杂志简介：《畜牧与兽医》杂志经新闻出版总署批准，自1950年创刊，国内刊号为32-1192/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：遗传繁育、广告、信息、动物营养、环境卫生、基础兽医、预防兽医、临床兽医、专题论述
杂志简介：《畜牧与兽医》杂志经新闻出版总署批准，自1950年创刊，国内刊号为32-1192/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：遗传繁育、广告、信息、动物营养、环境卫生、基础兽医、预防兽医、临床兽医、专题论述
作者：王林云 刊期：2012年第08期
生物在世代延续中，子代会出现与亲代有所不同的变异，这其中有多种原因，两亲本间在核苷酸序列上的差异是引起子生不同程度变异的主要原因。这种现象称为生物的“杂合效应”。本文就“杂合效应”产生的原因、特征及其表现的复杂性作一论述，以期对杂种优势的利用、动物育种提供指导和帮助。
作者：胡润环; 张圣朝; 靳木子; 刘东军; 郭旭东 刊期：2012年第08期
分别使用PI（碘化丙碇），FITC-PSA（异硫氰酸荧光素络合豌豆凝集素）和RH123（罗丹明）对山羊冷冻精子进行染色，再使用流式细胞仪进行检测、分析。试验发现，对于山羊的冷冻精子，PI染色阴性的为质膜完整的精子；FITC—PSA染色阴性的可能为顶体完整的精子，染色FITC—PSA＋和FITC．PSA＋＋，可能分别为顶体反应中的精子和顶体破损精子；RH123...
作者：马怡隽; 王晴; 刘家宽; 韩鑫; 范红结 刊期：2012年第08期
根据已发表的马链球菌兽疫亚种MGCS10565酮基转移酶（transketolase）的基因序列，设计并合成引物。以ATCC35246株基因组DNA为模板，通过PCR技术，扩增出目的基因并定向克隆至表达载体pET-28a（＋）中，然后将重组质粒转化入大肠杆菌B121（DE3）中，分析并纯化表达产物。选用ICR小鼠作为实验动物模型，以纯化的重组融合蛋白通过皮下注射途径免疫...
作者：王晓青; 冯亚敏; 华夏; 王娜; 陆承平; 刘永杰 刊期：2012年第08期
采用微量肉汤稀释法测定3种喹诺酮类药物对21株嗜水气单胞菌的最小抑菌浓度（MIC），体外建立其生物被膜（BF），采用结晶紫法和扫描电镜的方法研究生物被膜的形成和结构，并观察喹诺酮类药物对生物被膜形成能力的影响。结果表明：喹诺酮类药物对嗜水气单胞菌有较强的抑制作用，诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星的抑菌率分别为90．5％，95．25％和8...
作者：张玲娜; 吕梦泽; 严金玉; 陈秋生 刊期：2012年第08期
应用光镜和电镜技术，系统地观察产蛋母鸡输卵管各段组织结构，观察输卵管各段精子储存的情况，研究和精子储存相关的组织结构及微环境。结果表明，产蛋母鸡输卵管各段形态结构存在一定差距，主要体现在黏膜层。产蛋母鸡输卵管存在精子储存现象，精子主要储存在产蛋母鸡输卵管子宫与阴道交界处的精子腺，少量储存在接近子宫的峡部固有层的腺体。...
作者：耿士伟; 朱志谦; 曲斌; 蒋天梅; 陆桂萍 刊期：2012年第08期
建立了固相萃取．高效液相色谱．串联质谱法测定畜禽肉中泰妙菌素残留的分析方法。试样经磷酸盐缓冲液（pH=8．0）-乙酸乙酯混合提取，经水饱和正己烷除脂后，过MCX固相萃取小柱净化，采用LC-MS／MS电喷雾电离正离子扫描，多反应监测模式（MRM）检测，外标法定量。泰妙菌素在0．5～50μg／L的浓度范围内呈现良好的线性关系，相关系数r大于0．999...
作者：洪小华; 魏天盛; 蔡思佳; 万江虹; 马驰骋; 颜培实 刊期：2012年第08期
为了解热带地区双坡式棚舍散栏饲养模式下的环境特征，在湛江测定了肉牛舍的温度、湿度、气流、PM10等指标。结果表明：棚舍内外温湿度几乎相同，换气量超过了最大换气量，PM10优于卫生标准，温湿指数范围为78～85，处于热应激状态。考虑了气流影响的体感温度范围为25～30．5℃，晴天的14：00和19：00，风速为0．95～1．30m／s，气流显著地减少...
作者：钱明珠; 王申锋; 许兰菊; 朱金凤; 尹凤阁 刊期：2012年第08期
对来自河南郑州、许昌、周VI等20个地市101个鸡场的161份疑似沙门菌感染的病料进行病原菌分离鉴定和耐药性试验。通过细菌分离培养、形态染色、生化试验、血清学试验、致病性试验，结果分离鉴定出33株沙门菌，且均具有明显的致病性。药敏试验发现，33株分离株除对头孢曲松较为敏感（51．5％）外，对其他13种药物均呈不同程度耐药性，对复方新诺...
作者：吴俊锋; 詹凯; 李俊营; 刘伟; 陈国营; 朱由彩 刊期：2012年第08期
研究高温季节不同笼层温度对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清指标的影响。选取216只49周龄海兰蛋鸡，随机分为3组，即上笼层组、中笼层组、下笼层组，每组设12个重复，每个重复6只鸡，饲喂相同的饲粮，试验期31d。结果：中笼层组和下笼层组产蛋率比上笼层组分别提高了8．87百分点（P〈0．01）和7．94百分点（P〈0．01）；中笼层组料蛋比比上笼层组降...
作者：阳光远; 张小林; 李元佳 刊期：2012年第08期
以百宜黑鸡为试验材料，通过笼舍饲养、空腹称重的方法研究它们的早期生长速度，用Logistic模型对饲养于贵阳市乌当区百宜乡的百宜黑鸡1～18周龄体重数据进行曲线拟合和分析。结果：百宜黑鸡公鸡和母鸡在4周龄前生长速度基本相同；5周龄开始公鸡长势略快于母鸡；12周起公鸡长势显著快于母鸡。公鸡在第4周、第6周、第11周、第17周出现4个生长高峰...
作者：梁贤威; 韦升菊; 卢雪芬; 沈向真; 杨炳壮; 邹彩霞; 夏中生; 杨承剑 刊期：2012年第08期
采用4×4拉丁方设计，选用8头健康泌乳水牛，分为4组，每组2头，试验分对照组，半胱胺一组、二组和三组（半胱胺添加量分别为占精料0．2％，0．4％和0．6％）共4组，一共4个试验期，每一试验处理期为2周，每周后2d采集奶样进行分析，并记录产奶量。结果表明：日粮中添加半胱胺可以提高产奶量，部分降低泌乳水牛牛奶的乳脂率，但乳蛋白率、总固形...
作者：陈焕华; 杨丽; 张明; 郑海英; 梁贤威; 黄加祥; 卢克焕 刊期：2012年第08期
探讨了胚胎分割前后冷冻和不同时期的冷冻胚胎对水牛胚胎分割效果的影响。结果：冷冻后分割组的分割成功率与分割后冷冻组差异不显著（71．39％vs71．43％，P〉0．05），但囊胚冷冻后分割组的半胚发育率显著高于分割后冷冻组（58．33％vs47．14％，P〈0．05）；扩张囊胚的冷冻存活率显著高于孵化囊胚（94．84％vs79．01，P〈0．05），但囊胚与孵...
作者：李俊营; 詹凯; 李绍全; 汪义娟; 刘伟; 韩涛; 吴俊锋 刊期：2012年第08期
采用Gompertz、Logistic和von Bertalanffy3种模型对淮南麻黄鸡1～16周龄生长曲线进行了拟合研究，同时对20周龄体重、开产日龄以及开产蛋重等性状进行了相关分析。结果表明，在3种生长曲线模型中，yon Bertalanffy模型在拟合度和预测淮南麻黄鸡1～16周龄体重效果相对较好，公、母鸡的拟合度（R^2）分别为0．994和0．996，极限体重分别为2200g和...
作者：李艳; 周玉香; 罗海玲; 王洁; 吉帅 刊期：2012年第08期
采用水解提取．气相色谱法测定了麻黄、甘草、柠条、沙葱、百里香、黄芪和胡枝子共7种羊肉风味植物中脂肪酸的组成和含量。结果表明：共检测到14种脂肪酸，与羊肉风味有关的硬脂酸含量较低，棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸含量较高。其中，甘草和百里香中不饱和脂肪酸（USFA）含量较高；甘草中总脂肪酸（TFA）、饱和脂肪酸（SFA）、必需脂肪酸（E...
作者：孙龙曙; 吴克妹; 李建中; 王若军 刊期：2012年第08期
320头泌乳前期荷斯坦奶牛，随机分为2组，试验采用交叉设计，研究双低菜粕替代豆粕等蛋白质饲料对奶牛产奶量和乳成分的影响。结果：与对照组相比，双低菜粕组奶牛日粮中组氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸水平提高，奶牛产奶量提高了0．21kg／d，乳蛋白提高了0．19百分点，但差异均不显著（P〉0．05）；乳尿素氮水平下降了13．51％，差异极显著（P〈0...
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