杂志简介：《中国稻米》杂志经新闻出版总署批准，自1994年创刊，国内刊号为33-1201/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专论与研究、综合信息_刊物征订
杂志简介：《中国稻米》杂志经新闻出版总署批准，自1994年创刊，国内刊号为33-1201/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专论与研究、综合信息_刊物征订
作者：丁一; 丁箐雯; 李冰清; 沈易; 张宁; 吴殿星 刊期：2018年第01期
淀粉是稻谷籽粒主要的营养和能量储藏形式，主要由直链淀粉和支链淀粉组成。水稻淀粉品质的改良可以利用转基因技术修饰淀粉含量与质量的变化。本文综述了转淀粉合成相关基因改良水稻淀粉品质的实际案例。
作者：怀燕; 陈叶平; 毛国娟; 许剑锋 刊期：2018年第01期
在我国的水稻生产中，化肥投入过量、肥料使用效率低是突出的问题。日本存20世纪90年代以前，水稻生产也采用高肥料投入的栽培方法，之后肥料施用量显著下降，肥料施用效率明显提高，而水稻产量在保持稳定的基础上略有增长。本文梳理了日本水稻生产化肥减量背后的社会经济环境的变化、政策的驱动和技术的推进情况，并针对我国水稻生产现状，分析...
作者：刘婧; 安晓宁; 王晓明; 焦梓洲; 谢忠伟; 邢继伟 刊期：2018年第01期
介绍了国际食品法典委员会（CAC）、日本、新加坡及香港关于大米农药残留限量标准的现状，并与我国的大米农药残留限量标准进行比较和分析，找出标准中存在的差异。在此基础上，对我国出口大米的生产种植管理和标准体系完善提出了对策和建议。
作者：胡丹丹; 范呈根; 洪欠欠; 吴建富 刊期：2018年第01期
以杂交稻Y两优1号为试验材料，通过红壤性稻田和潮沙泥田的田间试验，在施用等量氮、磷、钾养分条件下，比较了不施肥（CK）、常规施肥（CF）、一次性基施100％缓，控释肥料（100％CRF）和一次性基施80％缓／控释肥料（80％CRF）对中稻产量、氮素利用效率和经济效益的影响。结果表明，100％CRF、80％CRF处理水稻产量均高于CF处理，增幅为5．17％...
作者：周丽瑶; 吴军; 龚克成; 周红; 鲁超; 霍中洋 刊期：2018年第01期
育秧的好坏直接关系到水稻机插秧的质量和产量，育秧基质的选择则是机插育秧技术的核心之一。本文综述了机捅育秧技术要点及存在问题、育秧基质的分类、理化性质和选择要点，并对育秧基质在机插育苗中的应用进行了展望，旨在提高和完善机插育秧技术。
作者：许周伟; 闻丹妮; 欧阳由男; 沈波 刊期：2018年第01期
通过对机插水稻秧苗喷施不同浓度的硝普钠溶液和黄腐酸钾溶液，探究气孔调节剂对水稻秧苗素质的影响。结果表明，喷施不同浓度的硝普钠溶液和黄腐酸钾溶液均可引起秧苗气孔导度减小，促进秧苗地下部干物质增加和提高根系活力。黄腐酸钾溶液还可增加秧苗株高、茎基宽、地上部干物质量，提高叶绿素含量。以在苗期喷施10ml/L的黄腐酸钾溶液较为适宜...
作者：贺奇; 王昕; 马洪文; 殷延勃 刊期：2018年第01期
为探究粳稻品种的耐盐性，以宁夏广泛种植的13个粳稻品种种子为材料，研究了不同浓度盐胁迫（0、50、100、150、200和250mmol／L）对水稻种子萌发和幼苗生长的影响，筛选出适合在盐渍土壤种植的粳稻品种。结果表明，盐胁迫会抑制粳稻种子的萌发，并且随着盐浓度的提高抑制作用逐渐增强，种子发芽率、芽长、主根长和根数随盐浓度升高总体呈下降趋...
作者：高世伟; 聂守军; 常汇琳; 刘晴; 刘宇强; 熊琰; 谢树鹏; 薛英会; 刘立超; 门龙楠; 史淑春; 陈秋明; 李婧阳 刊期：2018年第01期
对黑龙江省“十二五”期间育成的89个水稻品种基本情况进行了对比分析。结果表明，黑龙江省“十二五”期间育成的水稻品种在育成品种总数、产量、品质及抗病、抗逆性等方面均有一定提升；黑龙江省水稻选育的遗传基础仍然十分狭窄，配制组合时不可避免的出现重复，审定品种间亲缘关系较近。今后在黑龙江省的水稻育种工作中应从国内外引进新的优质...
作者：颜韶兵; 童川; 包劲松 刊期：2018年第01期
磷脂（Phospholipids，PLs）是一类重要的脂质。谷物中PLs含量虽少，但在谷物中起着关键的营养和理化功能，与诸多谷物品质特性的形成与维持密切相关。本文简要综述了目前谷物PLs的研究进展，重点介绍了水稻、玉米、小麦、大麦和燕麦等几种主要谷物中PLs及其脂肪酸的种类、构成与分布，阐述了PLs对谷物贮藏、加工与食用品质的影响，旨在为今后谷...
作者：李丽; 陈林; 王肖娟; 王圣毅; 王永强; 朱江艳; 赵双玲 刊期：2018年第01期
采用大田随机区组设计，研究了在始穗期喷施抗旱性物质对膜下滴灌水稻生育特性及产量的影响。结果表明，ETDA、CaCl2、FeCl2和5-磺基水杨酸这4种抗旱性物质能有效提高膜下滴灌水稻后期叶绿素含量，增加功能叶叶面积指数；降低叶片丙二醛含量，延缓衰老；增加干物质积累，促进灌浆，增加产量。喷施抗旱性物质的处理产量较对照（喷清水）均有不同...
作者：武威; 陈雯; 陈瑛瑛; 刘涛; 孙成明 刊期：2018年第01期
以2个籼稻品种和2个粳稻品种为试材，分析了主要生育期不同品种间水稻冠层光谱反射率差异和同一品种不同生育期水稻冠层光谱反射率的变化趋势。结果表明，在350～750nm波段品种间光谱反射率差异很小，在750～1300nm波段品种间光谱反射率差异随着生育进程的推进开始逐渐减小，每个品种随着生育期的推进光谱反射率有着明显的变化。总体而言，同一...
作者：孙红正; 郭凯; 宋宁垣; 赵全志 刊期：2018年第01期
贮藏蛋白是稻米中的第二大主要成分，是影响稻米食味品质和营养价值的重要因素。对水稻中谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白等4大类贮藏蛋白在基因组中的分布、基因结构、表达模式以及各个蛋白家族内不同拷贝的进化关系进行研究。结果表明，谷蛋白和醇溶蛋白在基因组上的拷贝数较多，分别有15个和28个基因拷贝检测到表达。谷蛋白家族可分为3个亚...
作者：钏兴宽; 李国生; 王硕; 王锦艳; 康洪灿; 杨钏杰 刊期：2018年第01期
选取8个有代表性的高原粳稻品种为材料，进行随机区组试验设计，比较了不同品种收获指数、产量和其他主要性状的差异，分析了收获指数与产量及其他经济性状的相关性。结果表明，参试品种的收获指数在0．499～0．545之间，品种间的差异达极显著水平；收获指数与产量、千粒重、结实率、有效穗数、最高茎蘖数、穗长呈正相关关系，但未达显著水平；...
作者：王兰花; 杨红云; 何火娇; 赵应丁; 李新焕 刊期：2018年第01期
植物可视化（也称为“虚拟植株”），是在计算机设备上，通过虚拟技术来实现植株在三维立体空间中的再现。本研究采用VC＋＋OpenGL的技术，根据水稻的三维形态特征，通过绘制Bezier曲线来实现对水稻叶片边缘曲线和叶中脉曲线的可视化，最终实现水稻叶片在二维平面上的三角网格化模型和在三维空间上的弯曲模型。在这个模型中，水稻叶片的弯曲程度...
作者：谢子正; 赵帅锋; 许渭根; 黄世文 刊期：2018年第01期
根据单穗稻曲球数和单穗病粒数的不同，分别计算与穗质量损失率的关系。结果表明，单穗稻曲球数和单穗病粒数与穗质量存在极显著的负相关关系。以单穗稻曲球数为分级标准，0—5级的各级稻曲球数分别为0、1、2、3、4—5、6以上；以单穗病粒数为分级标准，0—5级的各级单穗病粒数分别为0、1、2-3、4-6、7～13、14粒以上。根据研究结果，建议在稻曲...
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