食品与生活杂志 省级期刊
Food and Life
杂志简介：《食品与生活》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为31-1616/TS，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：刊首语、热点、热点_本期策划、品味_江湖食事、品味_石库门味道、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等
杂志简介：《食品与生活》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为31-1616/TS，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：刊首语、热点、热点_本期策划、品味_江湖食事、品味_石库门味道、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等
作者：旷远 刊期：2019年第01期
2019年是可爱的猪年,对于现在的孩子来说,陪伴他们成长的是小猪佩奇一家人,但是对于更多人来说,成长的记忆中还有另一只粉红色的小猪——大智若愚的麦兜。这个平凡的麦兜让很多人看到了自己,那个没有任何了不起的特长,甚至还有点愚钝的自己,也在和麦兜一起成长的路上学会了坦然和乐观。
刊期：2019年第01期
近日,广州市消费者委员会开展了智能烹饪机比较试验,测试内容包括产品强制性指标和性能指标。试验结果显示,在20个智能烹饪机样品中,强制性指标符合率是85%,其中3个样品在标志和说明、接地措施项目上未能通过测试,可能存在触电风险,剩下的17个样品在菜品感官评价和智能化程度上表现良好,但是部分产品在易清洁性和节能效果上表现不佳。
刊期：2019年第01期
国家市场监督管理总局网站近日《关于进一步加强保健食品生产经营企业电话营销行为管理的公告》(以下简称《公告》)。《公告》表示,保健食品经营者以电话形式进行保健食品营销和宣传时,应当真实、合法,不得作虚假或者误导性宣传;不得明示或暗示保健食品具有疾病预防或治疗功能。各地市场监管部门要把电话营销列入保健食品日常监督管理重要内容,...
刊期：2019年第01期
据不完全统计,截至2018年年底,国家市场监督管理总局已公布1195个配方注册,共有近1700个配方奶粉产品递交配方注册申请材料,这意味着还有500多个配方奶粉产品在审核中。部分进口奶粉未能获得注册,源于注册制越来越严格,部分品牌奶粉没有通过奶粉样品检测这一关。对于尚未拿到注册制“准入证”的进口奶粉而言,若想继续在华销售,只能通过跨境电商,...
刊期：2019年第01期
2019年1月2日,阿里本地生活服务公司《2018年阿里本地生活数据》,来自676个城市、350万注册商户的消费大数据显示,在生活消费领域,消费升级势头不减。数据显示,2018年配送距离最近的一单不足50米,距离商家200米以内范围的订单同比增长了76%,5千米以上远距离订单同比增长高达248%。
刊期：2019年第01期
100余吨优质农产品于2018年12月27日从四川成都起运,发往荷兰蒂尔堡市。荷兰、法国的民众可购买到来自天府之国的优质猕猴桃、红心柚、脐橙、圆根萝卜等。今后,将有更多品类、更大规模、更优质量的四川特色农产品进入国际市场。
刊期：2019年第01期
2018年12月22日,“养乐多”在上海光海书局举办了一场主题为“晓肚知肠”的健康读书沙龙活动。现场邀请了国家二级公共营养师董文翠,通过《大便通》一书向参与者讲解有关冬日养生、保持肠道健康的秘诀。据营养师介绍,每瓶养乐多含有100亿个以上的干酪乳杆菌代田株,一瓶就可以满足成年人一天所需的益生菌量,每天饮用有助于保护肠道健康。另外,餐...
刊期：2019年第01期
广东两名男子从面包店购买肉松面包后,恶意拍摄制作“面包里的肉松是棉花”小视频及照片,并发到微信群,随后被网友大量转发,对面包店的生意造成一定影响。近日,这两名男子因恶意制作和散布谣言,被法院判定共同赔偿面包店损失1万元,并在面包店门口张贴“道歉书”。
刊期：2019年第01期
2019年1月7日,陕西西凤酒股份有限公司入选“新华社民族品牌工程”签约仪式在京举行,双方将围绕品牌建设进行全面合作,为中国白酒走向世界共同努力。西凤酒相传始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000多年的历史,展现出中国古人的卓越酿酒智慧。近年来,西凤酒股份公司作为凤香白酒的知名品牌,将古法酿造与现代技艺有机融合,不断改进凤香型酒工艺,优化口...
刊期：2019年第01期
知名食品品牌“元祖食品”因在其天猫官方旗舰店上宣称“法国甜点大师亲临指导”、奶油为“新西兰进口纯天然”,被上海市青浦区市场监督管理局认定为虚假广告,责令其停止违法广告,并处罚款3万元。
刊期：2019年第01期
在全球范围内,现磨咖啡更受咖啡消费人群喜爱。美团在最新的研究报告中表示,2018年在资本的助力下,现制咖啡饮品门店数量均有增长,现磨咖啡市场有待进一步挖掘潜在市场。中国现磨咖啡市场依然处于不饱和的竞争状态,未来5年将会在爆发中形成百花齐放的行业格局。
作者：本刊编辑部; 夏存存 刊期：2019年第01期
一个鸡蛋有多少种可能?它时而以水煮蛋、水潽蛋的光辉形象出现,时而与蔬菜同炒,跑个龙套充当荤菜。它在餐桌上的地位也许不是主角,但总会给人以无尽的安全感,只要想到冰箱里还有鸡蛋,便知道三餐有了着落。
作者：何菲 刊期：2019年第01期
单身8年的女友Y小姐最近再婚了,她是在高铁上认识现任先生的。他坐在她邻座,举止斯文,衣着得体,上车时却拎着一只硕大的玻璃桶,装满老家自制的大酱。因为这桶酱,两人攀谈起来,从东北大酱说到“不得其酱不食”的孔子,说到萧红《呼兰河传》里写到的酱缸,感慨乡愁是种有味无色的记忆。
作者：杨忠明 刊期：2019年第01期
老上海人把熟食叫做“熟小菜”,卖熟食的店称“熟小菜店”。我小时候住在老大沽路马力斯菜场对面,星期天父亲常常叫我带个铝质饭盒到重庆北路上的“杜六房”熟食店去买酱汁肉。“杜六房”前身始创于1938年,开设在重庆北路114号。相传“杜六房”熟食由苏州陆稿荐名师掌厨,好味道深得杜月笙姨太太喜爱,遂将创始人引荐给杜月笙。为表达对杜的尊敬之...
作者：奚凤群 刊期：2019年第01期
母亲最不擅长做鱼,故乡的“厨娘们”似乎只会一种做鱼的方法,那便是将治净后的鱼剁成大块,葱花、姜、蒜、干红辣椒炝锅,放入鱼块快速过油,随后倒入切好的豆腐块和凉水;大火炖至汤色渐浓、鱼肉外翻时,放入盐和胡椒粉调味;再滚几分钟,便可将鱼和豆腐一起盛到大汤碗中,撒上葱花和香菜末。一家人齐齐聚到餐桌前,说笑着投入到热气腾腾的晚餐中。
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.07
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.56
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊