茶叶杂志 省级期刊

无公害茶叶质量管理标准体系

作者：鲁成银 刊期：2004年第04期

对无公害食品茶叶标准制定的背景,标准体系的构成,标准的科学性、先进性和适用性以及标准实施情况检查的关键点进行了概述.

对茶叶标准化的磋商

作者：潘根生; 马晓俐; 沈生荣 刊期：2004年第04期

简要论述茶叶标准化的意义和发展成就;对茶叶标准化的指导思想、近期目标、基本原则、指标依据提出建议,为茶叶标准化建设提供技术指导意见.

2004茶文化与科学国际大会在日本静冈召开

作者：梁月荣 刊期：2004年第04期

浙江省初制茶厂的优化改造

作者：陆德彪; 毛祖法 刊期：2004年第04期

剖析浙江省初制茶厂的现状与存在问题,提出了初制茶厂优化改造的目标与要求,明确了推进初制茶厂优化改造的配套措施.

茶树催发素

刊期：2004年第04期

浙江省十大名茶产业现状与发展思路

作者：俞燎远 刊期：2004年第04期

浙江名茶历史悠久.据史料记载,唐朝作为朝廷贡茶的就有西湖龙井、径山茶等20余只,但我省名茶在解放前后因历史变迁,除西湖龙井等少数几只名茶外,均相继销声匿迹.70年代中期,我省开始挖掘、恢复历史名茶和创制新名茶,30年来,名茶生产呈现跨跃式发展,目前己成为我省茶叶的支柱.

肯尼亚与中国茶业比较

作者：George; Edward; Mamati; 梁月荣 刊期：2004年第04期

本文从植物遗传改良等因素比较了肯尼亚与中国的茶产业.中国茶区辽阔,生态条件多样化,各地分别适宜种植不同类型的茶树品种;而肯尼亚则受到较大制约.中国茶区分布在亚热带和温带的高海拔地区和平原地区,肯尼亚茶区则限于气温凉爽、雨量充沛而且降雨量分布均匀的高海拔地区.茶原产于中国,而且有数千年的茶树栽培历史.肯尼亚和中国两国的历史和气...

AFLP分子标记及其在茶树遗传育种中的应用

作者：孙庆磊; 梁月荣; 丁兆堂; 陆建良 刊期：2004年第04期

AFLP是发展起来的一种新的DNA分子标记技术,该技术原理简单,既具RFLP技术的可靠性,又具有RAPD技术的高效性,可广泛应用于植物遗传标记分析和分离植物基因等研究.本文介绍了AFLP分子标记的基本原理和技术流程.对AFLP分子标记在茶树领域中的应用做了综述并对其应用前景做了展望.

茶叶与糖尿病关系的研究概况

作者：丁仁凤; 何普明 刊期：2004年第04期

本文综述了茶叶主要成分茶多糖、茶多酚、茶色素以及其它成分对糖尿病的预防和治疗作用,探讨了其作用机理,并提出了目前存在的问题和科研工作者以后的研究任务.

书讯

刊期：2004年第04期

茶叶中铅含量现状及研究动态

作者：姜红艳; 龚淑英 刊期：2004年第04期

通过对茶叶中铅含量及变化趋势的论述揭示了重金属铅在茶叶中的污染状况.茶叶中的铅主要来源于大气中的气铅、尘铅、土壤中有效态铅及茶叶加工机械合金中的铅,其污染程度受环境因素和加工水平的影响,并提出了控制茶叶中铅污染的相应问题和建议.

铅污染对茶树生育及相关保护酶活性的影响

作者：骆耀平; 康孟利; 任明兴 刊期：2004年第04期

采用盆栽试验,选取龙井43和浙农117两个茶树品种,进行了铅污染对茶树生育及相关保护酶活性的影响研究.结果表明,在试验处理浓度范围内,铅能促进龙井43的生长;浙农117在160mg/kg铅处理浓度下,初期对生长有促进作用,之后作用消失.浙农117在铅浓度160mg/kg时,净光合速率已受影响;龙井43品种在160mg/kg浓度条件下还会对光合作用起到促进作用,430 mg/...

壳聚糖在茶树上的应用效应

作者：任明兴; 骆耀平; 汤玉平; 金攀 刊期：2004年第04期

采用叶面喷施的方法,对壳聚糖在茶树上的应用效应进行了研究.结果表明,壳聚糖能促进茶树芽叶萌发和生长,提高茶叶产量,增加茶叶中水浸出物和氨基酸含量,降低酚氨比.壳聚糖对茶叶中茶多酚含量有一定的影响,而对咖啡碱影响不大.本试验所设置浓度范围内,150mg/kg是叶面喷施壳聚糖较适宜的浓度.

NaHSO3对茶树代谢成分的影响

作者：胡民强; 陈杭芳; 朱飘娜; 陆庆; 蒋德安 刊期：2004年第04期

用不同浓度的NaHSO3,喷洒不同品种刚萌芽的生产茶园,生长二十天后,采摘一芽二叶的鲜叶,制成生化样,分析茶多酚类、氨基酸、水浸出物等茶树次生代谢成份含量的变化.结果表明,喷施NaHSO3,能显著提高茶叶内含成份的含量,1mmol/L、2mmol/L处理的效果较明显,其中2mmol/L处理的茶多酚类、氨基酸、水浸出物的含量分别比对照提高5.68%、18.67%、6.91%,不...

缙云县名茶加工环境现状与优化改造对策初探

作者：胡惜丽; 周文斌 刊期：2004年第04期

综述了缙云名茶加工环境的现状及制约名茶加工业发展的障碍因素,提出了优化改造对策.