食品与生活杂志 省级期刊
Food and Life
杂志简介：《食品与生活》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为31-1616/TS，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：刊首语、热点、热点_本期策划、品味_江湖食事、品味_石库门味道、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等
杂志简介：《食品与生活》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为31-1616/TS，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：刊首语、热点、热点_本期策划、品味_江湖食事、品味_石库门味道、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等
刊期：2016年第06期
今年5月13日,国家卫计委了《中国居民膳食指南（2016）》,针对2岁以上的所有健康人群提出了六条核心推荐.“吃动平衡,健康体重”放在第二条,建议各个年龄段人群都应该坚持天天运动,维持能量平衡,保持健康体重.推荐每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;坚持日常身体活动,平均每天主动身体活动6000步;尽量减少久坐时间,每小时起来动...
刊期：2016年第06期
世界卫生组织倡议：婴儿出生后的最初6个月应纯母乳喂养,并坚持24个月以上,这是人类哺育的最佳方式.国家卫计委最近的一份数据显示,我国的母乳喂养率在十几年间下降了近四成,0～6月龄婴儿的纯母乳喂养率仅为27.8%,而国际平均水平为38%.
刊期：2016年第06期
近日,澳大利亚首批袋鼠肉样品来华供媒体“试吃”,为袋鼠肉进入中国大陆市场打前哨.全球目前有60多个国家和地区允许进口袋鼠肉,主要进口国分布在欧洲地区.日本、韩国、新加坡等亚洲国家也陆续允许进口袋鼠肉.2014年起,就有媒体报道澳大利亚袋鼠肉即将来华的消息,不过,中澳两国政府目前还没有就袋鼠肉贸易问题达成一致.
刊期：2016年第06期
近日,农业部、国家卫计委和国家食药监总局就拟联合发文的《关于有条件放开养殖河豚生产经营的通知》委托相关单位召开听证会,河豚的安全性食用或将在我国解禁.根据此次听证会,将来如果允许河豚进入市场流通,将会附加多项条件.第一项条件是严控河豚的品种,比如红鳍东方鲀和暗纹东方鲀允许养殖生产经营,这两种河豚经过多年的养殖实验,所含的毒性...
刊期：2016年第06期
近日,西安市质量技术监督局《西安传统小吃制作技术规范-肉夹馍》等5项地方技术规范,对肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍以及蓝田饸饹等西安小吃的操作进行规范,将于2016年6月15日起正式实施.
刊期：2016年第06期
上海交通大学农业与生物学院张才喜教授团队经过数十年的研究,终于破解了甜樱桃“北樱南移”的栽培困境.甜樱桃又名“车厘子”,是蔷薇科李属樱桃亚属的温带落叶果树,因其需要经历较多低温累积才能完成冬季休眠,故而限制了在我国南方区域的大面积栽培.
刊期：2016年第06期
近日,58岁河南来沪的赵阿姨,因一天之内食用了六七十颗白果,导致中毒.赵阿姨称她对白果知之甚少,只是听说有降血压功效,一天之内共吃了六七十颗.结果当晚12点开始出现头晕的症状,到第二天早上,中毒症状加剧,并伴有呕吐、腹痛.虽然白果对心血管系统有一定保健作用,但是其含毒性很强的氢氰酸毒素,每天食用不能超过10颗,如果出现中毒症状,不要拖延,...
刊期：2016年第06期
近日,第中国国际焙烤展览会在上海新国际展览中心正式举办.全球酵母行业领军企业乐斯福集团出席此次焙烤展,并在媒体见面会上正式“LIVENDO乐芬多”酸面种风味系列产品品牌.
刊期：2016年第06期
新西兰第二大乳制品合作社威士兰乳业近日亮相第中国国际焙烤展览会.秉承着新西兰乳制品一贯的优质奶源和安全保障,其“牧恩”系列产品以新西兰纯天然乳制品为原料,涵盖纯牛奶、稀奶油及黄油三大品类,已全线登陆中国市场,并将在大原料业务的基础之上。
刊期：2016年第06期
近日,由法国驻沪总领事馆商务投资处主办的“2016法国面包节”在乐逢法国厨艺学校开幕.法国驻沪总领事柯瑞宇先生以及法国面包大师、面包世界杯主席、法国奥利亚克烘焙学校创始人兼校长Christian Vabret先生均到场,共同见证乐逢法国厨艺学校揭幕.
刊期：2016年第06期
2016年5月5日,美国张氏国际集团青岛日正商贸有限公司携手挪威莱瑞水产集团在上海隆重举行了“食尚挪威”新品上市会.会上,挪威北极鳕鱼、挪威三文鱼和烟熏三文鱼三款挪威产品崭新亮相,将在华润Ole首发销售。
刊期：2016年第06期
大龄剩女K小姐曾为取悦男友而热衷于烘焙,只因那个曾留学英伦的男人,某天看到美剧里一位风情女郎在烘焙曲奇时慵懒曼妙的背影令他惊为天人.K小姐颜值、身材均平平,却不妨碍她拥有一颗少女的玻璃心.亦舒的《朝花夕拾》曾让她伤感,后来变成了感慨.因为她从未有过这样的好运,遇到一个集爱她、富有、且能娶她三个优点于一身的巧克力商.现实很嶙峋,男...
刊期：2016年第06期
据说“饭局”之词源于宋代.“鸿门宴”、“青梅煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”、“火烧庆功楼”这些设局的饭局听来有点吓人.宣统二年的《京华慷慨竹枝词》有《饭局》一首：“自笑平生为口忙,朝朝事业总荒唐.许多世上辛酸味,都在车尘马足旁.”摘几句网络调侃饭局的段子：饭局不是万能的,没有饭局是万万不能的;提前一天预约是真请你,提前半天你是...
作者：袁念琪 刊期：2016年第06期
吃脚吃头颈指的是吃鸡鸭的脚和鸡鸭的头颈,外加不多的鹅头和鹅脚,但没鹅头颈.吃脚再吃头颈,不是吃一只鸡或一只鸭的程序,而是按照脚和颈进入零食的先来后到而定,先是吃脚,后来才时兴吃头颈的.小时候,一年就是吃三次鸡,吃鸡脚爪也不过六只.
作者：陈耀林 刊期：2016年第06期
我的家乡竹溪是鄂西北边陲的一个小县城.提到这个名字,就让人似乎闻到清淡的竹叶香,听到潺潺的溪水声.几十年前,回一趟家乡要翻山越岭,闭塞的交通阻隔了外来的投资,却让美食保留了传统.端午节前一天的清晨,母亲就会用升子（木质量具）从布口袋里量一升糯米,放清水泡在瓦盆里.
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.07
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.56
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊