食品与健康杂志 省级期刊
杂志简介：《食品与健康》杂志经新闻出版总署批准，自1989年创刊，国内刊号为12-1188/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：聚焦、热点资讯、医学百科、食有新意、健身锦囊、生活智慧、家人健康、求真证伪、长寿乐园、新知见闻、心灵驿站
杂志简介：《食品与健康》杂志经新闻出版总署批准，自1989年创刊，国内刊号为12-1188/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：聚焦、热点资讯、医学百科、食有新意、健身锦囊、生活智慧、家人健康、求真证伪、长寿乐园、新知见闻、心灵驿站
作者：亦喜 刊期：2012年第08期
最近看了一部纪录片——《寿司之神》，讲的是世界上最年长的米其林三星大厨，日本厨师小野二郎的故事。片子拍摄时，小野二郎已经85岁，但仍然每天都会在自己的寿司店里工作。“若是85岁就停止工作，我会闷到发疯。”小野二郎如是说。
刊期：2012年第08期
日本的一项研究发现，就餐时先吃点蔬菜再吃饭，不管有无糖尿病症状，都有助于降低血糖值并减少其变动幅度。而血糖值大幅变动可能导致动脉粥样硬化、心肌梗塞、脑梗塞等疾病。
刊期：2012年第08期
新西兰研究人员最新发表的一份研究报告显示，街头吸烟会增加路人罹患肺癌及心脏疾病的风险。
刊期：2012年第08期
近日，美国一家制药公司研发出一种肥胖疫苗针剂，利用人体免疫系统对抗体重增加。实验中，老鼠接受这种疫苗后4天便减少了自身体重的10％，而且这些实验中的老鼠被给予高热量的食物。这也许意味着，肥胖疫苗能让人们食用高热量食物的同时还能保持身材。
刊期：2012年第08期
据美国《科学日报》近日报道，美国得克萨斯农工大学生态农业研究中心科学家最新研究发现，桃子、李子以及油桃等水果中含有多种生物活性的化合物，有助于防止与肥胖有关的糖尿病和心血管疾病。
刊期：2012年第08期
世界卫生组织网站近日刊载最新研究成果说。实行严格的食品规范能使心血管疾病引发的死亡率降低20％。
刊期：2012年第08期
橄榄油有益心脏健康，那么到底有什么益处？西班牙研究人员发现，一天食用大约30克橄榄油能降低近一半因心脏病死亡的风险。
刊期：2012年第08期
研究显示，中国青少年糖尿病发病率是美国的4倍。外媒称，这是由于最近几十年中国人生活方式和营养结构发生巨大变化，体重超标以及肥胖儿童和青少年数量不断增加造成的。
刊期：2012年第08期
加拿大一项新研究发现，摄入维生素C可降低男性痛风危险。
刊期：2012年第08期
据新华社消息：“根据北京大学碳14同位素测年，成人头骨为6200年前的测定结论，以及明代当地人的墨书题记，日前在山西吉县人祖山娲皇宫女娲塑像下发现的‘皇帝遗骨’，可能属于传说中史前‘三皇时代’的‘娲皇遗骨’。这是近日国家文物局原副局长张柏、故宫博物院副院长李文儒等23位考古、历史、神话、民俗专家考察人祖山后形成的共识。”（见...
作者：肖东 刊期：2012年第08期
闷热的夏日里，人们往往会食欲不振。倘若能经常食用一些苦味食物，则既有清热解暑的作用，又有助消化的功效。如今，苦味菜渐渐成为人们饭桌上的“常客”，冰镇苦瓜、莲心瘦肉粥、苦笋炒鱿鱼等菜肴色泽翠绿，口感清爽，倍受人们的青睐。
作者：王群 刊期：2012年第08期
中暑是指在高温环境下人体体温调节功能紊乱而引起的中枢神经系统和循环系统障碍为主要表现的急性疾病。除了高温、烈日曝晒外，工作强度过大、时间过长、睡眠不足、过度疲劳等均为常见的诱因。
作者：陈日益 刊期：2012年第08期
看了这个标题，也许有人觉得迷惑：情绪还能中暑？回答是肯定的。心理学上称这种疾病为“夏季情感障碍症”。大家应引起重视，注意防患，以利平安度炎夏。
作者：溪瑜 刊期：2012年第08期
在冯小刚的电影《非诚勿扰2》中，孙红雷饰演的李香山得了”“不治之症”——恶性黑色素瘤。李香山说：“这个病全世界都拿他没辙”，所以他选择了不治疗。很多人以前从来没听说过黑色素瘤。那么，什么是黑色素瘤？是不是所有的黑痣都会变成黑色素瘤？这种病真的这么可怕吗？
作者：卓然 刊期：2012年第08期
饮用水安全问题已然成为全球的热点问题，关乎全人类的生存。近年来，不管是发展中国家还是发达国家，饮用水安全问题多次触动人们脆弱的神经。能否保证饮用水安全已成为所有国家必须接受的严峻挑战。
影响因子：0.18
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.22
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊