茶叶通讯

茶叶通讯杂志 省级期刊

Journal of Tea Communication

杂志简介:《茶叶通讯》杂志经新闻出版总署批准,自1962年创刊,国内刊号为43-1106/S,是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份季刊,致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:论文综述、试验研究、总结思考、茶史文化、信息动态

主管单位:湖南省农业科学院
主办单位:湖南省茶叶学会
国际刊号:1009-525X
国内刊号:43-1106/S
全年订价:¥ 408.00
创刊时间:1962
所属类别:农业类
发行周期:季刊
发行地区:湖南
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:1.43
复合影响因子:0.53
总发文量:912
总被引量:4724
H指数:22
引用半衰期:5.6786
立即指数:0.0135
期刊他引率:0.8154
平均引文率:4.8108
  • 湖南地方特色茶树资源江华苦茶研究进展

    作者:黎娜; 黄怀生; 钟兴刚; 粟本文 刊期:2018年第03期

    江华苦茶是湖南重要的地方特色茶树种质资源之一。本文综述了江华苦茶种质资源的生物学、基因遗传、生物化学及其制茶特性等方面的研究进展,并结合目前加工利用现状进行了展望,以期为江华苦茶种质资源的高效创新利用提供参考。

  • 茶多糖的提取分离及生物活性研究进展

    作者:袁勇; 尹钟; 谭月萍; 周重旺 刊期:2018年第03期

    茶多糖(Tea Polysaccharide,TPS)是茶叶中一类具有生物活性的水溶性复合多糖总称,具有多种生物活性,对人体具有重要生理功能,其降血糖和防治糖尿病作用尤为突出。本文对近年来茶多糖的提取、分离方法和生理功能等方面的研究进展进行综述,以期为其下一步研究与开发利用提供参考。

  • 广西六堡茶的研究进展

    作者:张芬; 温立香; 彭靖茹; 黄寿辉; 檀业维; 黄欣欣 刊期:2018年第03期

    六堡茶属于传统六大茶类之一的黑茶,是广西的地方性名茶。本文综述了六堡茶的适制茶树品种、加工工艺、微生物等三个方面的研究进展,以期为今后六堡茶的深入研究提供一定的参考。

  • 早生优质绿茶新品种湘茶研2号选育研究报告

    作者:李赛君; 雷雨; 黄飞毅; 段继华; 罗意; 康彦凯; 陈宇宏; 丁玎; 张曙光; 董丽娟 刊期:2018年第03期

    79-6-16是以云南大叶茶为母本、福鼎大白茶为父本进行人工杂交并经系统选育程序育成的小乔木型、中叶类、早生茶树新品种(命名为湘茶研2号)。1988-1996年的品比试验和区域试验表明,其产量高,比对照福鼎大白茶高11.6%,抗寒和抗旱性均较强;内含成分丰富,一芽二叶春梢氨基酸3.29%、茶多酚21.6%、水浸出物36.9%;制茶品质优异,尤其...

  • 汝城白毛茶白茶品质特征分析

    作者:粟本文; 黄怀生; 钟兴刚; 黎娜 刊期:2018年第03期

    为了探明汝城白毛茶白茶品质特征,以春季汝城白毛茶群体鲜叶为原料加工白茶,对样品进行感官审评和生化成分分析。结果表明,汝城白毛茶白茶外形自毫满披、芽头肥壮,汤色杏黄、亮,香气花香、稍浓郁,滋味鲜醇尚爽,叶底嫩、完整、亮;水浸出物含量为42.42%,茶多酚含量为36.86%,游离氨基酸含量为3.66%,咖啡碱含量为4.58%,儿茶素含...

  • 湖南不同等级黑毛茶品质分析

    作者:赵熙; 黄浩; 秦国杰; 钟妮; 余鹏辉; 郑红发 刊期:2018年第03期

    以一级、二级和三级3个级别共12个黑毛茶茶样为研究对象,分别对其感官品质和主要生化成分进行比较分析。结果表明:一级黑毛茶条索紧结,香气纯正尚高,滋味醇厚;二级黑毛茶条索尚紧结,香气纯正,滋味尚醇厚;三级黑毛茶条索粗松,香气尚纯正,滋味尚纯和。主要生化成分含量,一级黑毛茶的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物、可溶性糖和7种儿...

  • 茶园害虫生态防控持续效果研究

    作者:程繁杨; 涂修亮; 马梦君; 李新华; 雷该翔; 李罡; 张敬峰; 陈勋 刊期:2018年第03期

    2015-2016年在赤壁茶园运用生态控制的方法治理茶园害虫,建立333.33hm2生态防控示范区。调查结果表明,1年多后,茶毛虫种群数量减少71%;茶尺蠖越冬代成虫高峰虫量减少33%,第1代成虫高峰虫量相比上一年减少64%;小绿叶蝉百叶高峰虫量减少62.8%;茶园蜘蛛的种群密度增加2倍;所产原料全部通过欧盟最新农残检测,达到出口标准。

  • 冬季绿肥新品种“湘野豌1号”选育研究报告

    作者:傅海平; 周品谦; 何郁菲; 谢念祠 刊期:2018年第03期

    以“耐酸铝、高产青、高养分”为目标,按单株选育程序从野生豆科植物救荒野豌豆中选育出绿肥新品种“湘野豌1号”,该品种具有“产青量高、根系发达、固氮力强和抗逆性强”等特点。其鲜产青量为43.9t/hm2,生育期210d左右,N(干基)含量为3.38%,P2O5(干基)含量为O.24%,K2O(干基)含量为2.86%。可耐-5℃低温,在茶园酸性土壤环境...

  • 2018第十届湖南茶业博览会在长沙举行

    作者:《茶叶通讯》编辑部 刊期:2018年第03期

    9月7日上午,2018第十届湖南茶业博览会在长沙红星国际会展中心举行。湖南省人大常委会副主任向力力宣布茶博会开幕,省政协党组成员、原副主席葛洪元出席并讲话。开幕式上,葛洪元指出,湖南省茶叶产业要抓住机遇,充分发挥湖南茶类齐全的优势,坚持“政府引导、市场主导、企业主体、协会平台”的原则,围绕湘茶优势特色、品种品质和区域特点,...

  • 不同种植规格下茶树产量性状差异分析

    作者:刘文武; 罗军武 刊期:2018年第03期

    以茗丰等4个长沙地区主栽茶树品种为研究对象,分别调查在单行双株和双行双株两种不同种植规格下树幅、一级和二级分枝数、一级分枝直径、发芽密度、一芽二叶节问长及百芽重等产量性状,并进行差异分析。结果表明:两种种植规格下茗丰一芽二叶节间长最长,一芽二叶百芽重最大,一二级分枝数和一芽二叶百芽重无显著差异,双行双株单位面积产量大...

  • 不同茶树品种秋、冬扦插效果比较

    作者:段继华; 雷雨; 黄飞毅; 康彦凯; 陈宇宏; 罗意; 丁玎; 李赛君 刊期:2018年第03期

    扦插时间是影响茶苗扦插效果的重要因素之一。本文从扦插苗的发根率、成苗率和出圃率3个方面对碧香早等7个茶树品种的秋、冬扦插效果进行了比较研究。结果表明,在长沙地区,碧香早、槠叶齐、福鼎大白茶、湘波绿2号和茗丰5个品种最佳扦插时间为9月下旬,保靖黄金茶1号和玉笋为lO月下旬。

  • 汉中市大茶树资源分布及开发利用现状

    作者:黎钊; 蒲国涛; 刘黎; 张锡友; 胡春学 刊期:2018年第03期

    汉中种茶历史悠久。境内大茶树分布丰富,有很高的科研价值、经济价值和文化价值。本文在对汉中市大茶树调查的基础上,阐述了其分布情况、生长状况及保护利用现状等,对汉中市大茶树保护工作中出现的问题与今后开发利用方向提出了建议。

  • 益阳市茶产业现状与发展对策

    作者:张帆; 谢念祠; 杨文波; 黄静; 周浩; 包小村 刊期:2018年第03期

    益阳市是中国黑茶发源地之一,茶叶是益阳市特色农业产业之一。本文通过对益阳市茶产业现状进行实地考察调研的基础上,剖析了益阳市茶产业发展的优势与不足,提出了发展的对策与措施。

  • 石门县古茶树资源保护与利用的思考

    作者:王文银 刊期:2018年第03期

    石门产茶历史悠久,是我国主要产茶县之一。本文介绍了石门县古茶树和古茶园资源及分布情况、主要存在的问题,并在此基础上提出了保护与开发利用的对策措施。

  • 怀化市茶叶产业发展现状与对策

    作者:张学龙; 舒军; 舒逸霖 刊期:2018年第03期

    怀化市产茶历史悠久,碣滩茶自唐朝便成为贡茶。本文在分析怀化市茶叶产业发展现状及主要存在问题的基础上。提出了发展的对策与措施:继续加大品牌建设力度,加快茶叶系列产品开发,着力推动茶旅融合发展及强化科技创新和人才培养等。