茶叶学报

茶叶学报杂志 省级期刊

Acta Tea Sinica

杂志简介:《茶叶学报》杂志经新闻出版总署批准,自1960年创刊,国内刊号为35-1330/S,是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份季刊,致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种

主管单位:福建省农业科学院
主办单位:福建省农业科学院茶叶研究所
国际刊号:2096-0220
国内刊号:35-1330/S
全年订价:¥ 240.00
创刊时间:1960
所属类别:农业类
发行周期:季刊
发行地区:福建
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.88
复合影响因子:0.91
总发文量:550
总被引量:4311
H指数:13
引用半衰期:6.3143
期刊他引率:0.9847
平均引文率:16.625
  • 茶园土壤水分散失及保水技术途径分析

    作者:朱留刚; 张文锦 刊期:2013年第02期

    水分是茶树生长不可或缺的重要组成部分,土壤缺水或富水都会对其上生长的茶树产生胁迫效应,严重影响茶树的生长代谢、产量和品质形成。因此,本文综述了茶园土壤水分散失的途径,分析了茶园保水的工程技术措施及茶园土壤灌溉要点,以期为茶园土壤水分的科学管理与合理利用提供理论及技术基础。

  • 基于酶抑制的电化学生物传感器快速检测茶叶中的对氧磷

    作者:刘淑娟; 钟兴刚; 李彦 刊期:2013年第02期

    在金电极表面电沉积二氧化锆纳米粒子以固定乙酰胆碱酯酶(AChE),制成AChE/ZrO2粒子层/金电极(AChE/ZrO2/Au)电流型有机磷生物传感器,可用于液相中有机磷农残的快速检测。以对氧磷为分析目标物,研究了传感器检测茶叶有机磷农残的主要响应性能。结果表明,该传感器在5.0×10^7-5.5×10^4g/L浓度范围内对目标分析物有线性响应,检出限...

  • 樟茶间作对土壤养分及重金属含量的影响研究

    作者:蔡丽; 夏丽飞; 陈枚; 杨盛美; 李晓霞; 冉隆珣; 李友勇; 孙云南 刊期:2013年第02期

    为了揭示樟茶间作模式对土壤养分及土壤重金属元素含量的影响,以香樟间作茶园土壤为材料,以单作茶园土壤为对照,分析了土壤及茶叶样品营养元素和重金属元素含量。结果表明:与单作茶园相比,樟茶间作茶园土壤有机质含量增高,但土壤有效态养分含量降低;间作茶园土壤重金属元素含量明显降低,但茶叶新稍中型金属元素含量增加。樟茶间作模式推...

  • 不同烘焙处理对浓香铁观音品质的影响

    作者:林金俗; 谢承昌; 林荣溪 刊期:2013年第02期

    本试验以清香铁观音为试验材料,设置不同的温度和时间,对铁观音进行烘焙处理,筛选出最佳的工艺参数。感官审评结果表明:118℃、3h处理最佳,茶叶品质最好。

  • 无公害茶叶生产用药名录制订参考

    作者:曾明森 刊期:2013年第02期

    本文依据国家农药使用法规、有关茶叶标准以及欧盟日本的茶叶农残限量要求,整理出国内所有涉茶农药的禁用品种、可用品种及其使用规范,为制订茶园用药计划提供参考。

  • 云南茶树主要病虫害新况及其防治措施

    作者:冉隆珣; 玉香甩; 陈洪云; 汪云刚; 肖星; 蔡丽 刊期:2013年第02期

    近年来,云南茶区的茶树病虫害种类发生了变化,历年的次要病虫害部分上升为主要病虫害,茶饼病和假眼小绿叶蝉的发生规律也有所变化。针对这些变化总结了相应的防治措施,为茶区科学防治提供参考。

  • 茶苗短穗扦插和移栽的技术措施

    作者:王育平 刊期:2013年第02期

    无性系荼苗的成活率是建成高产优质茶园的基本条件。本文综述了无性系茶苗的短穗扦插、茶苗移栽的方法,总结了茶苗移栽后的管理技术,以达到提高成活率的目的。

  • 爬地兰大棚育苗与茶园套种关键技术

    作者:吴寿华 刊期:2013年第02期

    根据爬地兰生物学特性简要介绍爬地兰大棚扦插育苗、苗期管理技术和爬地兰幼苗移植、整枝、及时割青等茶园套种关键技术。

  • 七境绿品质特征与机制工艺

    作者:黄江 刊期:2013年第02期

    七境堂绿茶为罗源县历史名茶。传统的制作工艺属手工制作,工艺复杂、极为费力、技术要求高。本文介绍了七境绿的品质特征,根据多年的实践经验,提出七境绿机制新工艺及加工参数。

  • 浅谈寿宁县生态茶园建设

    作者:钟凤莲 刊期:2013年第02期

    针对寿宁县生态茶园建设现状,分析了寿宁县生态茶园建设的必要性和意义,提出了生态茶园建设目标、建设原则和园地规划、茶园种树、梯壁留草种草等主要技术措施。

  • 茂名市茶产业现状及发展对策

    作者:高春亮; 李灵; 张孝敬; 刘燕玲; 江春妹 刊期:2013年第02期

    本文针对茂名市茶叶生产现状,提出了茂名市茶叶产业发展对策:一是科学规划布局,稳定茶园面积,二是加强种植资源的保护与引进,三是加大财政科技投入力度,四是开展多形式的技术培训,推广茶叶生产技术,五是提高茶叶产业化水平。

  • 本刊影响因子0.427列茶学类期刊第三

    刊期:2013年第02期

    据《茶叶科学》2013年33卷第3期统计,《茶叶科学技术》复合影响因子为0.427,名列茶学类专业期刊第三名。中国茶叶学会主办的《茶叶科学》(1.728)、浙江省茶叶学会和中国茶叶博物馆联合主办的《茶叶》(0.496)名列第一、二位。