食品与生活杂志 省级期刊
Food and Life
杂志简介：《食品与生活》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为31-1616/TS，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：刊首语、热点、热点_本期策划、品味_江湖食事、品味_石库门味道、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等
杂志简介：《食品与生活》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为31-1616/TS，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：刊首语、热点、热点_本期策划、品味_江湖食事、品味_石库门味道、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等
作者：旷远 刊期：2017年第02期
春节期间,父亲每晚准时收看央视的《中国诗词大会》,我不知不觉也被吸引。相比于诗词里的古人,现代人生活栖居的环境日益钢筋水泥化,在不知不觉间忽略了＂嫩于金色软于丝＂的柳条上探头探脑的芽苞和泥土中等待＂春风吹又生＂的小草。因诗词大会而＂老夫聊发少年狂＂的父亲,提议要带着全家去春游、放风筝。
刊期：2017年第02期
近日,一篇题为《21款酱油中有11款检出微量可能致癌物》的文章在网上广泛传播,文章中称多款知名酱油产品中检出＂4-甲基咪唑＂,这种物质被国际癌症研究机构确定为第2B类致癌物质。
刊期：2017年第02期
国际著名医学期刊《柳叶刀》近日发表一篇论文指出,在中国两座大城市的医院里的患者身上发现了携带对黏菌素具有耐药性的mcr-1基因的大肠杆菌.“mcr-1的出现,预示着最后一组抗生素的防线失守“mcr-1的出现,预示着最后一组抗生素的防线失守了.”论文作者之一英国卡迪夫大学教授蒂姆·沃尔什说.
刊期：2017年第02期
京津冀三地正积极加强在食药领域的联动合作,目前已签署了多项合作协议,包括食用农产品全链条追溯体系等.今年京津冀三地还将进一步深化食药安全联动,逐步统一规范和检查标准,开展联合专项检查,未来若在任一地区发现不合格食品药品,将通过信息共享,实现京津冀同时下架,再由问题所在地牵头组织召回和处理事宜.
刊期：2017年第02期
近日,光明食品（集团）有限公司公布了集团旗下26个产品或服务品牌获2016年度“上海名牌”称号,“大白兔”糖果、“华佗牌”十全酒、“佛手”味精、“佛手”鸡精榜上有名.
刊期：2017年第02期
近日,国家食品药品监督管理总局宣布撤销天津市静海区市场和质量监督管理局食品安全监管科“全国食品药品监管系统先进集体”荣誉称号.此举有可能是对天津方面主管部门对假货盛行现象打击不力的惩罚.媒体曾报道天津市静海区独流镇有“非法调料造假窝点”。
刊期：2017年第02期
上海价检部门近日公示首批个性化价格诚信承诺企业名单,沪上19家大型超市卖场均承诺参与错收价款退赔机制,一旦出现“低标高结”将及时退款并给予相应赔偿.上海还将实现在第三方平台展示价格诚信度,让失信者“步步难行”.
刊期：2017年第02期
《西藏饮用天然水团体标准》于2017年1月1日起正式实施.该标准通过标示不低于3200米的高海拔取水口、独有的特征性指标以及更严格的理化指标和污染物指标,体现西藏好水的纯净、优质,将推动西藏天然饮用水产业高起点发展.
刊期：2017年第02期
康师傅饮品投资（中国）有限公司近日与上海英联食品饮料有限公司签署合作协议：从2017年5月1日起,康师傅饮品被授权在中国大陆市场独家生产和销售英联食品旗下阿华田麦芽营养即饮乳品系列产品.虽然阿华田品牌进入中国较早,但因为常年亏损,2008年光明集团将其所持有的20%上海英联食品饮料有限公司股权以1700万元的价格在上海联合产权交易所挂牌...
刊期：2017年第02期
继老干妈出口海外成为“网红”食品之后,又一个“下饭神器”——绍兴腐乳在海外火了.浙江绍兴出入境检验检疫局数据显示,2016年绍兴出口腐乳1233吨,金额286.1万美元,数量和金额同比分别增长11.6%和11.3%.
作者：王锡昌 刊期：2017年第02期
每到冬天,火锅就成了＂暖身＂美食,在寒风凛冽的晚上吃上一顿热气腾腾的火锅,不管是麻辣锅还是肥羊锅,都令人十分满足。
作者：何菲 刊期：2017年第02期
小时候看《渴望》,刘慧芳的闺蜜买了一条鱼,反复说：＂我们晚上吃鱼!来我们家吃鱼呗!＂那么多年后,我依然记得她喜气洋洋加重语气的样子,仿佛吃鱼是一种仪式。那是帝都胡同的小康人家。虽说上世纪80年代末90年代初物资远不及如今丰富,可鲫鱼鳊鱼青鱼小黄鱼带鱼等仍是江南人家寻常餐桌菜。
作者：沈嘉禄 刊期：2017年第02期
我在读小学时,有个同学的母亲是做糜饭饼的,一大早她就得将炉子推到街角人行道上,炉子是用柏油桶改的。还有一麻袋刨花,烘糜饭饼一定是用刨花做燃料的,发火快。炉子上搁的铸铁平底锅也很奇怪,中间陷下去一个巴掌大的圆饼,里面加水,沸滚后一直冒水蒸汽,将糜饭饼催熟。
作者：杨忠明 刊期：2017年第02期
旧时苏州光福邓尉、铜井、玄墓山一带民间有＂山家十八熟＂之说,这＂十八熟＂是梅、桃、枇杷、杨梅、藕、菱、笋、桂花、樱桃（一说银杏）、桑、茶、野蕈、杏、枣、柿、菘、玉蜀黍、石斛。
作者：袁念琪 刊期：2017年第02期
有一位家里做德国颜料生意的小开回忆民国时的上海：＂鸭肫肝是深受上海女性喜爱的一种零食。＂
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.07
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.56
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊