茶叶杂志 省级期刊

茶树育种与遗传研究50年基本总结

作者：刘祖生; 梁月荣; 周巨根; 赵东; 陆建良 刊期：2005年第01期

50年来,共育成浙农系列茶树新品种10个,其中包括部级良种3个(浙农12、浙农113、浙农21),省级良种4个(浙农121、浙农25、浙农117、浙农139),待审定品种3个(浙农23、浙农8-8、浙农6-10);选育出杂交新品系24个;同时,对主要经济性状的早期鉴定、部分性状的遗传动态、茶树再生系统建立和遗传转化等进行了研究并取得重要成果.主要体会有:一是茶树育...

浙江省十大名茶——大佛龙井 香天下

作者：孙利育 刊期：2005年第01期

浙江省十大名茶的产生，是浙江省名茶产业在市场经济发展中与时俱进的结果，也是浙江实施名牌战略、打造茶叶强省的重要措施，在浙江省茶叶产业史上有着里程碑意义。浙江茶业将以“十大名茶”隆重推出为契机，紧紧依靠科技进步、加快优势基地建设、夯实茶叶产业基础、完善公共支持制度、提高产业组织化程度、挖掘丰富茶文化内涵、积极拓展国内外...

开化龙顶 展新姿

作者：吴长贤 刊期：2005年第01期

开化龙顶茶产于钱塘江源头开化县,是部级生态示范区、国家无公害茶叶示范基地先进县和"中国龙顶名茶之乡".开化龙顶茶外形紧直挺秀、银绿披毫,内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵.在明崇祯四年(公元1631年)被列为贡品.

安吉白茶 放异彩

作者：赖建红 刊期：2005年第01期

"川原五百里,修竹半其间",安吉白茶生长在浙江西北部天目山北麓安吉县,全县境内河流纵横,气候温和,四季分明,雨量充沛,冬有寒潮,夏有伏旱,地形起伏高差大,温光热水时空变化大,具有明显的垂直分布,是典型的亚热带季风气候.安吉特定的自然条件,构成了有利于安吉白茶生长发育的优越环境,为安吉白茶独有品质提供了良好的生态环境,有利于安吉白茶中氨...

西湖龙井 名茶瑰宝

作者：商建农 刊期：2005年第01期

西湖龙井古称龙井茶,是西子湖畔一颗灿烂的明珠,国家名茶瑰宝.龙井茶始于宋、闻于元、扬于明、盛于清.她孕育于西湖秀丽的湖光山色之中,生长在得天独厚的自然环境间,凝西湖山水之精华,聚中华茶人之智慧,具有悠久的历史和丰富的文化内涵,特有的品种,精细的加工工艺和品质风韵,至高的品尝价值,素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝而著称,堪为华茶争...

武阳春雨 后起之秀

作者：郑旭霞 刊期：2005年第01期

武阳春雨茶产于"中国有机茶之乡"--武义县.该县地处浙江中部,金衢盆地东南,金温铁路、金丽温高速公路穿越县境.辖18个街道、乡镇,总人口33万,面积1577平方公里,其中生态公益林3.64万公顷,森林覆盖率72%,是个八山半水分半田"的山区县.境内峰峦叠翠,山青水秀,土壤肥沃,气候温和,地理气候条件非常适宜茶树生长.现有茶园面积6667公顷,是浙江省产茶重...

松阳银猴 茶中珍品

作者：叶火香; 何迅民 刊期：2005年第01期

松阳银猴茶产于部级生态示范区浙南山区瓯江上游,至今已有1800多年历史.松阳县境内群山连绵,山水苍碧,具有八山一水一分田的地理特征,这里民风纯朴,自古被文人墨客誉为"世外桃源".

径山香茗 独树一帜

作者：胡剑光; 庞英华 刊期：2005年第01期

径山茶是历史名茶.1978年,在省农业厅等有关部门的支持下,余杭农业局开始着手径山茶恢复性开发,并取得成功.1998年,在区委、区政府的直接领导下,成功地完成了三件大事.一是成立了径山茶业管理协会,实行"统一品牌、统一标准、统一包装、统一监管"的行业管理;二是举办了中国茶圣节等一系列重大品牌宣传活动,成立了径山茶文化研究会;三是成功注册了...

金奖惠明 名茶奇葩

作者：刘建平; 叶昌松 刊期：2005年第01期

景宁县地处浙南山区,山清水秀,森林覆盖率和绿化率分别高达79%和94%.水、气、热条件得天独厚,金奖惠明茶以独特的生态环境下生长的绿色原料经过科学工艺加工而成的天然饮品,在1200余年历史中,惠明茶以其独特的内在品质,在国内外名茶激烈的角逐中,始终名列前茅,成为我国众多名茶中一朵奇葩.

望海茶 天地精华

作者：林伟平 刊期：2005年第01期

“绿剑”誉天下

作者：马亚平 刊期：2005年第01期

"绿剑"茶是浙江省诸暨绿剑茶业有限公司的主导产品.该产品于1998年成功注册"绿剑"商标以后,公司推出了"基地规模化、生产标准化、产品绿色化、销售市场化、组织专业化"的思路,着力提高品牌知名度,增强市场竞争力.到2004年绿剑茶总产量达55万千克,创产值1.47亿元.绿剑茶先后荣获浙江省十大名茶和浙江名牌等多种称号和金奖等荣誉,"绿剑"商标被认定...

征文启事

刊期：2005年第01期

咖啡因生物合成研究进展及在茶树育种中的应用

作者：张广辉; 梁月荣; 吴颖 刊期：2005年第01期

咖啡因是一种嘌呤生物碱,存在于茶和咖啡中.由于咖啡因对一些人有引起失眠等的副作用,所以培育低咖啡因咖啡和茶树品种具有非常重要的意义.本文综述了近年咖啡因生物合成与代谢的研究进展,包括相关酶的基因克隆等,并对培育脱咖啡因茶树可能的途径和存在问题进行了讨论.

“中国茶产业发展与人才培养”学术研讨会在浙大召开

作者：龚淑英 刊期：2005年第01期

2004年12月1日下午，浙江大学茶学系在华家池校区召开“中国茶产业发展与人才培养”学术研讨会。会议由茶学系副主任龚淑英教授主持，参加会议的有中国工程院陈宗懋院士，中国农科院茶叶研究所副所长江用文研究员，全国供销总社杭州茶叶研究院副院长郑国建，韩国韩瑞大学茶健康增进大学院茶学科郑仁梧主任教授，浙江省茶产业协会沈璇副会长、

中国富硒茶研究现状及其开发利用

作者：翁蔚; 白堃元 刊期：2005年第01期

从茶叶中硒的含量、硒的成分和赋存形态、茶树累积硒的动态分布、硒对茶树生长及物质代谢的影响、茶叶中硒含量与土壤的关系等几个方面,论述了中国富硒茶的研究现状.同时介绍了富硒茶标准及富硒茶的开发利用及其应用前景.