食品与生活杂志 省级期刊
Food and Life
杂志简介：《食品与生活》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为31-1616/TS，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：刊首语、热点、热点_本期策划、品味_江湖食事、品味_石库门味道、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等
杂志简介：《食品与生活》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为31-1616/TS，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：刊首语、热点、热点_本期策划、品味_江湖食事、品味_石库门味道、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等
刊期：2011年第08期
世界卫生组织近日在新加坡国际水源周上了新版饮用水质量指导标准,根据科研进展进行了不少更新,包括制定了新出现的污染物含量的标准。它还首次收入一些有价值的建议，涵盖从雨水收集、储存到政府决策的各个层面，甚至还有与全球气候变化相关的内容。
刊期：2011年第08期
为了保证外销鲜食葡萄的品质，新疆吐鲁番葡萄产区今年实行了三层检测制度：即开园鲜食葡萄检测制度、待售葡萄检测制度、已贴标葡萄抽检制度，严禁糖度低于16度的鲜食葡萄外运。吐鲁番地区已组织质量监督、农业、工商等执法人员，对外销葡萄的车辆进行抽查，不符合质量标准的葡萄，一律就地没收、销毁。
刊期：2011年第08期
美国有线电视新闻网（CNN）旗下一家旅游网站日前公布全球50大美食排行榜，皮脆肉香的北京烤鸭排第5位，成为排名最高的中国美食；香港特色食品蛋挞和西多士分别排在第16位和第38位；而泰国马沙文咖喱被评为“万食之王”，荣登首位。
刊期：2011年第08期
北京市上半年抽检保健食品350批次，其中有4个批次产品不合格，分别为：1．北京恒一堂医药科技有限公司生产的修原牌修原胶囊，标示的保健功能为辅助降血糖，抽检吡啶甲酸铬含量不合格；2．广东长兴科技保健品有限公司生产的贝兴牌辅酶QIO维E软胶囊，辅酶Q10含量不合格；
刊期：2011年第08期
将于今年12月1日起施行的《陕西省循环经济促进条例》中对餐饮业经营者提供一次性筷子的法律责任作了明确的规定：餐饮业经营者提供一次性筷子的，由食品药品监督管理部门责令限期改正；逾期不改正的，对餐饮企业处500元以上2000元以下罚款，对餐饮个体经营者处50元以上200元以下罚款。
刊期：2011年第08期
可口可乐公司表示，此次中国台湾地区涉及的防腐剂——对羟基苯甲酸甲酯，是许多国家和地区（包括中国大陆、中国香港和美国）的食品法律法规所认可的安全添加剂之一，并被广泛接受可安全使用于食品及饮料类，但是台湾地方法律规定不容许使用在汽水中。
刊期：2011年第08期
上海市食药监局日前为各类餐馆、小吃店、食堂等餐饮服务单位用油立下新规：“地沟油”、“潲水油”、“煎炸老油”不得采购；煎、炒、炸用油最长不得超过3天；连续煎炸食品的油，累计使用期限不得超过12小时。对于废弃的油，应有专人管理。
刊期：2011年第08期
关于近期媒体报道的蔬菜滥用催熟剂现象，上海市农科院相关负责人表示，上海早就不用乙烯利这种催熟剂了，但是缺乏乙烯利检测标准和手段的现象确实存在。
刊期：2011年第08期
《诗经》中记载：＂二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴,四之日其蚤。＂这是对2000年前周朝的劳动人民在十二月凿冰、一月里藏冰、二月里起冰的描述,此时古人已开始利用冰制作冰镇消暑食品。时至今日,各类棒冰、雪糕、冰淇淋早已成为我们生活中不可缺少的夏日美味。面对各式冰淇淋的各种诱惑,我们应该怎么保持清醒,理智地选择？
作者：孔明珠 刊期：2011年第08期
今年春天,在网上接连看见菜贱伤农的消息,有农民张开大手,拢着自家田里成熟了的卷心菜,那伤心的表情让我很难过。卷心菜丰收却贱卖也无人要,固然有信息流通和运输成本的问题,然而如今蔬菜品种太多，爱吃卷心菜的人太少也是一个问题。我有几道非常美味的卷心菜菜谱，跟我来学吧!
作者：孔明珠 刊期：2011年第08期
有一种甜食叫可丽饼,之前我真是孤陋寡闻,不知道有些年轻人喜欢它并吃上瘾。在美国,和女儿外出,都要绕道很远去买这玩意儿吃。
作者：蓝调莎 刊期：2011年第08期
夏日瓜藤下,与毛茸茸的黄瓜叶、圆润宽阔的野开花叶、经络分明的丝瓜叶相比,五轮齿锯分明的苦瓜叶无疑是长得最秀气的一个女孩。每当看见它悄然无声地在瓜藤下挺拔着身姿,种植者爱好者总要轻轻地叹息：它是如此的秀丽。
作者：陶唯倩 刊期：2011年第08期
金冬瓜者,南瓜也;银南瓜者,冬瓜也。 从体型看,冬瓜与南瓜几乎没有区别,同属心宽体胖型;但南瓜与冬瓜的不和由来已久,积怨颇深。
作者：吴依辰 刊期：2011年第08期
江南天气，梅雨季一过，接踵而至的就是盏夏酷暑。 暑期，或外出消夏，或宅着避暑。味觉却绝对需要雀跃和旅行。绽放于舌尖的花朵，复苏了谁的味蕾……
作者：山樵 刊期：2011年第08期
夏天绝不能靠红烧蹄、油炸鸡翅、冰糖甲鱼、速冻饺和熟泡面充饥,更不能靠蛋挞、冰沙、冷面、绿豆汤果腹——几顿吃下来,舌苔一定更黄腻,胃口一定更差。
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.07
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.56
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊