食品与生活杂志 省级期刊
Food and Life
杂志简介：《食品与生活》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为31-1616/TS，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：刊首语、热点、热点_本期策划、品味_江湖食事、品味_石库门味道、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等
杂志简介：《食品与生活》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为31-1616/TS，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：刊首语、热点、热点_本期策划、品味_江湖食事、品味_石库门味道、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等
作者：张玉庭 刊期：2007年第05期
5月5日是个意味深长的日子。无论公历的5月5日还是农历的5月5。
作者：朱灯然 刊期：2007年第05期
吃春，这富有诗意的词语。我们的老祖宗说过：一日之计在于展，一年之计在于春。春天是非常重要的季节，也是万物复苏的时候，大地上冒出各种嫩绿嫩绿的叶子，这是大地的营养，当然也显现出许多美食。
作者：顾月珍 刊期：2007年第05期
十几年前的生活水平比较低，大家都会说这样一句话：有钱吃肉，没钱喝粥。现在的生活不一样了，许多人大腹便便，油脂太多。吃粥、吃野菜反过来却成为一种时尚、一种享受。这几年我应酬的酒席上吃过许多美味佳肴，但是我一直喜欢喝粥，我认为经常能喝上一碗热腾腾的粥，的确很幸福。
作者：谢文军 刊期：2007年第05期
犹太人有句名言，没有卖不出去的豆子。卖豆人如果没有卖出豆子，他可以把豆子拿回家，加入水让它发芽。几天后，卖豆人可以改卖豆芽。如果豆芽卖不动，那么干脆让它长大些卖豆苗。而豆苗如果卖不动，再让它长大些，移植到花盆里，当做盆景来卖。如果盆景卖不出去，那么就再次移植到泥土里，让它生长，几个月后，它就会结出许多新豆子。一粒豆子...
作者：袁秉煃 刊期：2007年第05期
一老友从香港来沪，叙谈之间，想起总得烧几只像样的菜肴以尽地主之谊。俗话说：“吃在香港”，且此老友又是美食家。正踌躇时，老友直言相告：我只想吃一次我们的家乡菜——干菜烧肉。
作者：谭敦民 刊期：2007年第05期
最近，我国第一处天然苏打矿泉在黑龙江克东县被发现，在食品科学界引起了不小的震动，也引起了国家有关部门关注。这种矿泉十分罕见，我国仅此一处，黑龙江省政府已决定投入3000万科技开发资金扩大开发。矿泉地处二克山尖山断裂带上，是由于火山活动引起的地壳运动而形成的。地矿部黑龙江省中心化验室和吉林大学测试科学试验中心对水质进行了70...
刊期：2007年第05期
对所有的生物而言，所谓进食就是指将其他生命体与自身生命体相融合起来。融合得越顺利，则食物越能转化为增强人的生命活力。瑜伽饮食观认为，这种融洽方法必须是最自然、最均衡的。而生食显然迎合了瑜伽这种人与自然食物关系的一种简约方式。
作者：李皖生 刊期：2007年第05期
英国罗切斯特大学的研究人员最近进行的一项研究表明，孕妇摄入大量的牛肉，可以降低亲生子的精子数目。科研人员研究结果揭示，母亲在怀孕期摄入大量的牛肉，每周7次以上，则生育的男婴的精子数较低。当然，这一研究并未确定激素、农药或动物中的其他的环境化学物质是直接致因。
作者：颜坤琰 刊期：2007年第05期
一般人都知道，适度饮用啤酒对健康是大有裨益的，但它究竟有哪些好处？对人体哪些部位有利？啤酒中的什么成分在起作用？面对这些问题，一般消费者可能就会感到茫然了。随着科学技术的飞速发展，随着科学家们的深入研究，上述啤酒与健康的相关谜团，便一个个被揭示出来。本文将近年来科学家们对“啤酒与健康”研究的新进展作一简要介绍，读罢拙...
作者：胡献国 刊期：2007年第05期
成语雨露之恩，出自唐·刘禹锡《苏州谢上表》：“江海远地，孤危小臣。虽雨露之恩，幽遐必被；而犬马之恋，亲近为荣。”明·程登吉《幼学琼林·天文》：“望切者，若云霓之望；思深者，如雨露之恩。”雨露之恩，比喻恩泽、恩情。如明·许仲琳《封神演义》第二十三回载有：“圣德之君，泽及枯骨，何况我等人民，不沾尚露之恩”。大自然赋予人类的阳...
作者：张法良 刊期：2007年第05期
近学古籍，发现有许多关于养生的精辟论述，是现代养生学的源头。我不惴冒昧，从一些论述中，将其归纳为九种相关的理念，与大家一起学习探讨。谬误之处，请专家、学者指正。
作者：孔明珠 刊期：2007年第05期
孔明珠，自号孔娘子，笑脸盈盈、落落大方。一个女人，如何在过了花样年华之后，在敬业、相夫、教女之余把自己做精彩，只要看看她就有了模板。 吃不到的东西看多了伤心，孔娘子厨房的菜都是能炒来吃的。她不写听说的东西，不教你怎么把萝卜刻成一只凤凰，只写自己烧过煮过的家常菜。 喜欢上海的人知道，淮海路上的小姑娘是上海女人的品牌，但他...
作者：木木 刊期：2007年第05期
三香四喜圆子是我老家过年必备的名菜之一，象征着团团圆圆，也是我的拿手好菜和家人的最爱之一。自从父亲手把手教会我之后，每逢过年，我必亲自下厨为家人奉上这道美味佳肴。
作者：周志红 刊期：2007年第05期
桃红时节，指的是人们所说的阳春三月，也正是桃花盛开的季节。这时，一树红霞，如火如茶，与娑娑绿相映，更增春天色。
作者：袁圭 刊期：2007年第05期
丝瓜含皂甙、瓜氨酸、多种维生素等营养成分。丝瓜性甘、平，略偏凉性，其含有的黏液及瓜氨酸、木胶，具有化痰功效。丝瓜还能祛风湿、通经络。主治筋脉疼痛、乳痈肿痛等症。嫩丝瓜捣烂取汁，频频含漱，可治咽喉肿痛；鲜丝瓜炖烂喝汤，治热病饮渴、便秘。
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.07
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.56
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊