茶叶学报杂志 省级期刊
Acta Tea Sinica
杂志简介：《茶叶学报》杂志经新闻出版总署批准，自1960年创刊，国内刊号为35-1330/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种
杂志简介：《茶叶学报》杂志经新闻出版总署批准，自1960年创刊，国内刊号为35-1330/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种
作者：林郑和; 张方舟 刊期：2008年第04期
逆境（environmental stress）是对植物生长和生存不利的各种环境因素的总称，又称胁迫。茶树在逆境下的生理反应称为茶树逆境生理。茶树作为一种多年生作物，一生中会受到各种不利外界环境因素的胁迫，如干旱、冷害、冻害、热害、涝害、盐胁迫及缺素胁迫等。这些不利因素会影响其正常生长，严重时甚至使茶树受害死亡。
作者：张涛; 张育松 刊期：2008年第04期
目前，我国茶叶种植面积、茶叶总产量居世界第一位，而茶叶出口量居世界第二位，创汇居世界第四位。导致这种尴尬局面的原因是多方面的，其中茶叶品质有待进一步提高是非常重要的原因。随着人民生活水平的提高，人们对茶叶品质的要求也越来越高。目前，茶叶产品日趋多样化，市场竞争也越来越激烈，而竞争的焦点就是品质。茶叶种质和土壤水肥条件...
作者：叶秋萍 刊期：2008年第04期
保健茶，顾名思义是指能起保健作用的以茶为主要原料，配以其他食药同源的中草药精制而成的保健饮品。从广义来说，还包括历代医家积累的养生治病单方、验方之类的药茶和民间公认的预防、保健、治疗相结合的代茶饮品。我国是茶的故乡，是世界上饮茶和制茶最早的国家，因而，制作保健茶的历史也非常悠久。历代医家在长期临床实践中运用保健茶防病...
作者：杨如兴; 王庆森 刊期：2008年第04期
闽南地区是指泉州市、漳州市和厦门市，闽南茶区主要有安溪县、永春县、南安市、华安县、平和县、漳浦县、南靖县、诏安县和云霄县．这些产茶县是我国重要的乌龙茶产区，主载品种有铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、佛手、白芽奇兰、八仙茶、丹桂和金观音等，产品以安溪铁观音、永春佛手等为主。
作者：王庆森; 杨如兴; 陈泉宾 刊期：2008年第04期
随着人们生活水平的提高和对食品污染问题的普遍关注，消费者大都渴望得到营养高、口味好的有机食品，开发有机茶正是满足消费者的这一要求：同时，国际上一些茶叶进口国如欧美日等不断加大对我国茶叶的“绿色壁垒”力度，不仅大幅度增加茶叶农残检测项目，而且不断降低农药最高残留限量指标，开发有机茶是避开“绿色壁垒”的最好途径，并可取得...
刊期：2008年第04期
秋风送爽，桂花飘香，2008年11月16日第二届海峡两岸茶业博览会在武夷山市崇阳溪畔新建成的茶博园举办，农业部副部长危朝安，国家工商总局副局长刘凡，台盟中央副主席杨健，省委常委、常务副省长张昌平等推杆启动开幕仪式。省人大常委会副主任徐谦，省政协副主席叶继革等与6000多位来自国内外的茶叶专家、客商出席开幕式。受省委书记卢展工、省...
作者：张文锦; 王庆森; 杨如兴; 张方舟 刊期：2008年第04期
有机茶1983年始于斯里兰卡，是我国第一个有机食品，1990年产自浙江临安东坑，由荷兰有机认证机构颁证，当年经浙江省茶叶公司出口。之后，浙江、江西、云南等产茶省先后启动了“有机茶工程”，鼓励有条件的地方发展生产，从而掀起了有机茶开发热潮。至今，有机茶生产已遍及全国各产茶省，正逐步走向规范化和产业化，在促进社会、经济和生态“三...
作者：张磊 刊期：2008年第04期
2008年11月17～18日，中国农业科学院茶叶研究所隆重举办茶科技与产业发展论坛暨建所50周年活动。浙江省政协主席周国富、中国农业科学院院长翟虎渠等各级领导及茶业界同仁共500余人参加了庆祝大会。大会收到了中央政治局委员、国务院回良玉副总理的贺信，会上各级领导和代表先后致辞表示祝贺。我院茶叶所副所长吴光远参加了此次庆典，送上了我...
作者：黄艺辉 刊期：2008年第04期
2008年11月12日上午，漳州市茶叶协会在吉马国际家居广场参与承办了“漳州市食品药品企业诚信经营承诺千人签名仪式”活动。为维护人民群众生命健康和切身利益，维护我市食品药品产品信誉，树立食品药品行业良好形象，倡导一个安全、卫生、健康的食品药品消费环境。在活动仪式上，漳州市茶叶协会等8家食品药品行业协会向全市食品药品企业发出如...
作者：沈琪芳; 吴蕴; 马瑞 刊期：2008年第04期
岕茶的基本特征是素水兰香，叶相虽然粗枝大叶，但是汤色有如素水软玉，香气清远缥缈，入口后余香留颊，甘甜醒神，是淡茶的典型代表。
作者：刘建平 刊期：2008年第04期
景宁县现有茶园面积3．9万亩，分为五大茶区，即中心茶区、沿溪茶区、库周茶区、高山茶区、其他茶区，涉及澄照、鹤溪、外舍（管理区）、葛山、鸬鹚、沙湾、标溪、梧桐、大均、郑坑、英川、大际等乡镇。根据种植时间，分为70～80年代建成的群体种茶园（面积约1．5万亩），90年代后发展的良种茶园（面积约2．4亩）。
作者：周玉璠; 冯廷佺; 吕宁; 李志鸿 刊期：2008年第04期
海峡两岸茶树同根同源，二十世纪九十年代以来，一些台湾农民先后到大陆开发台茶生产。漳平“台湾农民创业园”就是从这个时期起步。在省茶叶学会和当地政府的支持下，他们通过艰苦创业，应用现代新科技，建立起了台茶科技示范园区。同时受到国台办、农业部的高度重视，被授予全国八大“台湾农民创业园”之一，取得良好的社会效益、经济效益和生...
作者：陈孝令 刊期：2008年第04期
霞浦县位于福建省东北部沿海地区，产茶历史悠久，品类繁多，早在晋代，南朝时期，就开始种茶、饮茶，是福建省十五个重点产茶县之一。茶叶是霞浦的传统优势支柱产业之一，是构建社会主义新农村建设的主要经济载体，在霞浦经济社会中起着举足轻重的作用。但是，霞浦茶业与周边的福安、福鼎、寿宁等市县相比，仍处于“老、弱、小”的尴尬境地。今...
作者：许长同 刊期：2008年第04期
福州，茉莉花茶的原产地。福州茉莉花茶历史上的两次兴盛造就了它中国名茶的地位且被载入中国茶史。茉莉花茶占全国茶叶消费总量的50％，因此被列为最大茶类，在我国北方及东南亚国家拥有广阔的市场。福州茉莉花茶产量在历史上曾经占全国总产量的60％，福州因茉莉花茶而名传天下。
作者：侯德云 刊期：2008年第04期
茶文化和茶经济是相互依存、相辅相成的。茶文化是茶的衍生物，是围绕茶产生的一系列物质的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象，对茶经济有很大的推动作用。天福集团在弘扬茶文化方面做了很多努力，例如兴建茶博物院和观光茶园等。这些举措一方面提高了自身的影响力，另一方面又提高了自己的经济效益。现通过分析天福集团成功的经验来看茶文...
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：1.2
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.75
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.37
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.71
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.32
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.62
期刊级别：北大期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.95
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.3
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.68
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：2.24
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊