茶叶杂志 省级期刊

浙江绿茶产业现状与提升发展对策

作者：毛祖法; 罗列万; 陆德彪 刊期：2007年第01期

本文总体概括了浙江省绿茶业现状，并提出了提升浙江绿茶产业的对策。

吴觉农茶学思想演讲团走进浙大校园

刊期：2007年第01期

浙江省作为吴觉农先生的故乡，经济繁荣，茶业兴旺，文化气息浓厚。然而，如何培养下一代茶人，培养怎样的茶人，如何实现吴老“振兴华茶，造福农民”的遗愿，一直是老茶人们关注的热点问题。鉴此，2007年1月7日，吴觉农茶学思想研究会杭州联络处主任刘祖生教授、联络处副主任王家斌研究员和茅盾文学奖得主、浙江省作协副主席王旭烽对浙江大学茶...

近红外光谱技术及其在茶叶上应用研究

作者：韩立苹; 须海荣; 倪君 刊期：2007年第01期

本文主要介绍了近红外光谱技术的发展历程和特点，以及近红外技术在茶叶上应用研究现状，并指出近红外光谱技术在茶叶上有着广阔的应用前景。

茶多酚防治糖尿病作用及其机理的研究进展

作者：耿艳艳; 王岳飞 刊期：2007年第01期

近年来的研究表明，茶多酚不仅对正常动物和糖尿病动物的血糖水平有一定的影响，同时还具有防治糖尿病并发症的作用。茶多酚防治糖尿病的作用主要是通过提高胰岛素敏感性，抑制小肠内葡萄糖运转载体以及相关酶类的活性，抗氧化等作用机理来实现的。

茶绿色素的制备及其稳定性研究进展

作者：马士成; 于海宁; 沈生荣 刊期：2007年第01期

茶绿色素是目前茶叶深加工研究与开发的热点，本文介绍了茶绿色素的组成，概述了绿茶加工、贮藏过程中茶绿色素降解的机理，探讨了茶绿色素的提取工艺及其影响因素，对影响茶绿色素稳定性的金属离子、光照、温度、pH值、食品添加剂等因素进行了分析，探讨了茶绿色素研发趋势。

白茶与茶树非绿色器官的总RNA提取

作者：杜颖颖; 梁月荣; 张广辉; 陆建良 刊期：2007年第01期

常规TRIzol法适用于一般茶树品种绿色叶片和芽的总RNA提取，但对于白茶品种芽叶和茶树非绿色组织的多糖和其它次生代谢物质含量高，常规TRIzol法提取总RNA存在一定困难。本文尝试利用改良热酚法提取白茶和非绿色组织的总RNA。结果表明，该法对于白茶、胚根和胚芽总RNA提取效果良好，可以用于cDNA的制备和RT-PCR反应的研究。

“农凯”生物制剂在茶园中施用肥效研究

作者：戚国荣; 方连根; 赵荣林; 吕才宝 刊期：2007年第01期

2003年冬，我们对江苏“农凯”生物制剂（含生物活性物质“植保康”，并添加氨基酸、微量元素等），在德清县莫干山镇横岭茶场、仙人坑茶场进行了4次肥效试验。

白茶新品种“四明雪芽”选育研究报告

作者：李明; 王开荣; 林伟平; 方乾勇; 秦岭; 俞茂昌; 杜颖颖; 梁月荣 刊期：2007年第01期

“四明雪芽”为新鉴定的低温敏感型、白色系白化茶品种，综合性状明显优于对照品种“白叶茶1号”。该品种为芽白型种，白化温度上限25℃；温度低于15℃时，春、夏、秋稍均呈白化；五年生树高138．4cm、当年新梢长度56.7cm，分别为对照的182％和205％；1叶初展和2叶初展芽重分别11．0g、17．2g，为对照的137．5％和110％；3～5年生三年平均亩产鲜...

实施HACCP原理降低崂山绿茶农药残留量的研究

作者：汪东风; 王漪; 张云伟; 陈秀云 刊期：2007年第01期

崂山绿茶产自青岛崂山山脉。近几年发展迅速，现有茶园面积约有1867公顷。由于崂山绿茶已成为国内外游客首选特色旅游产品，也将是2008年奥运会外国游客在青岛期间的消费品。本文根据崂山茶区的地理环境和茶树管理现状及技术，应用HACCP原理建立了崂山绿茶的HACCP操作技术规范体系，并从2001年起在崂山茶区由点到面进行了应用推广。实施崂山绿茶...

五凤乡以茶为媒休闲旅游业开发的思考

作者：骆耀平; 崔峰; 唐萌; 钱利生 刊期：2007年第01期

苍南县五风乡是浙江省的一个欠发达乡，现正在进行休闲旅游业的开发，本文从项目开发中碰到的政府在休闲旅游业开发中的角色、建设规模、如何开发、建设中的生态保护与景观建设等方面进行了分析讨论，提出一些意见与建议，为茶区欠发达乡镇提供参考。

韩国茶叶生产与流通组织

作者：李晟涣; 苏祝成 刊期：2007年第01期

茶叶生产在韩国已有一定的历史，在上世纪90年代进入了快速发展时期。韩国茶园的经营以家庭农户和公司为主，其次是寺刹，他们有不同的流通组织方式。近几年，调味绿茶饮料的需求增长很快，其市场前景很大。

陈观沧同志九十华诞

作者：王郁风 刊期：2007年第01期

2007年七个单位团拜会感赋

作者：钱时霖; 高菊儿 刊期：2007年第01期

龙井43在浙江省的推广及效益分析

作者：李腊梅; 马军辉; 罗列万; 王校常 刊期：2007年第01期

本文主要讨论了最近六年来茶树良种龙井43在浙江省的推广情况，及各地区龙井43的推广不均衡性；同时分析了龙井43在几个重点产茶县的经济效率，表明龙井43相比常规品种有明显的经济优势。

文成县茶树冻害调查分析

作者：刘恒旭; 施巨盛; 吴昌旺 刊期：2007年第01期

2005年3月11～13日，文成县受到五十年一遇的强冷空气影响，气温骤降到-2至-4℃，并下起了20毫米的大雪，使文成县茶叶造成严重冻害，损失惨重。特早生、早生品种和低山低海拔地区茶树由于萌动较早，受冻程度最为严重，本地群体种及高海拔地区冻害发生较轻。我们对平和、金蛘、周山、公阳、巨屿、百丈际、周壤、龙川等乡镇的重点茶场、龙头企业...