食品与健康杂志 省级期刊
杂志简介：《食品与健康》杂志经新闻出版总署批准，自1989年创刊，国内刊号为12-1188/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：聚焦、热点资讯、医学百科、食有新意、健身锦囊、生活智慧、家人健康、求真证伪、长寿乐园、新知见闻、心灵驿站
杂志简介：《食品与健康》杂志经新闻出版总署批准，自1989年创刊，国内刊号为12-1188/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：聚焦、热点资讯、医学百科、食有新意、健身锦囊、生活智慧、家人健康、求真证伪、长寿乐园、新知见闻、心灵驿站
作者：牧歌 刊期：2008年第01期
2008，其形象多么像一列动字头的高速列车在时空中飞驰。其实这并不是想像。京津高铁即将通车，使京津两地成为半小时的交通圈，大幅度地提升了两地的辐射力。当然，这也是我国国民经济高速发展的一个写照。
作者：许先 刊期：2008年第01期
中国有句俗话：“家有七件事，柴米油盐酱醋茶。”讲的是人们日常生活中必需的七种材料。可见盐是人们生活中的重要必需品。
刊期：2008年第01期
国家质检总局抽查显示干制水产品合格率为95．4％；我国将开展药店中医坐堂医诊所试点；上海将用红橙黄蓝预警食品安全；手机增加患腮腺癌风险；治疗咳嗽：蜂蜜比药物有效
作者：周毅 刊期：2008年第01期
打鼾俗称打呼噜，是由于呼吸过程中气流高速通过上呼吸道的狭窄部位时，振动气道周围的软组织而引起。在吸气过程中较为明显，呼气过程中也可发生。这种声音有时可高达80分贝，不亚于繁华大街上的汽车噪音。
作者：袁小梅 刊期：2008年第01期
宝宝睡觉时打呼噜，可以说是声音不大，危害不小。
作者：章鸣 刊期：2008年第01期
有资料显示，全球每天约有3000人的死亡与恶性打鼾有关。据统计，其中大部分是40岁以上的男性。可见，严重的打鼾一定得重视，它是身体健康的晴雨表。为此，我们请到了专业医师，为我们解惑打呼噜。
作者：白绍蓓 刊期：2008年第01期
磷（phosphorus），它在希腊文的原意是“发光物”。1669年，德国的一位叫布兰特的医生在用强热干馏尿的过程中，偶然注意到瓶内有一种特殊的白色半透明晶体在黑暗中隐隐发光，这就是人类首次发现的单质磷——白磷。白磷的活性很高，需储存在水中，暴露在空气中的白磷会缓慢氧化，并伴随磷光现象。在不同的条件下，白磷还会转化为红磷、黑磷，它...
作者：马冬 刊期：2008年第01期
根据人体的营养需要，在膳食中添加适量的营养素以改善食品的营养水平。这些营养素被称为强化剂，加了强化剂的食品就是营养强化食品。除众所周知的加碘盐外。目前我国还推行其他几种营养强化食品，即维A油、强化面粉、加铁酱油和食品添加益生元等。
作者：蓉兰 刊期：2008年第01期
对我们的身体来说，季节的转换往往意味着健康状况的变化，天寒地冻的冬季对情绪和身体健康都是一个很大的考验。为此，专家提出了冬季应注意十大健康问题。
作者：倪合一 刊期：2008年第01期
粗粮有着丰富的营养价值和药用价值 粗粮是相对于精米、白面等细粮而言的，它包括玉米、小米、紫米、高梁、燕麦、养麦、麦麸以及各种豆类等。由于加工简单。粗粮中保存了许多细粮中没有的营养素。总的来说，粗粮所含的碳水化合物比细粮低，膳食纤维较多，富含B族维生素。许多粗粮还具有药用价值，比如：养麦含有其他谷物所没有的叶绿素和芦丁。...
作者：芮慧强 刊期：2008年第01期
酱油是烹调中的必备之品，我们在炒、煎、蒸、煮或凉拌时，按照需要加入适量的酱油，就会使菜肴色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美。
作者：何妮 刊期：2008年第01期
每到隆冬，人们总喜欢围坐在火锅四周，品尝热气腾腾、味美汤鲜的佳肴。此时，人人脸红汗冒，笑语欢声，真可谓其乐融融。
作者：赵朋 刊期：2008年第01期
打开报纸，《抑郁症患者有救了!》的大幅标题扑面而来。“……特聘请XX市著名专家X老教授应诊……”这样的广告，相信大家一定不会陌生吧？此类专治“抑郁症”的广告已经挤满了各种媒体，充斥了大街小巷。可是，你知道什么是“抑郁症”吗？
作者：李刚 刊期：2008年第01期
绘有图案的漂亮餐具在烧制过程中，为保持图案不变色，会加入镉铅等重金属固定颜色。而劣质彩陶餐具中镉的含量很可能超标，这些餐具在使用的过程中遇到酸碱性的食物时，镉就会溶解到食物中，给身体带来危害。
作者：苏魏 刊期：2008年第01期
现在，不少人在超市里自购一些干花（如玫瑰花、菊花等）和中草药（如决明子、枸杞、胖大海等）用来泡茶喝。但是，您知道这样做的隐患吗？据报道，在欧洲曾经有人误将中药关木通视为具有骨感美效应的“减肥茶”而长期饮用，最终由于关木通中所含的马兜铃酸对肾小球产生细胞毒作用，导致肾功能衰竭而死亡。在我国云南、贵州等省，有些人误将昆明...
影响因子：0.18
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.22
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊