茶叶学报杂志 省级期刊
Acta Tea Sinica
杂志简介：《茶叶学报》杂志经新闻出版总署批准，自1960年创刊，国内刊号为35-1330/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种
杂志简介：《茶叶学报》杂志经新闻出版总署批准，自1960年创刊，国内刊号为35-1330/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种
作者：王声度; 孙威江 刊期：2004年第02期
根据当今食品发展趋势及国内外茶叶消费者的需求,在有关部门和企业的支持下,于绿色食品基地开展AA级绿色食品综合技术研究与开发.现将其主要生产技术归纳如下.
作者：吴祝平 刊期：2004年第02期
闽东茶区自1997年以来,通过无公害茶园建设试验示范到全面推广应用的实践,形成了一整套无公害茶叶生产技术、及茶园建设与管理的技术措施及成效.
作者：叶霖露 刊期：2004年第02期
"九五"期间,县委、县政府始终坚持把茶叶工作做为全县经济发展的大事来抓.引导农民发挥山区优势,大力搞好山地综合开发,努力发展茶叶生产,依靠科技进步,走"两高一优"可持续发展之路.农民加强茶叶两大基地建设,取得了较好成效.现将我县茶叶生产"九五"回顾简介如下:
作者：吴勇 刊期：2004年第02期
有机化学农药的毒性与其分子结构有着密切的关系,分析有机农药的化学结构与毒理及残留的关系,对茶园科学合理地使用农药具有重要的指导意义.
作者：张文锦; 陈常颂; 张应根; 张方舟; 梁月荣; 陈荣冰 刊期：2004年第02期
2.1.2.1地表温度 表3表明:遮荫明显降低了地表日最高温度.与对照同比,60%、45%和30%遮荫度3个处理的平均日最高温度,6月份分别下降了5.85℃、5.16℃、4.56℃,7月份下降了13.44℃、12.80℃和11.43℃,8月份下降了7.03℃、6.18℃和5.34℃,降幅7月份＞8月份＞6月份,60%＞45%＞30%.这一结果与树冠层的日最高温度变化趋势相一致,但其温度值小于树冠层,...
作者：吴新民; 雷元胜 刊期：2004年第02期
通过对池州市天方有机茶生产基地和地理环境因子的分析,证明了池州市有发展有机茶的得天独厚生态环境,为该市及其周边的省市有机茶的发展,提供了一系列的生态环境参考资料.
作者：王梅英; 陈慧斌; 庞杰 刊期：2004年第02期
茶叶作为福建的特色产业,随着消费者购买水平的提高,对茶叶的市场机制也提出了更高的要求.本文分析了茶叶的市场情况和标准化问题.
作者：邬龄盛 刊期：2004年第02期
本文在对武夷山市农家茶厂系统调研的基础上,着重探讨农家业主的生产体系、成本体系、销售体系等相关问题,就茶树品种、茶叶加工、生产管理等相关因子的现状及发展进行比较分析认为,只要正确把握武夷山市农家茶厂的发展轨迹,武夷山茶叶前景光明.
作者：黄益辉 刊期：2004年第02期
茶叶是漳州主要特产,2002年产量1.43万吨,占全国乌龙茶总产量的1/5.全市茶叶从业人员近30万人,其中茶农25万人,占我市农村人口的1/12.茶叶已成为带动我市山区农村经济发展,增加农民收入的支柱产业,根据我市绿色行动计划,至2005年将建成20万亩生态茶园,以满足国际、国内市场对"绿色、茶叶环保、安全、卫生"的需求,茶业发展前景广阔.但应该认识到,...
作者：苏丰资 刊期：2004年第02期
我县的地理位置与安溪县接壤,改革开放后,所采制的乌龙茶成品大部分由泉州、安溪客商购销.众所周知,安溪乌龙茶铁观音享誉海内外,故铁观音茶叶是市场热销产品.价高销畅的经济效益调动了我县农民种植铁观音茶树的积极性,全县的茶园面各由一九九八年的不足1万亩猛增至2003年底近6万亩.由于我县优越的地理位置,春茶开采早(清明前后),冬茶采制迟(可...
作者：郑云禧 刊期：2004年第02期
可持续发展战略的核心是经济发展与保护资源、保护,生态环境的协调一致,让子孙后代能够享有充分的资源和良好的自然环境.而可持续农业与农村发展是当今世界农业发展的热点.其中心内涵是农村经济社会发展与农业资源、生态环境相协调,其核心是农业资源的永续利用.
作者：徐腾海 刊期：2004年第02期
莆田地处闽中,气候条件和生态环境优越,种茶历史悠久,至2003年全市茶园面积为1.8万亩,产量为1000吨,其中春茶产量500吨.在全省仅稍高于厦门,居倒数第二位.茶叶生产存在规模小、加工设备落后、低产低质低效、卫生质量状况不容乐观等问题.
作者：袁地顺 刊期：2004年第02期
1概述 花茶是我国特有的一种再加工茶类,它是利用鲜花吐香的规律,运用茶叶吸香的性能,通过加工窨制而成.我国花茶种类很多,依所用鲜花种类的不同,可分为茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶、栀子花茶、柚子花茶等,其中茉莉烘青最多.茉莉花茶的窨制,是利用成熟开放的茉莉花具有持续挥发芳香物质的吐香性,干燥的茶叶具有很强的吸附...
作者：郑乃辉; 姚信恩; 林锦江; 方毅锋; 林雄毅 刊期：2004年第02期
华安茶叶加工初具规模,现有茶叶初制加工厂800多家,精制加工厂12家.工艺上大胆创新,推广采用省茶科获省科技进步二等奖的"乌龙茶做青工艺与设备"的科技成果,运用空调做青技术,稳定产品质量,迎合市场需求,大力开发生产轻发酵乌龙茶.轻发酵乌龙茶以发酵程度轻为其工艺特点.是近二十年随着改革开放,海峡两岸交流的不断发展,而逐渐走俏市场的产品.加...
作者：黄冬寿 刊期：2004年第02期
仙岩雪峰茶产于福建省太姥山的西麓柘荣县境内,是柘荣县茶技站技术人员于1991年创制开发的部级名优绿茶,属半炒半烘的针形绿茶类,因条索挺直、毫芽肥壮、毫峰挺秀而得名.
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