中国卫生检验杂志 部级期刊

食用植物油中桐油蓖麻油的确证检验方法研究

作者：杨元; 高玲; 谯斌宗; 邹艳 刊期：2007年第11期

食用植物油是人们日常生活的必需品,它的质量好坏直接关系到广大消费者的切身利益。由于污染、掺假等原因,误食桐油、蓖麻油导致中毒的事件时有发生。目前食用植物油中蓖麻油的检验方法不多,而食用植物油中桐油的检测方法虽然较多,但是适用性和定性准确度都不够。本文利用气相色谱-质谱分析技术,辅以简便可靠的样品前处理方法,建立了测定食用植...

2007全国现代免疫诊断方法暨高通量检测技术临床研究发展论坛

刊期：2007年第11期

高效液相色谱法同时测定多维营养片中维生素B6、烟酰胺和泛酸钙

作者：李延志; 陈韵正; 李少旦; 黄明元; 吕昌银 刊期：2007年第11期

目的：建立同时测定维生素补充剂中维生素B6、烟酰胺和泛酸钙含量的液相色谱法。方法：样品在提取液中经超声提取和水浴加热溶解后,以0.05 mol/L磷酸二氢钾溶液（pH=3.00±0.05）-甲醇-乙腈（90：6：4）为流动相,经In-ertsil PH-3苯基柱分离,在波长210 nm处检测,外标法定量。结果：维生素B6、泛酸钙和烟酰胺分别在0.0024～0.060 mg/ml（r=0.9999...

泡沫浮选法去除废水中铬离子的表面活性剂研究

作者：汪德进 刊期：2007年第11期

目的：为找到泡沫浮选法去除废水中铬离子活性较好的表面活性剂,对表面活性剂种类进行探索。方法：对泡沫浮选法去除废水中铬离子的表面活性剂选择进行了研究,实验在间歇式泡沫浮选塔中进行,对阳离子型、阴离子型、非离子型和两性型等不同性质的多种表面活性剂的浮选效果进行了考察。结果：泡沫浮选法去除废水中铬离子的表面活性剂,阳离子型和非...

高效液相色谱-离子阱质谱检测火锅底料中的苏丹染料Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ

作者：赵舰; 甘源; 张学煃 刊期：2007年第11期

目的：用高效液相色谱/离子阱质谱仪（HPLC/ION-TRAP-MS/MS）鉴定和检测火锅底料中苏丹染料Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ。方法：样品经正己烷提取,中性氧化铝柱净化,用正己烷洗去脂肪后,再用二氯甲烷洗下苏丹染料,经浓缩至干,用甲醇溶解并定容,用ZORBAX Eclipse ODS C18柱（150 mm×2.1 mm;5μm）分离,LC-ION-TRAP-MS检测。此方法能同时鉴定和检测苏丹Ⅰ、Ⅱ、...

人体铝摄入的主要来源研究

作者：张加玲; 刘桂英 刊期：2007年第11期

目的：研究人体铝摄入的主要来源。方法：采用铬天青S分光光度法,采取生活饮用水、市售多种食品进行铝含量测定,对铝制炊具的铝溶出量进行测定。结果：生活饮用水铝含量为0.0147±0.0022 mg/L;食品中油条、粉条铝含量较高,特别是油条中铝含量平均为860.7 mg/kg,最高达1012.1 mg/kg,粉条中铝含量高达395.3 mg/kg;铝制炊具铝溶出量测定结果显示,符...

碳纳米管修饰安培检测离子色谱电化学法测定饮料中的抗坏血酸

作者：虞爱旭; 曾文芳; 王小芳; 任韧; 王菁; 杨忠乔 刊期：2007年第11期

目的：用离子色谱电化学修饰方法测定饮料中的抗坏血酸,为建立这种测定灵敏度大大提高的分析测试方法提供依据。方法：采用Dionex AG9-HC（2 mm×50 mm）＋Dionex AS9-HC（2 mm×250 mm）分离,流动相为9 mmol/L碳酸钠水溶液,流速0.25 ml/min,碳纳米管修饰电极、直流安培检测。结果：该方法的线性范围是0.2～10.0 mg/L;修饰前,抗坏血酸的检出限为0....

食品中40种有机磷和氨基甲酸酯农药多残留快速检测技术研究

作者：赵亚华; 何学芳; 李勇; 张金涛 刊期：2007年第11期

目的：建立食品（蔬菜、水果、粮食、茶叶）中40种有机磷和氨基甲酸酯农药多残留快速检测方法。方法：样品用乙腈提取,固相萃取CARB/NH2小柱净化,双柱-NPD气相色谱法同时定性、定量测定40种有机磷和氨基甲酸酯农药残留。结果：40种农药在HP-5柱和DB-17柱上分离效果较好,其线性范围较宽,并在此浓度范围内显良好的线性关系（r=0.99～0.9999）,在蔬...

富硒蒜对小鼠缓解体力疲劳作用的实验研究

作者：李慧; 李伟; 范轶欧 刊期：2007年第11期

目的：探讨富硒蒜对小鼠抗疲劳的影响。方法：用一定量的富硒蒜饲养小鼠,通过测定游泳时间、肝糖原、血乳酸来判定富硒蒜的抗疲劳效果。结果：富硒蒜组能明显延长小鼠负重游泳时间,显著增加小鼠肝糖原含量,减少小鼠运动前后血乳酸曲线下面积。结论：富硒蒜有抗疲劳作用。

二极管阵列检测器和荧光检测器联合测定饮用水中多环芳烃

作者：刘桂明; 邓义敏 刊期：2007年第11期

目的：探讨二极管阵列检测器（DAD）和荧光检测器（FLD）联用,高效液相色谱法测定饮用水中多环芳烃的应用。方法：进行二极管阵列检测器（DAD）和荧光检测器（FLD）联用分离条件和样品处理试验,得出最佳色谱条件。结果：选定条件下,6种多环芳烃在测定范围内线性关系良好,相关系数0.9935～0.9999;荧蒽、苯并（b）荧蒽、苯并（k）荧蒽、苯并（a）...

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定尿中碘

作者：彭寨玉; 莫曦明; 杨挺立; 徐淑暖; 李月欢; 郑惠华; 杜二青 刊期：2007年第11期

目的：建立电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定尿中碘元素的方法,并应用于日常检测工作。方法：随机选取一份尿样用1%HNO3进行1：20稀释,用该稀释液配制标准系列,用测定值绘制标准加入法曲线,利用工作站软件将标准加入法曲线转换为外标法标准曲线;样品经1：20稀释后在同样的条件下测定,在转换后的标准曲线上获得浓度值（仪器工作站软件自动给...

应用PCR-RFLP技术进行乙型流感病毒鉴别的实验研究

作者：姚栩; 张彩云; 陈智伟; 杨建娜; 郑能雄 刊期：2007年第11期

目的：应用聚合酶链反应（PCR）连接的限制性片段长度多态性（RELP）技术进行乙型流感病毒及其巴拿马株与维多利亚株两大谱系的鉴别。方法：根据GenBank中登录乙型流感病毒血凝素（HA）区域的核苷酸序列,应用软件进行序列比对,根据HA基因的保守区设计、筛选引物,采用逆转录-聚合酶链反应（RT-PCR）扩增流感病毒HA基因,用限制性内切酶H indⅢ酶切...

动物性食品中大肠杆菌O157：H7多重PCR检测方法的建立

作者：杨小鹃; 吴清平; 张菊梅; 张淑红 刊期：2007年第11期

目的：大肠杆菌O157：H7是近年来引发食物中毒事件的重要病原菌,对其建立灵敏、特异的多重PCR检测方法,是确保饮食安全,预防和控制大肠杆菌O157：H7传播的重要手段。方法：根据大肠杆菌O157：H7rfbE和fliC抗原基因的保守序列设计了2对引物,建立并优化了特异性检测大肠杆菌O157：H7的多重PCR体系,扩增产物分别为678 bp（rfbE）和560 bp（fliC）。...

应用ICP-MS与AAS测定食品中铅、镉、铜方法研究及比较

作者：毛红; 刘丽萍; 张妮娜; 张勐 刊期：2007年第11期

目的：建立微波消解、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）同时测定食品中微量元素的方法,并与国标法原子吸收分光光度法（AAS）进行了比较。方法：应用微波消解进行样品前处理,使用电感耦合等离子体质谱与原子吸收分光光度计分别测定三十余种食品中铅、镉、铜含量。结果：线性相关系数均大于三个9,方法的精密度均小于8.0%,国家标准物质：小麦粉（...

Ames试验对特殊用途化妆品致突变性的研究

作者：何冬梅; 王建; 严纪文; 赖蔚苳; 王海燕; 朱海明; 宋曼丹; 杨冰; 马聪; 柯昌文; 邓小玲 刊期：2007年第11期

目的：应用Ames试验探讨特殊用途化妆品的致突变性。方法：采用鼠伤寒沙门菌/回复突变试验检测染发类、育发类、美乳类及健美类等特殊用途化妆品的致突变性。结果：在受试的237份特殊用途化妆品中,染发剂的阳性率为3.82%,且阳性者均为氧化型染发剂。育发类、美乳类及健美类产品均未出现致突变阳性。染发剂主要引起试验菌株TA97、TA98、TA100回变...