作者：于康 刊期：2013年第05期
人的一生注定和食物为伴，以80岁寿命计算，包括饮水在内，平均要摄入近60吨食物。因此，中国人说，“民以食为天”。西方人讲，“You are what you eat（直译：你即你所吃）”维多利亚宣言提出，“合理饮食是健康基石”
作者：胡大一 刊期：2013年第05期
医学整合（IntergratedMedicine）、全程关爱（Patient—centeredcare）是当今医疗服务模式创新和医疗服务文化建设的核心内涵。
刊期：2013年第05期
即使在十年之后，我仍然能够回忆起，2003年的春天，医院里弥漫的消毒药水味道一种名叫SARS的病毒，在那一年，席卷中国大地
刊期：2013年第05期
应用中医“四时”理论进行慢病管理浅谈 根据古籍文献中有关“四时”的理论，并结合有关现代文献，我们将中医“四时”理论运用于慢病管理实践之中。
刊期：2013年第05期
第四届中国慢病管理大会上，全国人大教科文卫副主委、中华预防医学会会长王陇德表示，目前我国88％的成年人运动不足，“少动”已经成为超重肥胖高发和导致慢病的重要危险因素。
刊期：2013年第05期
4月20日,四川芦山县发生7．0级地震。
刊期：2013年第05期
@健康管理杂志： 4月11日，上海警方接报：复旦大学枫林校区医学院2010级硕士研究生黄洋寝室内饮用饮水机中的水后，有中毒迹象。16日，黄洋不幸去世。警方很快锁定嫌疑人——黄洋同寝室同学林某，其利用在实验室做实验的机会，将剧毒化合物N-二甲基亚硝胺带出并注入饮水机。19日，林某以涉嫌故意杀人罪被提请逮捕，
刊期：2013年第05期
维C银翘片 央视日前曝光：广药集团子公司广西盈康药业有限责任公司生产的维C银翘片出现产品质量问题：用山银花的枝梗替代山银花花冠，且山银花经过工业硫磺熏蒸，含剧毒砷汞残留。
刊期：2013年第05期
【魔影】 禽流感被人类认知，是从一百多年前开始。文献中所记录的禽流感最早发生于1878年的意大利。1955年，科学家证实其致病病毒为甲型流感病毒。此后，这种疾病被更名为“禽流感”。
刊期：2013年第05期
法国 全球整形美容第一案开审 4月17日，全球整形美容产业第一大案在法国马赛开庭审理。因使用廉价工业级硅胶制造胸部硅胶填充物，法国硅胶移植材料生产商比艾比公司的5名主要负责人被控严重欺诈罪。该案的原告多达5000余名，创法国司法审判史之最。案件预计将在5月中旬宣判，届时这一使得全球30万女性深受其害的大案将揭晓最终审判结果。
作者：贾梅 刊期：2013年第05期
母亲节到了，你打算送什么礼物给老人好呢？ 今年1月1日，原中国卫生部实施了食品安全国家标准一一预包装食品营养标签通则，然而，营养标签通则实施以后，很多消费者甚至医疗卫生人员对营养标签通则到底透露什么样的信息还是没有清晰的了解，本期《健康管理》杂志特邀北京协和医院营养科于康教授、中国营养学会理事贾梅担当指导、策划了五月刊...
作者：姚崇华 刊期：2013年第05期
认识心血管疾病 心血管疾病的发生是一个十分复杂的过程，其中涉及遗传、环境因素和生活方式等因素，心血管疾病的病理基础是动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化最早的病理改变是脂质纹，由充满脂质的泡沫细胞组成。在儿童时期就会发生；20岁左右时，约有50％的人有脂质纹。部分脂质纹在遗传因素和危险因素的影响下会进一步发展成斑块；30岁以后形成...
作者：昕怡 刊期：2013年第05期
带母亲到医院检查身体，查出了一堆不紧不慢的毛病，算不上严重，但是要求要控制．这是许多人都会遇到的类似情况。医生说父母要注意补充优质蛋白，可是优质蛋白是什么？怎么补？是食补还是去购买蛋白粉？我们不明白，父母更是一头雾水。忙碌的我们只得买回一堆保健品，貌似花了钱关心了父母的身体，但却在心里打鼓，不知保健品是否真的起了作用...
作者：惠辉 刊期：2013年第05期
人类的舌尖最先能够感受到的味道是甜，这种味道往往来源于同一种物质——糖。糖是我们从小就喜爱的食物。
作者：昕恰 刊期：2013年第05期
盐的主要成分是氯化钠，它给我们的表面感觉是“咸”。日常的菜肴，大多以成为基础味，是食盐让我们享受到了美味佳肴。人体所需的钠主要从食物、食盐、酱油、味精、酱和腌制食品中摄取，正常人每天钠的需要量为2200mg，我国成人一般日常摄入的食物本身大约含有钠1000mg，需要从食盐中摄入1200mg左右，因此，实际在每天食物的基础上摄入3g食盐就...
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