茶叶学报杂志 省级期刊
Acta Tea Sinica
杂志简介：《茶叶学报》杂志经新闻出版总署批准，自1960年创刊，国内刊号为35-1330/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种
杂志简介：《茶叶学报》杂志经新闻出版总署批准，自1960年创刊，国内刊号为35-1330/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种
作者：尤志明; 杨如兴; 陈林; 曾明森; 吴志丹; 翁伯琦 刊期：2016年第01期
回顾＂十二五＂期间福建省茶叶科学研究在科技成果、发明专利、承担自然科学基金项目、、创新平台与工程中心建设等方面取得的主要进展,简要分析福建茶产业面临的机遇与挑战。围绕＂十三五＂福建茶产业发展提质增效的关键技术需求,提出了应加强茶树种质资源挖掘利用、茶园化肥农药减施增效、主栽品种配套加工与质量控制等共性关键技术研发和应用...
作者：陈富桥; 姜爱芹; 杨蓓蓓; 杜佩 刊期：2016年第01期
本文以中文文献数据库收录的文献为依据,对我国近百年来的茶产业经济研究文献进行了系统梳理和回顾。研究发现,我国茶产业经济研究具有鲜明的时代特色,研究主题和研究内容日益丰富,新的研究方法被不断引入。但是,茶产业经济研究在研究深度上仍与主流农业或产业经济研究有明显差距。在对已有文献进行综述的基础上,本文结合当前我国茶产业发展中的...
作者：吴志丹; 江福英; 张磊 刊期：2016年第01期
测试分析不同适制乌龙茶品种（系）小至中开面的对夹二、三叶嫩梢茶叶铝含量,分析采摘时期对茶树新梢及茶汤铝含量的影响,阐明不同茶树品种及采摘时期对茶叶铝累积的影响并评价茶叶饮用安全。结果表明,福建省主栽适制乌龙茶品种（系）小至中开面的对夹二、三叶嫩梢茶叶铝含量在445.17-814.51mg·kg^-1之间,肉桂、黄玫瑰和紫玫瑰茶树品种茶叶铝含...
作者：汤哲; 陈华荣; 周钰; 周建勇 刊期：2016年第01期
炒青绿茶是我国重要的绿茶种类,介绍国内生产的首条炒青绿茶全自动生产线的设计与实现方案。该生产线按照炒青绿茶加工工艺特点进行生产线模块化分割,再通过自动控制技术组合,设计出炒青绿茶自动化生产线。并针对该自动化生产线开发出了与炒青绿茶加工工艺和设备相匹配的数据监控与采集系统（SCADA）,SCADA系统依据控制功能要求分为三层：现场控...
作者：胡启明 刊期：2016年第01期
做青和烘焙是乌龙茶加工的关键工序,与乌龙茶茶多酚的氧化程度密切相关。采用轻做青短烘、重做青短烘、轻做青长烘、重做青长烘的不同加工方式制作乌龙茶。试验结果表明：在相同的烘焙时间下,轻做青乌龙茶羟自由基清除能力强于重做乌龙茶,总抗氧化能力也是轻做青乌龙茶强于重做青乌龙茶;在相同的做青程度下,短时间烘焙乌龙茶羟自由基清除能力及...
作者：陈军如; 林心远; 朱秋芳; 黄杰荣; 张少雄; 伍兵; 陈纬; 陈锦容; 张鲁榕; 林金科 刊期：2016年第01期
通过小鼠转棒试验探讨了不同品类铁观音对于正常及高脂喂养ICR小鼠的抗疲劳功能影响。不同浓度清香型铁观音喂养正常小鼠和高脂小鼠,均可以提高小鼠在棒时间,抗疲劳效果显著。不同品类铁观音喂养试验结果表明,除铁观音鲜叶外,不同品类铁观音均可以显著提高正常小鼠的抗疲劳能力,且不同品类铁观音均可以有效缓解高脂喂养引起的小鼠抗疲劳能力降低...
作者：马林龙; 金孝芳; 曹丹; 刘艳丽; 王胜鹏; 刘盼盼 刊期：2016年第01期
以湖北茶区主栽品种鄂茶1号为对照,研究引种的茶树品种黄金茶1号鲜叶以及春梢所制绿茶的主要生化成分含量变化,并进行感官审评。结果表明,黄金茶1号春梢鲜叶氨基酸、咖啡碱显著高于对照,而水浸出物、茶多酚、儿茶素、酚氨比低于对照;夏、秋梢鲜叶内含物质丰富,各生化成分含量相对高于春梢。春梢所制绿茶水浸出物、茶多酚、儿茶素、酚氨比低于对...
作者：郭嘉懿; 雷雨; 郑鹏程; 段继华; 黄飞毅; 董丽娟; 李赛君; 龚自明 刊期：2016年第01期
采用顶空固相微萃取-气质联用（HS-SPME/GC-MS,solid phase microextraction-gas chromatography mass spectrometry）技术对茶树新品系80-53-34工夫红茶样香气成分进行分析,旨在探究该品系红茶的香气特征。试验共检测出72个组分,其中4个主要香气物质为脱氢芳樟醇（18.51%）、芳樟醇及其氧化物（13.04%）、香叶醇（10.16%）、苯甲醛（7.93%）;按...
作者：李良德; 王定锋; 李慧玲; 张辉; 曾明森; 吴光远 刊期：2016年第01期
茶小绿叶蝉具有虫体较小易隐蔽、行动活跃易逃脱、若虫脆弱易死亡等特点,导致室外捕虫工作量大、室内挑虫分装处理困难,是阻碍该虫抗药性研究进展缓慢的重要原因。通过采集叶蝉发生茶园嫩梢于室内水培、培育小绿叶蝉;通过调节改进的粉尘采样设备的不同采样流量收集叶蝉于带芽离心管;最后,通过联苯菊酯处理离心管内芽叶,测定管内小绿叶蝉的LC50值...
作者：毛迎新; 谭荣荣; 龚自明; 王友平 刊期：2016年第01期
采用茶园小区药效试验结合室内生物测定的方法,测定茶尺蠖核型多角体病毒湖北株（EoNPV-HB）的致病力及其与温度的关系。结果表明,应用浓度5×10^6 PIB·mL^-1的病毒液对不同世代茶尺蠖的防治效果存在极显著的差异,对茶尺蠖1-6代的防效依次为100%、79.5%、26.1%、11.4%、23.3%、72.4%;温度能显著影响EoNPV-HB的致病力,温度高于27℃时,EoNPV-HB后致...
刊期：2016年第01期
《茶叶学报》是福建省农业科学院茶叶研究所主办的茶学类学术期刊,季刊,1960年创刊。主要报道茶树栽培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领域的新成果、新技术、新品种、新工艺。
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：1.2
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.75
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.37
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.71
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.32
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.62
期刊级别：北大期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.95
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.3
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.68
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：2.24
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊