刊期：2011年第08期
放大镜—— 《豪饮小酌皆伤身心》一文中说．有“酒精潮热反应”不一定是坏事，因为这至少提醒我们已经”中毒”，不能再喝了。可是坊间流传的却是”喝酒脸红不怕醉，说明解酒能力强”。我一喝酒就上脸。因为这个传闻，每遇劝酒，任我怎么解释自己不胜酒力也无人相信。讹传真是害人不浅哪!看了这篇文章，咱可是有底气了。
刊期：2011年第08期
Q：夏天到了，我开始喜欢吃黄瓜和西红柿等比较“清爽”的食物。可是．网上说”西红柿和黄瓜不能一起吃，因为黄瓜会破坏西红柿中的维生素C”。这个说法科学吗？
刊期：2011年第08期
Q：我平时很容易感冒；一到换季的时候就生病。家里人说我的免疫力不高，建议我平时多运动。我该怎么运动呢？
刊期：2011年第08期
Q：我是一位待产的准妈妈。我听说顺产对孩子比较好，但是又担心很疼，怕自己坚持不住。周围有很多朋友都选择了剖腹产。请问剖腹产会对我和孩子有什么不好的影响吗？
刊期：2011年第08期
Q：前阵子，新闻里说医院的血库里库存量不足了，号召市民义务献血。而且，有的节目还采访了几个“献血狂人”。他们几乎每年都要献血。他们觉得献血是做了好事，而且对身体有好处，因为献血可以促进更多新鲜血液的生成。献血真有这些好处吗？难道献血对身体没有损耗吗？
刊期：2011年第08期
Q：我的母亲几年前得了腰椎间盘突出．很不容易才治好。但是，没想到每隔一两年就复发一次。复发期间痛苦万分，她只能卧床．生活也不能自理。我想问，腰椎间盘突出有没有比较科学的保养方法？生活中要注意些什么？
刊期：2011年第08期
Q：近来崇尚养生的人士越来越多，关于养生的方法也是众说纷纭。比如，很多人都说清晨空腹喝一杯温开水好．也有人说喝淡盐水是最好的，可是后来又有人反驳了淡盐水这一说法。我也听人说过喝柠檬水．蜂蜜水的……希望您能给我们一个明确的答复以及合理的解释。
作者：李明 刊期：2011年第08期
美国第一夫人米歇尔·奥巴马最近在一个新闻会上说：“今天，我家的饮食就会开始遵照这个餐盘。” 这是怎样一个独特的餐盘．能进驻美国第一家庭？
作者：李明; 苏小白（图表） 刊期：2011年第08期
以前的艰难岁月里，我们吃饭要看老天是不是赏脸。后来物质丰富了，我们吃饭要看味道是不是合口。再后来，我们吃饭要看食材有没有营养。现在，我们到了吃饭要由体重做主的时候了。
作者：李明 刊期：2011年第08期
食不厌精，脍不厌细，这是古代上流宴席的标准。按照传统的待客之道，要把精米精面、鱼肉蛋奶摆到客人面前。现在，新的美国膳食指南建议，粗茶淡饭更应该是你我餐盘上的常客。
作者：李明 刊期：2011年第08期
有人说，美食就是一门火与调料的艺术。纵观古今中外，许多人都在追求各种鲜明的口味，或甜，或咸，或肥厚……不过，为了健康，新的美国膳食指南建议，是时候卸去些肥甘厚味，去享受食材的天然美味了。
作者：王燕芳 刊期：2011年第08期
美国新版膳食指南发表的背景是肥胖和慢病的流行。从这个角度来说，因为面临着同样的问题，所以，这个指南中的许多建议对我们或许同样适用。
作者：王家琪 刊期：2011年第08期
美国第一夫人米歇尔近日说，两个女儿正处在超重的边缘。为此，她制定了减肥家规：不能吃汉堡，要喝低脂牛奶，晚餐必备各色蔬菜。
作者：杨秉辉 刊期：2011年第08期
从病毒性肝炎时代到酒精性肝病时代，国人的肝脏一直备受威胁。病毒性肝炎时代的远去或许是科技进步可以带来的，酒精性肝病的抬头或衰落就与科技无关了。
作者：云无心 刊期：2011年第08期
一白遮百丑。防晒可以说是爱美人士从小到老、从春到冬的必修功课。如果问到涂防晒霜、遮阳这些“外用”方法，大部分人都能拿到高分。但是，以芹菜为代表的光敏性食物作为一个“内服”因素，在许多人脑海里仍然是云山雾罩的。
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