茶叶学报杂志 省级期刊
Acta Tea Sinica
杂志简介：《茶叶学报》杂志经新闻出版总署批准，自1960年创刊，国内刊号为35-1330/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种
杂志简介：《茶叶学报》杂志经新闻出版总署批准，自1960年创刊，国内刊号为35-1330/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种
作者：鲁静 刊期：2011年第03期
本文综述了微波技术在茶叶初加工杀青、干燥工序应用中升温快、时间短、加热匀、节能环保、杀菌清洁、灵活易控、成茶质量高等显著优势，及其对绿茶感官品质和化学成分的影响。茶叶初加工微波设备已推出，一些绿茶也已使用此技术，但仍有问题需待探索。
作者：孙威江; 林馥茗; 陈志丹; 陈应华 刊期：2011年第03期
本文在八仙红茶的加工过程中借鉴乌龙茶制作工艺的晒青、摇青工序，设计了正交试验。结果表明：与对照相比，处理毛茶的品质得到明显改善；综合感官审评结果，轻晒青、摇青2次、总转数16转的组合处理毛茶的品质最佳。
作者：赵文芳; 张苑霞; 黄亚辉; 曾贞 刊期：2011年第03期
本实验采用不同的品种通过不同的杀青方法研究绿碎茶的品质。感官审评和生化成分分析结果表明：不同参试品种加工成绿碎荼，其品质和生化成分相差甚远，其中金萱的感官品质较优，而岭头单枞的生化成分含量较高；不同杀青工艺对生化成分无明显影响，而微波杀青茶的感官品质优于炒青及蒸青绿碎茶。
作者：吴志丹; 江福英; 王峰; 张文锦 刊期：2011年第03期
试验比较金观音、丹桂和黄旦成龄茶园喷施富硒有机肥对春茶产量和硒含量的影响，结果表明：与喷施清水对照处理同比，3个供试品种喷施富硒有机肥处理的春茶中硒含量均极显著增加，分别为相应对照的44．04、29．21、8．68倍，且都达到中华人民共和国农业行业富硒茶的含硒量标准；鲜叶产量分别为相应对照的106．20％、99．12％和109．39％，但与对...
刊期：2011年第03期
1．稿件范围：本刊只刊登具有创新性的涉茶学术论文。
作者：李慧玲; 张应根; 王峰; 张文锦 刊期：2011年第03期
采用不同时间覆盖遮荫，研究茶园生态效应及对茶树芽梢性状、产量的影响。结果表明：遮荫后冠层日平均温度比对照下降了0．48℃～1．22℃；夏季冠层平均相对湿度与对照差异显著F=3．71（P〈0．05）；暑茶、秋茶新梢含水率分别比对照提高了0．72％～1．12％，0．16％～1．38％；暑茶净光合速率遮荫处理比对照提高8．78％～28．23％，产量比对照增...
作者：陆文渊; 楼黎静; 钱文春 刊期：2011年第03期
本文从湖州市夏秋茶的现状出发，分析了夏秋茶资源开发和利用存在的问题，提出了夏秋茶资源开发和利用的对策与措施，旨在为今后湖州市夏秋茶发展提供参考。
作者：彭佩玲 刊期：2011年第03期
金观音是由福建省农业科学院茶叶研究所采用杂交育种法育成。2002年4月通过部级品种审定，编号国审茶2002017。金观音种植成活率高，抗逆性强，适应性广，是一个值得大力推广的好品种。本文从建园、种植、管理三方面简要介绍了金观音幼龄茶园丰产栽培管理要点。
作者：李忠; 陈军; 林登贵; 陈龙怀 刊期：2011年第03期
近年来，铁观音市场走势的偏好及种植面积大幅上涨，给安溪经济带来可喜的增长。但是由于大规模的无规划的种植及连年的耕作，安溪铁观音在栽培、茶园管理、加工等质量把控上也面临着诸多挑战，如病虫害的爆发规模、频率加大，水资源的匮乏，土壤退化，气候变暖等。本文综述了目前安溪铁观音在茶园栽培管理、品质化学成分及加工工艺等方面的研究...
作者：陈桦; 戈佩贞 刊期：2011年第03期
本文针对福建水热资源特点，分析了茶园喷灌对茶叶产量品质的影响和喷灌设施建设过程中存在着自然水资源缺乏、用水量偏大、经济效益不明显等主要问题，提出了当前生态茶园基地因地制宜建设喷灌设施的几点建议。
作者：吴瑞金 刊期：2011年第03期
本文总结了明溪县茶叶生产现状，剖析了制约明溪茶产业发展的困难和问题：规模小、生产工艺落后、标准化程度低、产业链和组织化程度缺乏等。针对这些问题，笔者结合当地实际深入探讨了应对困难推动明溪茶产业发展的关键措施。
作者：刘琳燕; 孙云 刊期：2011年第03期
本文在分析福建茶文化旅游存在的优势和问题的基础上，提出从“点”模式和“线”模式深度开发福建省茶文化旅游的观点及方法，以及加强福建茶文化软环境建设等建议。
作者：林蕊桂 刊期：2011年第03期
本文阐述了蕉城区“天山绿茶”品牌的历史与现状，提出“天山绿茶”品牌整合的必要性与整合打造措施，以期提高该品牌的市场知名度与影响力，提升蕉城茶产业的整体经济效益，做大做强做优蕉城茶产业。
作者：章细英 刊期：2011年第03期
茶叶科研文件材料的收集质量直接影响着茶叶科研档案的质量。本文简要概述了茶叶科研档案完整性的要求及其文件材料收集归档的难点，并提出了茶叶科研文件材料收集和归档的对策。
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：1.2
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.75
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.37
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.71
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.32
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.62
期刊级别：北大期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.95
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.3
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.68
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：2.24
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊