株产量高、
土豆与绿叶菜相比.土豆不会打蔫、腐烂,但存放不好也会发芽变质甚至生出毒素。储存土豆关键在于控制温度。土豆的适宜储藏温度为3~5℃,相对湿度90%左右,此时块茎不易发芽或发芽很少.也不易皱缩。所以,应把土豆放在背阴的低温处。切忌把土豆放在塑料袋里保存.否则塑料袋会捂出热气.使土豆发芽。土豆发芽后.芽孔周围就会含有大量龙葵素.这是一种神经毒素.会抑制呼吸中枢。
作者:王新惠; 张雅琳; 张云峰; 张巍; 夏艳丽; 苏蕊; 刘力嘉 期刊:《中国调味品》 2018年第06期
以常温(20℃)、冷藏(4℃)和冷冻(-18℃)3个不同储藏温度条件下储藏30天的腊肉为研究对象,分析储藏温度对pH、水分含量、脂质氧化、亚硝酸钠残留量以及组胺积累等的影响。结果表明:腊肉pH值随着贮藏温度的升高而降低,储藏温度20℃时,pH值降至5.48;水分的含量均下降,且储藏温度越高,水分含量降低幅度越大,20℃时水分含量减少30%;储藏温度越高,腊肉中的脂肪氧化程度越高;储藏温度对腊肉中亚硝酸盐的含量影响不显著(p〉0.05);...
作者:李莉; 税丹; 龚洋; 何瑞; 李进春; 雷正达 期刊:《粮食科技与经济》 2018年第07期
针对可发芽糙米在储存过程中的主要问题,本文通过研究不同储存条件对糙米品质变化的影响,寻求最佳的储存条件,保持可发芽糙米的品质以及胚体活力。采用单因素方法,研究温度、水分对可发芽糙米的脂肪酸值以及发芽率的影响。找到最佳储存条件为低温(5℃)条件下水分含量控制在13.5%以内,可以保证可发芽糙米的品质。
作者:谢丹; 葛志刚 期刊:《粮食科技与经济》 2018年第07期
本研究以黑龙江产稻谷为原料,利用适度加工技术,得到留胚率在80%以上的留胚米,研究储藏温度及包装材料对留胚米储藏品质的影响。结果表明,高温会加速脂肪氧化,也会造成留胚米在储藏过程中的水分值降低,低温有利于延缓留胚米脂肪酸值升高。采用PA/PE包装材料和PA/EVOH/PE包装材料对留胚米进行真空包装,经过115d的储藏后,虽然PA/EVOH/PE包装材料的脂肪酸值略低,但是两种包装材料之间的差异并不显著。
作者:李元亭; 窦君霞; 李庆 期刊:《现代农业科技》 2019年第20期
以焯水香椿芽、新鲜香椿芽为试验材料,用盐酸萘乙二胺分光光度法测定不同储藏温度条件下香椿芽中亚硝酸盐含量。结果表明,香椿芽用开水焯过后其亚硝酸盐含量大幅降低,且腌渍8d后,亚硝酸盐含量逐渐降低并趋于平稳,低温储存有利于亚硝酸盐含量的降低。
随着我国马铃薯储藏能力的增强,在储藏期间,确保最小的贮藏损失是马铃薯储运人员关注的重要问题。一般来说,对于未发芽的健康薯块,如果储藏措施得当,种薯在第1个月损失2%~4%,往后每个月损失0.5%~0.6%;商品薯在第1个月损失1%~3%,往后每个月损失0.5%~0.6%。
作者:赖健; 吴冰; 张渭 期刊:《粮食与饲料工业》 2005年第06期
采用挤压膨化技术制作马铃薯α淀粉,并利用酶水解法及X射线衍射法等研究了在同一储藏时间内,不同储藏温度对膨化马铃薯α淀粉老化变化的影响,探讨了影响机理.研究结果表明,储藏温度从(23±1)℃降低到(-18±1)℃时,储藏期为180 d的样品α度也从94.5%明显降低到80.2%,样品的结晶度从10.24%上升为16.45%;说明样品α度的高低与储藏温度的高低成正比,而样品的老化程度高低与储藏温度的高低成反比.
作者:陈元生; 陈胜魁; 于海萍; 罗致迪; 刘兴平 期刊:《河南农业科学》 2018年第01期
为了明确储藏温度、储藏时间及孵化温度对花斑花绒寄甲卵孵化率的影响,采用5、7.5、10、12.5、15℃低温储藏和20、26、32℃诱导孵化相结合方法对花斑花绒寄甲卵的孵化率进行了研究。结果显示:5℃低温不适合储藏花绒寄甲卵,其会致使孵化率显著降低(P〈0.05),其他低温(7.5~15℃)都可以用于储藏花绒寄甲卵,储藏70 d内,不会降低卵活力,孵化率与对照(未低温处理)差异不大;储藏70 d内,储藏时间对卵的孵化率没有显著影响(P〉0.05...
作者:何钟瑜; 霍银强; 汤尚文; 邱宁; 孙浩浩; 朱方莉; 孟雅祺 期刊:《现代食品科技》 2019年第09期
作者:孟静南; 黄现青; 宋莲军; 侯宝睿; 乔明武; 张平安; 赵秋艳 期刊:《河南农业大学学报》 2019年第01期
作者:王伟; 张艳; 潘凤丽 期刊:《粮食储藏》 2018年第05期
采用储备库四级菜籽油样品分装后分别在15℃、25℃、40℃环境条件下,模拟油罐密封储藏,研究油脂的色泽、酸价、过氧化值、溶剂残留、脂肪酸组成储存品质变化情况。研究结果表明:不同储存温度下,随着储存时间的延长,酸价、过氧化值、色泽明显增加,溶残、脂肪酸组成基本没有变化。在同样的储存条件下,低温更有利于油脂储存。
马铃薯是一种重要的粮食兼作物,同时也是需求量最大的薯类食品。在收获后有一个相对短暂的休眠期,一般为2~3个月。马铃薯收获后很容易腐烂变质,储藏温度过低容易产生冻伤,过高容易失水过多造成严重的萎蔫。湿度不适宜也会对马铃薯的储藏带来一定的困扰,如严重缩水或者发霉劣变。次年4、5月份,气温回升,马铃薯块茎还容易发芽。本文主要讨论抑制马铃薯发芽的方法。随着储藏时间的延长,马铃薯块茎中淀粉含量、可溶性蛋白质和Vc含量基...
作者:陈建茹; 董伟伟; 彭娟; 焦晓林; 吴馨琰; 高微微 期刊:《中国现代中药》 2018年第06期
目的:了解不同储藏条件对柏子仁药材黄曲霉毒素污染的影响,并探讨洗脱方法对柏子仁中黄曲霉毒素的脱除效果,为确定柏子仁药材的合理储藏条件及脱毒技术提供参考。方法:HPLC方法测定10个批次柏子仁黄曲霉毒素的污染程度,并设计2个温度及2种包装进行储藏试验,对比不同储藏条件下柏子仁黄曲霉毒素B1(AFB1)及黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2之和(AFs)的污染量。采用乙醇洗、水洗两种方法对柏子仁中黄曲霉毒素进行脱除。结果:有9个批次柏子仁...
作者:周天智; 刘楚才; 李维民; 刘爱兰; 汪庆明; 夏宏典; 刘桂华; 张勇 期刊:《粮食储藏》 2005年第03期
在5℃、20℃、30℃、40℃四种储藏温度下和调质保湿密封恒温与自然通风恒温两种储藏状态的环境条件下,分别对水分为13.0%、14.0%、15.0%左右(±0.1%)的"鄂香1号"、"二优培九"、"汕优63"三个不同优劣品种的籼稻谷进行为期2个月的实验室模拟储藏试验,每间隔10天对其脂肪酸值、粘度、发芽率等进行测定,实验结果表明:稻谷品种越优,含水量越大,储藏温度越高,其储藏品质劣变率和劣变速率越大.相比而言,稻谷含水量在14.0%以下,储藏环境温度...