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生物质炭配施氮肥对茶树生长及氮素利用率的影响

作者：王峰; 吴志丹; 陈玉真; 江福英; 朱留刚; 张文锦; 翁伯琦; 尤志明 刊期：2018年第04期

通过水泥池小区试验,采用15N同位素示踪技术,研究了生物质炭配施氮肥对茶树生长及氮素利用率(茶树吸收、土壤氨挥发、N2O和土壤残留量)的影响。结果表明,与不施生物质炭且不施氮肥(B0N0)处理相比,施氮能促进茶树的生长发育,茶树株高、树幅和基部径粗均显著增加,茶叶增产68.06%~112.63%。生物质炭对茶叶产量的影响因施氮量而异,在不施氮(N0)和减...

不同培肥方式对茶园土壤团聚体中有机碳和全氮分布的影响

作者：王利民; 黄东风; 李清华; 何春梅; 张辉; 刘彩玲; 栗方亮; 黄毅斌 刊期：2018年第04期

外源水杨酸甲酯对高温胁迫下茶树光合作用和抗氧化酶的影响

作者：魏吉鹏; 李鑫; 王朝阳; 李洋; 张兰; 沈晨; 颜鹏; 张丽平; 韩文炎 刊期：2018年第04期

近年来茶园高温灾害频发,而关于提高茶树耐热性的研究相对较少。本文以龙井43为试验材料,利用不同浓度水杨酸甲酯(MeSA)喷施茶苗后,在高温环境下(43℃)处理12h,随后测定茶树叶片的净光合速率(Pn),Rubisco最大羧化速率(Vc,max)、RuBP最大再生速率(Jmax),电解质渗透率(EL),丙二醛(MDA)含量以及抗氧化酶活性等相关指标。结果发现,1mmol·L-1MeSA能够...

低温胁迫对茶树抗氧化酶活性的影响

作者：林郑和; 钟秋生; 游小妹; 陈志辉; 陈常颂; 单睿阳; 阮其春 刊期：2018年第04期

以白鸡冠F1代新品系(0306I、0306F、0306D)及黄旦的扦插苗为试验材料,测定低温(0℃)胁迫下茶树抗氧化酶活性的变化。结果表明,低温下各品种(系)叶片电导率、过氧化氢及丙二醛含量都显著增加,其中0306F与0306D增加幅度明显大于黄旦与0306I;谷胱甘肽还原酶(GR)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、过氧化物酶(POD)与超氧化物岐化酶(SOD)活性都显著增加,其...

农户茶园生态建设行为驱动因素及其作用路径研究——基于安溪县样本数据的SEM实证

作者：高水练; 雷郑延; 户杉杉; 陈倩洁; 杨江帆 刊期：2018年第04期

为探明农户茶园生态建设行为的驱动因素及其作用路径,本文采用结构方程模型(SEM)对安溪县310个有效样本数据进行实证分析,结果表明,政策因素、生态意识、发展期望能有效驱动农户茶园生态建设行为,进而促进茶园生态状况改善。其中,这3项关键驱动因素的标准化系数值分别为0.43、0.36、0.21,农户茶园生态建设行为对改善茶园生态状况的解释度为0.87...

茶树PPO基因家族的鉴定与分析

作者：曾泽媛; 罗勇; 郑楚楚; 李娟; 李勤; 林海燕; 王坤波 刊期：2018年第04期

多酚氧化酶(Polyphenol oxidases,PPO)是由核酸编码的一种以氧为受体的含铜金属酶,为一种末端氧化酶,在茶叶加工中也发挥重要的作用。从最新的茶树基因组数据库中获得了5条PPO基因:CsPPO1、CsPPO2、CsPPO3、CsPPO4(GenBank登录号为GQ129142.1)、CsPPO5。本研究利用生物信息学方法,对5条基因的核酸序列和氨基酸序列进行分析,并对基因编码蛋白的理...

两种原核表达载体对CsPPO蛋白表达活性的影响

作者：甘玉迪; 孙康; 李会娟; 堵忠颖; 赵真; 庞鑫; 黎星辉; 陈暄 刊期：2018年第04期

为了选择合适载体,获得稳定表达且具有高活性的可溶性茶树多酚氧化酶,本研究以茶树叶片为材料,克隆茶树多酚氧化酶基因(CsPPO),切除含43个氨基酸和70个氨基酸的肽段后分别与pET32a载体、pMAL-c5X载体进行重组构建原核表达载体,分别命名为pET32a-CsPPO43、pET32a-CsPPO70、pMALc5X-CsPPO43、pMALc5X-CsPPO70,利用E.coilTransetta(DE3)菌株进行表...

基于单萜类香气组分的工夫红茶发酵适度判别

作者：何华锋; 桂安辉; 叶阳 刊期：2018年第04期

单萜及其衍生物是茶叶香气成分的重要组成,也是表征香气适宜的重要指标。文章对工夫红茶发酵进程中,香气组分变化进行了全程取样分析。通过感官品质评价,定性工夫红茶发酵程度;借助气相色谱-质谱法(GC-MS)手段,分析发酵过程香气组分,结合化学结构特征,筛选出单萜及其衍生物21种;运用偏最小二乘法判别分析(PLS-DA),实现工夫红茶发酵程度的有效预...

基于DMC-PID串级控制的茶叶远红外烘干机设计与试验

作者：李兵; 孙长应; 李为宁; 宋扬扬 刊期：2018年第04期

根据茶叶物料烘焙时具有迟滞、大惯性和非线性的特点,采用传统PID控制时温度控制精度不高,超调量较大,鲁棒性差。设计了一种基于动态矩阵控制的茶叶烘干机,烘干机采用多层隧道式,上加热方式,加热元件为电加热远红外辐射板,运用DMC-PID串级温度控制系统,前级的DMC算法提高温度控制系统的动态响应能力与鲁棒性;后级PID算法提高系统的抗干扰性能。...

茶叶中邻苯二甲酰亚胺残留气相色谱-串联质谱测定

作者：高贯威; 陈红平; 柴云峰; 金莉莉; 刘新; 鲁成银 刊期：2018年第04期

邻苯二甲酰亚胺(PI)和灭菌丹总量作为灭菌丹残留限量标准,造成茶叶中灭菌丹检测的假阳性误判,成为阻碍我国茶叶出口主要因素之一。本文优化了QuEChERS前处理条件,建立了气相色谱串联质谱法检测茶叶中PI残留的方法。样品经乙腈提取,多壁碳纳米管、十八烷基硅烷和苯磺基强阳离子交换剂组成的混合分散吸附剂净化。在10、20、50、100μg.kg-1添加水平...

用氧弹式量热计测定茶叶的热值

作者：高锦红; 陈莹; 李雅丽 刊期：2018年第04期

热值作为衡量物质质量的一个重要物理数据,从能量角度为评价同类食品质量提供一种新思路和方法。利用氧弹量热计测定12种茶样的热值,结果显示热值范围在14.96~16.16kJ·g-1。量热计测定热值方法简单、操作简便。了解茶叶的热值,对饮茶人群的膳食结构及对茶类食品的开发利用、贮藏、食用等方面有一定的指导和参考意义。

陈年六堡茶对高脂血症小鼠的调脂护肝作用研究

作者：吴文亮; 刘仲华; 林勇; 黄建安; 左高隆; 滕翠琴; 龙志荣; 邱瑞瑾; 曹中环 刊期：2018年第04期