茶叶学报杂志 省级期刊
Acta Tea Sinica
杂志简介：《茶叶学报》杂志经新闻出版总署批准，自1960年创刊，国内刊号为35-1330/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种
杂志简介：《茶叶学报》杂志经新闻出版总署批准，自1960年创刊，国内刊号为35-1330/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种
作者：杨向德; 石元值; 伊晓云; 马立锋 刊期：2015年第04期
酸性土壤是茶树生长所必须的条件之一,但并非土壤酸性越强,越适宜茶树生长,其最适宜p H值为5.0~5.5,而当前茶园受到自身因素和人为因素的影响,茶园土壤酸化日趋严重。本文回顾了近几十年来茶园土壤酸化现状;分析了茶园土壤酸化的主要原因;阐述了土壤酸化对茶树生长的危害;最后对酸化茶园和新建茶园给出了具体的改良措施。通过分析总结,得出了化...
作者：刘晓莎; 董继扬; 孟维君; 吴志丹; 许晶晶 刊期：2015年第04期
利用核磁共振波谱技术检测铁观音茶汤的水浸出物,研究水浸出物随冲泡次数的变化规律,并结合多变量统计方法,研究浓香型和清香型铁观音茶叶的水浸出物在组成模式上的差异。实验结果表明：茶汤中水浸出物的浸出量随冲泡次数快速下降,大部分水浸出物在第5道茶汤中的浸出量已不足10%;不同道茶汤中水浸出物的组成模式存在明显差异,从而导致各道茶汤在...
作者：宋振硕; 王丽丽; 陈键; 杨军国; 张应根; 陈林 刊期：2015年第04期
萎凋是影响白茶、红茶和乌龙茶风味品质的重要工序。本文选用10份茶树品种春茶新梢的一芽二、三叶和中小开面二至四叶为供试材料,在控温控湿（20-22℃、RH 35%-45%）条件下,探讨了不同萎凋程度茶鲜叶的游离氨基酸动态变化规律。结果表明,供试茶样可按嫩度划分为两个类群,且在萎凋过程中均有按鲜叶减重率（0%、15%、30%、45%、60%）区分倾向,而使...
作者：王丽丽; 杨军国; 宋振硕; 陈键; 张应根; 陈林 刊期：2015年第04期
选用3个茶树品种（福云6号、福安大白茶和福鼎大毫茶）春季一芽二、三叶鲜叶及制成的绿茶和白茶为试验材料,检测其水浸出物（WE）、茶多酚（TPs）、氨基酸类（FAAs）、黄酮类（Fs）、可溶性糖（WSS）、儿茶素类和生物碱等化学组分含量及对DPPH自由基的清除能力,并分析二者间的相关性。结果表明,白茶中WE、TPs、儿茶素类含量最低,FAAs、Fs和没食...
作者：王秀萍; 朱海燕; 谢苏平 刊期：2015年第04期
选用经过预处理的白杨树、杉木、松树的木屑、铁观音乌龙茶茶梗及大孔树脂、活性炭（颗粒）作为吸附剂,对直接采用鲜叶提制的茶多酚浓缩液进行静态和动态吸附及常温纯净水洗脱试验,以筛选出较好的木质纤维素吸附剂,实验结果表明,杉木木屑是首选的木质纤维素制备原料,选用经过酸碱预处理的杉木木屑作为吸附剂,对茶多酚浓缩液进行动态吸附,进液流...
作者：吴学进; 徐元骏; 徐强; 吴媛媛; 李博; 屠幼英 刊期：2015年第04期
香肠在贮藏过程中存在易腐败变质等问题。本文探讨了红茶色素在香肠保鲜中的作用。通过对酸价、过氧化值、TBARs值、色差△E值等理化指标和感官评价的分析,发现红茶色素在香肠贮藏过程中具有良好的保鲜作用,效果优于阳性对照TBHQ和亚硝酸盐。通过模糊评价,筛选出香肠保鲜最佳红茶色素浓度为0.08%。高温加速氧化破坏实验和Arrhenius经验公式预测...
作者：陈志辉; 单睿阳; 林郑和; 游小妹; 钟秋生; 陈常颂 刊期：2015年第04期
利用SSR分子标记技术对福建省选育的福云半同胞系茶树品种遗传多样性进行研究。通过18对SSR引物PCR扩增13个参试品种,共获得108条谱带,其中多态性谱带占67.59%。遗传相似系数分析发现,半同胞系品种间相似系数在0.75-0.91之间,而对照种相似系数在0.68-0.97之间,说明对照种遗传多样性比半同胞系更丰富。13个参试品种聚类结果表明,早春毫等3个对照...
作者：王定锋; 李良德; 李慧玲; 王庆森; 吴光远 刊期：2015年第04期
为了明确常用的植物源农药与杀虫真菌球孢白僵菌之间的相容性,本研究测定了5种植物源农药对球孢白僵菌孢子萌发、菌丝生长及产孢量的影响。结果表明,苦参碱和苦皮藤素与球孢白僵菌XJBb3005的相容性较好;在次亚致死剂量下,对球孢白僵菌孢子萌发的抑制率分别为37.66%和33.14%;在常用浓度、亚致死浓度和次亚致死浓度下,对球孢白僵菌XJBb3005菌丝生...
作者：徐秀秀; 蔡晓明; 边磊; 罗宗秀; 陈宗懋 刊期：2015年第04期
为探究茶尺蠖成虫的飞行扩散能力,本研究利用昆虫飞行信息系统,室内测定了茶尺蠖不同日龄、不同性别及交配前后成虫的飞行能力。结果表明,雌雄成虫均以2日龄的飞行能力最强,平均飞行距离分别达9.14 km和8.16 km,一次最远的飞行距离分别为2.56 km和1.93 km。雌成虫的飞行能力在3日龄时显著下降,雌雄成虫的飞行能力仅在3日龄时表现显著差异。交配...
作者：叶火香; 韩善捷; 郑颖姹; 韩宝瑜 刊期：2015年第04期
在秋季草蛉盛发时节,开展了芽绿、土黄、墨绿、素馨黄、果绿、橘黄、大红、桃红、湖蓝、紫色、天蓝和纯白等12种色板和7种茶蚜性信息素制剂对茶园天敌草蛉的引诱试验。结果表明,供试12种色板对草蛉的引诱力以芽绿、土黄、墨绿和素馨黄最强,纯白最差,但差异未达显著水平。在蚜虫性信息素荆芥内酯和荆芥醇按一定比例配制成7种茶蚜性信息素制剂对草...
刊期：2015年第04期
1论文内容来稿要求材料翔实、数据可靠、文字精炼、论点明确、论证合理,在某些方面有创新;综述性文章应是农业科学重要领域的国内外最新研究进展,结合作者自己在相应领域对学科的贡献有独到见解,对学科发展有指导意义。2文稿项目研究论文（包括研究简报）书写顺序为：题目,作者姓名,作者单位全称、所在城市、邮政编码,中文摘要,关键词,英文题名...
刊期：2015年第04期
福建农林大学园艺学院创建于1940年，现有园艺、茶学、设施农业科学与工程3个本科专业。拥有园艺学博士后科研流动站、园艺学一级学科博士学位授权点和园艺一级学科硕士学位授权点，涵盖果树学、茶学、蔬菜学、花卉与景观园艺、设施农业科学与工程等5个二级学科；
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
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期刊级别：省级期刊
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期刊级别：北大期刊
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期刊级别：北大期刊
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期刊级别：省级期刊
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