首页 期刊 化工时刊 茶叶中茶多酚浸提条件的研究 【正文】

茶叶中茶多酚浸提条件的研究

作者:谢宗波; 姜国芳; 刘成佐; 李海英 东华理工学院; 江西抚州; 344000; 南昌大学; 南昌; 330047; 东华理工学院; 江西抚州; 344000
茶叶   茶多酚   浸提   乙醇   浸提条件  

摘要:以江西省婺源县鄣公山绿茶为原料,以乙醇水溶液为溶剂,采用回流抽提法提取茶多酚.通过正交试验确定了最佳提取工艺.该方法具有简便、得率高、毒性小等特点.

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