食品与生活杂志 省级期刊
Food and Life
杂志简介：《食品与生活》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为31-1616/TS，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：刊首语、热点、热点_本期策划、品味_江湖食事、品味_石库门味道、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等
杂志简介：《食品与生活》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为31-1616/TS，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：刊首语、热点、热点_本期策划、品味_江湖食事、品味_石库门味道、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等
刊期：2013年第02期
最新“上海餐饮风向标”显示，在各个菜系中，日本料理的爱好者偏多。数据显示，上海2012年10月份餐饮人均消费为77．2元，消费价格最高的是自助餐，为人均191．8元。在上海菜排名前十的热门推荐菜中，前五名分别为红烧肉、清炒河虾仁、蟹粉豆腐、水晶虾仁、油爆虾。
刊期：2013年第02期
近日，北京市质监局在抽查中发现，北京宗宇浩商贸有限公司第一分公司生产的“宗宇浩”小磨香油（370毫升／瓶），苯并芘含量为11．7微克／千克；北京大山鑫港技术开发有限责任公司门头沟分公司生产的“京一”有机核桃油（500毫升／瓶），苯并芘含量达到42．4微克／千克，是标准值的4倍多。苯并芘是强致癌物之一，具有致畸、致癌的慢性毒性。
刊期：2013年第02期
食品生产经营者生产经营不符合安全标准或有毒、有害的食品，对人体健康造成严重后果、构成犯罪的，终身不得从事食品生产经营活动。近日，北京市十三届人大常委会第37次会议表决通过了《北京市食品安全条例》，将于2013年4月1日起施行。
刊期：2013年第02期
2013年1月21日，上海市工商行政管理局静安分局副局长马德兴、食品流通监督管理科科长张士俊等一行四人来上海市食品研究所参观调研，就流通领域食品安全监管等方面进行工作交流。
刊期：2013年第02期
城市超市从2000年开始销售法国商品，采购员深入原产地不断找寻最优质、健康的食品，直接进口的商品种类共计232种。2012年12月22日至2013年1月6日，城市超市集合人气商品，举办“悦味法兰西”法国食品节，涵盖了红酒、调料、罐头、奶制品、糕饼等品类，带来一场跨年盛宴，更是美食爱好者不容错过的经典。
刊期：2013年第02期
2013年2月26～28日，法国奥克IGP葡萄酒将现身上海举行第一届VINISUD地中海红酒烈性酒展。参观者届时能接触到奥克地区所出产的霞多丽、赤霞珠、西拉、麝香、长相思，发现小维多、黑皮诺、胡珊、维欧尼，体验它们共同构成葡萄酒的独特风格，还可以了解奥克地区多种葡萄品种巧妙组合，以及食物和酒的大胆组合。
刊期：2013年第02期
福岛第一核电站附近近期捕获过一条“高辐射鱼”，每千克鱼肉中所含可放射性铯的量高达25．4万贝克勒尔（放射性强度单位），高于食用海产品标准的2540倍。东京电力公司正计划在福岛第一核电站附近20公里外的海域设置围网，防止“高辐射鱼”游到外海，流入到海产品市场。美国科学家警告说，福岛第一核电站附近海域的鱼类在10年内不宜食用。
刊期：2013年第02期
近日，中国质量协会公布的方便食品用户满意度测评结果显示，有近4成受访者对方便食品的营养价值不满意。“价格贵”和“没营养”是被提及最多的意见。
刊期：2013年第02期
近日，发改委公布刷卡手续费新的收费标准：餐娱类包括餐饮、宾馆、娱乐、珠宝金饰、工艺美术品的整体刷卡费率由2％降至1．25％；一般类如百货、批发、社会培训、中介服务、旅行社及景区门票等消费的刷卡费率由1％降至0．78％；民生类如超市、大型仓储式卖场、水电煤气缴费、加油、交通运输售票刷卡消费费率为0．38％，公益类如公立医院和公立...
刊期：2013年第02期
上海广播电台“阿富根”节目组编导唐亮有一次带我去“闻道园”，说要为我介绍一位“农旅协会”常务副秘书长。“闻道园”在宝山罗店，同我年轻时有某种关联的地方，开业伊始我去过，那边奇石、书画很多，惜乎我看不懂。而由于当年服务设施尚未完善，餐厅和菜肴令我记忆全无。但总经理的名片上是繁体字的“王衔”（董事长是他太太）。
作者：沈嘉禄 刊期：2013年第02期
现在研究上海方言的专家们都在收集童谣，不知有没有听说一首童谣：“炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆炒青豆，炒好青豆翻跟斗。”
作者：程乃珊 刊期：2013年第02期
顺昌路330号天厨味精厂旧址的去留一度成为申城的热门话题。说起味精．现代人闻之色变，然而，在上海近代短促的民族工业发展史中，天厨味精对上海城市历史发展的意义，远远胜过其调味品的功能。
作者：何菲 刊期：2013年第02期
傍晚，门铃响，是隔壁王叔从俄罗斯旅游回来了。寒暄几句后，他递给我一盒精美的夹心巧克力。我赶忙道谢接住，出于礼貌当着他面拆开吃，没想到被狠呛了一记——俄人口味重，巧克力出奇的甜。他微笑地看着我，我连说真好吃。关上门，连忙喝水。
作者：陈晓华 刊期：2013年第02期
自从儿子出生后，我们家就一直在饭店解决年夜饭，一来可避免去了婆家冷落娘家的尴尬，二来也省却老人们烧煮一桌丰盛年菜的辛劳。整整16年，年年如此。
刊期：2013年第02期
春节来临，糖果作为年货中不可缺少的一员，如喜气洋洋的过年氛围中增添了一丝丝甜蜜的滋味。人们通常会推着购物车，来到超市的散装糖果柜台，各种口味的糖果抓一把，基本上就能满足一家老小的不同偏好了。打开糖果盒子，让我们细数那些拥有众多粉丝的糖果种类，以及那些曾在过去的时光中给我们留下美好味觉记忆的甜蜜味道。
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.07
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.56
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊