茶叶学报杂志 省级期刊
Acta Tea Sinica
杂志简介：《茶叶学报》杂志经新闻出版总署批准，自1960年创刊，国内刊号为35-1330/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种
杂志简介：《茶叶学报》杂志经新闻出版总署批准，自1960年创刊，国内刊号为35-1330/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种
作者：陈天志; 林兴土; 苏峰 刊期：2011年第01期
本文通过现代茶业项目,实施生态茶园建设,推广应用其主要栽培技术,构建人工复合生态茶园系统,改善茶园生态环境,减少病虫害发生与危害,降低农药使用量,生产安全健康茶产品,提高茶产业综合效益。
作者：周琼琼; 孙威江 刊期：2011年第01期
我国具有历史悠久的饮茶文化和丰富的茶树种质资源。苦茶是中国特有的一类茶树Camellia sinensis L．）0．Kuntze）资源，它以1，3，7，9-四甲基尿酸四甲基尿酸）为主要的嘌呤生物碱。本文主要从苦茶的源流、分类地位、药理研究、现存资源及其利用价值等方面作一综述。
作者：任洪涛; 周斌; 夏凯国; 秦太峰; 周红杰 刊期：2011年第01期
为了建立气相色谱法测定普洱茶中1，2，3-三甲氧基苯的含量。采用HP-5毛细管色谱柱（25m×0．2mm×0．5μm），色谱柱程序升温条件：初温60℃，保留2min，以3℃／min的升温速率，升至220℃，保留20min，进样1：7温度：250℃，检测器温度：250℃，载气流速：1．0mL／min。结果表明：1,2，3-三甲氧基苯在0．06004—2．4016mg／mL范围内呈良好的线性关...
作者：朱雯; 刘玉; 张丽霞; 杨超; 李巍巍 刊期：2011年第01期
选择山东主要茶区日照、莒南、淄博、泰安樱桃园和泰安小津口的生产茶园，于2009年4～10月每月上旬定期调查天敌资源种类，追踪优势天敌群落动态。调查发现茶园捕食性天敌17种，分属7目9科；寄生性天敌7种，涉及2目7科；茶园蜘蛛10科28种。三突花蛛、园蛛、蟹蛛、机敏漏斗蛛、迷宫漏斗蛛、白斑猎蛛是山东茶园蜘蛛优势种，地蛛在山东茶园内具有地...
作者：郭雅玲; 李纪艳; 刘汉炳; 江月平; 陈思聪; 黄江; 许长同 刊期：2011年第01期
以榕春早鲜叶为供试材料，按扁形绿茶工艺和功夫红茶工艺加工，采用化学分析和感官审评方法，评价榕春旱适制性。结果表明：早春采制鲜叶加工扁形绿茶，以一芽一叶初展最好，香气具有清新花香的品种香，加工温度升高，具有栗香，滋味浓但微带苦，回甘，汤色嫩绿亮；叶底嫩绿微黄，主脉明显；夏季采制红茶，外形尚紧色泽乌润，香气具甜香，也有类...
刊期：2011年第01期
《茶叶科学技术》是福建省农业科学院茶叶研究所主办的茶叶科技综合性期刊，季刊，1960年创刊。主要报道茶树栽培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领域的新成果、新技术、新品种、新工艺与科学种茶、制茶经验、经营管理经验以及应用理论等。适合茶叶科技工作者和茶叶爱好者阅读参考。
作者：钟秋生; 陈常颂; 游小妹; 林郑和; 陶湘辉; 陈荣冰 刊期：2011年第01期
本文综述了金萱品种乌龙茶、绿茶的加工工艺，对金萱制作的乌龙荼样、绿茶样品进行了感官审评与品质分析，表明金萱品种适宜加工乌龙茶和绿茶。
作者：张磊; 杨如兴; 黄建; 吴文斌 刊期：2011年第01期
2009年福清市南湖山引种金观音、金牡丹、铁观音3个茶树良种，并对其种植成活率、抗寒性和抗旱性进行调查。结果表明，金观音等茶树良种茶苗种植成活率较高，株成活率达85％以上，丛成活率达91％以上，第二年补植后成活率均超过99．5％，且抗寒性和抗旱性强，适宜在福清茶区推广种植。
作者：钟新菊 刊期：2011年第01期
施肥是茶园管理中一项十分重要的措施。本文概述了氮、磷、钾三要素的配施，微量元素、催芽肥的施用，施肥量的确定和施肥方法。
作者：林秀珠; 颜涌泉 刊期：2011年第01期
永春县在实施省现代农业茶叶）产业技术体系建设的标准化生态茶园建设项目时，采取因势利导、利用自然环境因地制宜地园、林、水、路、肥、药等综合设施配套建设嵌合式、人工复合式、观光茶田式生态茶园，形成基础设施配套、茶田区间有序、排灌自如、交通运输和田间作业便利的标准化生态茶园。本文旨在抛砖引玉，以求探索形成标准化生态茶园建设...
作者：周海东; 汤晓美 刊期：2011年第01期
分析莲都区茶叶发展优势和存在问题，提出合理规划、技术培训、基地建设、精品打造、市场开拓和政策扶持的有机茶发展策略。
作者：何孝延; 谢向英 刊期：2011年第01期
当前福建荼业发展已从产品经营转向品牌经营，品牌助推产业发展效应显著。但与此同时，受制于多种因素困扰，福建品牌荼业发展还存在诸多问题。本文在总结福建品牌茶业发展成效基础上对福建荼业品牌化发展问题展开分析，并籍此提出福建品牌茶业升级策略，以为福建茶业市场化发展提供参考建议。
作者：陈东灵 刊期：2011年第01期
近年来，随着西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音等知名度的提升，市场需求日趋红火，价格也水涨船高。外地茶农、茶商见有利可图，纷纷以原产地名义进行假冒仿制，使得茶叶市场上“李鬼”充斥，严重损害茶叶原产地的声誉，这是茶叶原产地名称的“公地悲剧”。本文对这一现象的概念、后果、原因进行了分析，并从博弈论的角度解释了该现象的产生原...
作者：沈卫星 刊期：2011年第01期
中国传统文化对茶构成了这样认识体系，从而将茶推上国饮宝座：以自由这一本体论为核心，以“和”为统领性理念，用“真、美、善、德、俭”五德处理自然关系、天人关系、人我关系、身心关系、社会关系，以达致“和”。对这些理念，又以“七义”说普及到日常生活层面使其流化天下。
作者：张进华 刊期：2011年第01期
当今社会，旅游产品由观光型向多样化发展，茶文化旅游以其自然、清幽、淡泊、恬静的休闲方式，可满足人们愉悦身心、体验特色民俗风情、文化探源、进而获取人生感悟的需要。本文在分析宜昌荼文化资源和现状的基础上，介绍了茶文化旅游开发的意义，提出了宜昌茶文化旅游开发的形式和对策。
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：1.2
期刊级别：省级期刊
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影响因子：1.75
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发行周期：月刊
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影响因子：1.71
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发行周期：半月刊
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影响因子：0.32
期刊级别：省级期刊
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影响因子：0.62
期刊级别：北大期刊
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期刊级别：北大期刊
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影响因子：0.3
期刊级别：省级期刊
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影响因子：0.68
期刊级别：省级期刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊