食品与生活杂志 省级期刊
Food and Life
杂志简介：《食品与生活》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为31-1616/TS，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：刊首语、热点、热点_本期策划、品味_江湖食事、品味_石库门味道、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等
杂志简介：《食品与生活》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为31-1616/TS，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：刊首语、热点、热点_本期策划、品味_江湖食事、品味_石库门味道、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等
作者：金月梅 刊期：2005年第10期
最近美国政府颁布了2005年饮食指南,将矛头对准了肥胖症,试图取代1992年提出的"食品金字塔".这一指导方针是否真的能使美国的健康现状有所改观?而它对我国的饮食又是否有指导作用呢?
作者：叶忠孝 刊期：2005年第10期
随着国民经济的发展,人民生活水平有显著提高.然而不科学的饮食方法,导致高血脂症、心脑血管病和肿瘤等疾病发病率持续升高.据最新统计表明,国人血脂异常患病率高达18.6%,约有1.6亿人血脂异常.为此,采用科学饮食方法防治高血脂症已迫在眉睫,刻不容缓.
作者：董飞侠 刊期：2005年第10期
人们所说的吸烟危害健康,通常是指吸烟可导致呼吸道炎症、肺部肿瘤以及动脉硬化、心脑血管疾病的形成.其实,吸烟的危害远不止于此.
作者：谭敦民 刊期：2005年第10期
从去年开始,美国刮起一股饮食复古潮流"生食革命",提倡生食蔬菜、水果,吃生鱼、生肉等等,说是直接吃进去这些纯净自然的东西,能够最大限度的保护食物的营养.一位年近50的美国妇女科恩,受了将近20年铅中毒的折磨,她看了几十位医生,尝试了针灸等各种疗法,都没有收到理想效果.
作者：董雯 刊期：2005年第10期
回归自然、钟爱野菜,现代人爱野菜就像老鼠爱大米.爱它的原因是因为野菜不仅能丰富餐桌,它还是防病治病的良药.
作者：杨树培 刊期：2005年第10期
粤菜里所喝的汤是很少见红的,而且忌讳使用单纯的调味品,不像川菜里的辣子鸡或水煮鱼,淋漓得无法形容,吃下去便就只顾着辣的滋味,忘记了咬在嘴里的是鸡是鱼.有朋友笑我吃得不正宗,说真正的川菜也讲究回味二字.
作者：严言 刊期：2005年第10期
民以食为天. 农村有灶神,上海人烧大灶的毕竟少,所以上海人十分看重饭碗.小孩子在饭桌上吃没有吃相,手不扶住饭碗,大人就会训斥:"饭碗头要从小学会捧捧牢!勿要把饭碗头敲脱."
作者：庄文勤 刊期：2005年第10期
在乡下,只要不是禁食猪肉的信徒,猪肉可谓是生活中的扛鼎之作.从词义上看,所谓的肉包括所有的动物,但习惯上,我们都把肉理解为猪肉,牛、羊、鸡、鸭和鱼的肉,却不能简称为肉,只有猪肉才当之无愧地称之肉,足见猪肉在乡下人心中的分量了.
作者：程乃珊 刊期：2005年第10期
读《食品与生活》第8期《方便面六大优点》不禁也想起就方便面谈几句,为方便面正名.
作者：小倪 刊期：2005年第10期
随着韩国电视剧《大长今》在国内的热播，担任女主角的韩国著名影视女星李英爱（本期封面人物）也风靡全国甚至全亚洲。而以优秀质量驰名全球的韩国高丽参品牌“正官庄”的制造企业韩国人参公社抓住商机，邀请李英爱出任其品牌代言人。
作者：黄金华 刊期：2005年第10期
酸奶是鲜牛奶经乳酸菌发酵后的制品。我是在上世纪50年代末，由好友张君汝勤的推荐，第一次尝试。不知是否由于当时酸奶制作工艺的局限，在解下瓶顼处的扎线，揭去商标纸，掀开瓶口厚纸盖后，见到的是一层呈灰黄色的凝冻，实在是不讨人喜欢：用商店提供的一只铝制小匙，刚掏起半匙，还未及入口，己闻到一股馊味，尽管听过张君的预告，有思想准备...
作者：云乡 刊期：2005年第10期
在我们云南的乡村山野,蜂的种类很多,蜂喜欢群居,均有毒刺,能蜇人,多为自卫之用.除了人们熟悉的蜜蜂及其所产的蜂蜜而外,有一种叫做葫芦蜂的野蜂也很有市场,因为它是人们喜食的稀有之物.
作者：阮浩 刊期：2005年第10期
合理的膳食搭配对心脏健康有着不可小视的作用.科学家在食物中发现了5种物质,能帮助你拥有强健的心脏.
作者：薛殿凯 刊期：2005年第10期
钙是人体必需的常量元素之一.它在体内含量排在第五位,是身体中最多的一种阳离子.成人体内的钙总量约为1000～1200克,其中99%集中在骨骼和牙齿,存在形式主要是羟磷灰石.其中1%的钙常以游离或结合的离子状态存在于软组织、细胞外液及血液中,统称为混溶钙池.混溶钙池与骨骼中的钙维持着动态平衡,即骨骼中钙不断地从破骨细胞中释出进入混溶钙池;而...
作者：温文 刊期：2005年第10期
胆固醇在老年人的脑海里就是导致心脑血管疾病的危险因素,所以,老年人为了减少心脑血管疾病的发生,会千方百计地通过饮食和药物来降低血清胆固醇浓度.其在年轻人的脑海里就是导致肥胖,体型难看的最大敌人.
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.07
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.56
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊