食品与健康杂志 省级期刊
杂志简介：《食品与健康》杂志经新闻出版总署批准，自1989年创刊，国内刊号为12-1188/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：聚焦、热点资讯、医学百科、食有新意、健身锦囊、生活智慧、家人健康、求真证伪、长寿乐园、新知见闻、心灵驿站
杂志简介：《食品与健康》杂志经新闻出版总署批准，自1989年创刊，国内刊号为12-1188/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：聚焦、热点资讯、医学百科、食有新意、健身锦囊、生活智慧、家人健康、求真证伪、长寿乐园、新知见闻、心灵驿站
作者：李娜 刊期：2019年第12期
对于母亲们来说,让孩子吃饱、吃好,是人生中的头等大事。即便孩子三十岁了,亦或是孩子的孩子已经大学毕业,妈妈也会为了孩子的一日三餐操心。寒暑假、春节长假,对于孩子们来说,最温馨的呼唤声莫过于那句爽朗的“开饭了”。不过,要是你抱着手机不放,迟迟不肯出屋,很快将会听到那句带着愤怒的大喊声“快点儿出来,再不吃,饭就凉了!”做子女时,我也...
作者：赛一鸣; 孙晓磊 刊期：2019年第12期
近日,由天津海洋中心气象台研发的天津海洋气象共享平台TIPTOP已进入测试应用阶段,该平台集天气监测、智能网格预报、港口预报、海区风险及航线风险预报于一体,有效提升了天津海洋气象业务的现代化水平,为天津增强北方海域气象预报预警能力、发挥北方海洋气象中心的引领作用提供了有力支撑。天津海洋气象共享平台实现了环渤海沿海自动气象站、石...
刊期：2019年第12期
近日,在第十三届全球防治慢性呼吸疾病联盟大会上,中国工程院副院长、中国医学科学院北京协和医学院院校长王辰院士宣读并了《国际肺部健康促进行动北京宣言》,呼吁世界各国政府、医疗卫生工作人员和合作组织加强对慢性呼吸系统疾病的预防、诊断、治疗、管理、监测和研究,以促进肺部健康,建立一个能促进所有人自由呼吸的世界。
作者：焦德芳 刊期：2019年第12期
近日,天津大学张雷、齐海山团队成功合成“贻贝仿生多功能蛋白材料”,该材料同时具备高黏附、抗菌污、防雾等多项功能,成为应用于医疗设备和体内植入器件的“超级涂层”。目前,该“超级涂层”已经获国家专利授权,相关成果发表于国际权威期刊《化学通讯》和《应用材料和界面》上。人体体内环境敏感复杂,对体外“侵入物”常常会迅速产生激烈反应。
作者：谭昭麟 刊期：2019年第12期
又到一年深冬时节。由于身体对热量的旺盛需求,人们的口腹之欲在冬季变得格外强烈。古人认为饮酒可以取暖,食肉可以御寒。于是,酒和肉,在很长一段时间里,是中国人在这个滴水成冰的季节里,给身体与心灵的双重慰藉。白居易的“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”,被人津津乐道,吟咏至今。从现代科学的角度来分析,酒精具有扩张血管的作用。饮酒后,分布在人体...
作者：杨传芝 刊期：2019年第12期
说起辛香料,最常见的便是葱、姜、蒜。葱姜蒜是中式烹饪里不可或缺的调味品,而且都有刺鼻的气味。但辛香料大军绝不止葱、姜、蒜这三位厨房小侠客,还有胡椒、辣椒、芥末、花椒、麻椒、大料、芫荽等。它们多具有辣味或独特的香味,且味道冲击力量极强,足以打败我们的嗅觉,撼动我们的味蕾。它们的脾气禀性可以归纳为“性温,味辛”。这个“温”与温...
作者：大美 刊期：2019年第12期
今年天津在十月初突然降温——前一天还能穿短袖,第二天穿着绒衣外套还会被冻得瑟瑟发抖。这种断崖式的降温让人感觉很难接受。虽然气象预报说日间温度维持在十五六度,但我和小女儿待在没有阳光的屋内犹如直接进入了冬季,索性穿好衣服出去吃火锅。在室外步行走走可以提高体温。把核心部位裹严实,面部、手露在寒风里,能刺激血液循环,让自己更抗冻...
作者：林岩清 刊期：2019年第12期
窗外的风大得叫人害怕,我一个人躺在床上没有半分离开温暖被窝儿的勇气,只好利用精神胜利法鼓励自己。我想了会儿长安的雪,梅花山的花,磐陀夕照的霞光,寒山寺的钟声,白胖如蒜瓣的水仙,感觉还是动力不足,变换方向,开始想热乎乎糖炒栗子的焦糖香味,米饭浇上豆角炖排骨的菜汤后泛出的油亮,还有一碗刚出锅的热汤面上漂着的热气。最终,这碗热汤面,让...
作者：兰政文 刊期：2019年第12期
冬季,我们的身体将要接受严寒的考验。除了增衣添被,我们也应该及时更新食谱,为人体提供足够的营养素以保暖抗寒。-酌增三类营养素-进入冬季,饮食内容应酌情增加蛋白质、脂肪与碳水化合物三大产热营养素。摄入这类营养素的目的是为人体提供充足的热量,变寒冬为暖冬。蛋白质的供给量应提升至人体摄入总热量的13%~15%,最高不超过20%。补充蛋白质类...
作者：王荣华 刊期：2019年第12期
南朝名医陶弘景认为“齿为筋骨之余”,叩齿则会筋骨健壮,精神爽快。唐代名医孙思邈主张“清晨叩齿三百下”。陶弘景、孙思邈都是比较著名的擅长养生的医家。虽说生活的朝代不同,养生保健的方法也不尽相同,不过有一点却是一样的,那就是他们都非常善待自己的牙齿,老年之后依旧耳聪目明、精神矍铄。叩齿为什么能起到保健养生的功效呢?中医认为,“肾...
作者：秋实 刊期：2019年第12期
健康是人生的第一大财富,长寿是人们孜孜以求的目标和美好愿望。欲求康寿,并无灵丹妙药,关键靠自己保健修养。在日常生活中努力做到“四好”,定会对健康长寿大有裨益。好品德是健康的营养素。古人云:“仁则寿”“大德必得其寿”“德高寿永”。那些心地善良的人,情操高远,处世和善,能以善近人,以和待人,以真助人,心理状态经常处于泰然自若的最佳...
作者：杨玉慧 刊期：2019年第12期
《红楼梦》作为中国传统文化的代表,其中的美食自然也别具文化气息,这一点在《红楼梦》第三十七回展现得淋漓尽致。大大咧咧的史湘云头脑一热,提议要在诗社搞一个活动,她来做东,大家纷纷说道:“这更妙了。”有吃有喝自然是妙,可对于史大姑娘来说,堪称“冲动就是魔鬼”。接下来怎么办,连她自己都没想过,还是经过宝钗提醒,这傻丫头才意识到自己给...
作者：程帅 刊期：2019年第12期
天津人爱吃、懂吃。借助天津富饶的物产,天津菜历经四百年的发展,逐步完善成一个涵盖汉民菜、清真菜、素菜、地方特色菜和民间风味小吃的完整体系。其口味特点可以总结为:咸鲜为主、酸甜为辅、小辣微麻、复合烹调。《中国烹饪百科全书》中记载了40道天津菜。那么,哪道菜能真正代表天津菜呢?作为天津人,给外来朋友介绍天津美食,哪道菜可以让你滔...
作者：李红珠 刊期：2019年第12期
近几年,凡是到北京旅游的人,都会带些茯苓夹饼作为伴手礼送给亲朋好友。“形如满月、薄若蝉翼、白似初雪、甘赛桂蜜”的茯苓夹饼不仅好吃,还因添加茯苓而有利水除湿的作用。茯苓是传统中药“四君八珍”之一,无论是长寿的乾隆皇帝每天必吃的“八珍糕”,还是慈禧太后青睐的茯苓夹饼,都离不开它。|伴松生长助长寿|茯苓又叫茯灵,来自于多孔菌科真菌...
作者：朱丙连 刊期：2019年第12期
正义有可能会迟到,但绝不会缺席。今天我们要说的主角是一个曾经饱受不公待遇,后逐渐被恢复名誉,今天被世人疯狂追捧的“姑娘”,她就是有月亮女神之称的“硒”元素。-被误会-“硒”真正进入人类的视线是在1817年。这一年,瑞典的一名科学家在研究硫酸厂铅室中红色沉淀物质时发现了一种与碲相似的新元素。碲元素(tellurium)在希腊语中指地球,于是,...
影响因子：0.18
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.22
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊