食品与健康杂志 省级期刊
杂志简介：《食品与健康》杂志经新闻出版总署批准，自1989年创刊，国内刊号为12-1188/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：聚焦、热点资讯、医学百科、食有新意、健身锦囊、生活智慧、家人健康、求真证伪、长寿乐园、新知见闻、心灵驿站
杂志简介：《食品与健康》杂志经新闻出版总署批准，自1989年创刊，国内刊号为12-1188/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：聚焦、热点资讯、医学百科、食有新意、健身锦囊、生活智慧、家人健康、求真证伪、长寿乐园、新知见闻、心灵驿站
作者：亦喜 刊期：2006年第10期
清晨去一家台式餐厅吃早饭，因为觉得肚子饿，就买了与早餐概念极不相符的卤肉饭，外加一杯冰豆浆、不多时，一只大碗摆到了面前，白米饭配着喷香的肉汁、细碎的肉糜和鲜艳的酸甜胡萝卜，尤其令人神往的是，里面还有一只浑圆的卤蛋，真是让人食欲大开。此时，一位男性走了进来，匆忙点了外带的食物后，坐在我对面等．凭着“第六感觉”他是在认真...
作者：许先 刊期：2006年第10期
第三节研究的是烹饪技术。包括中国饮食文化圈的研究：东北食文化圈、东南圈、西南圈、京津圈、中北圈、西北圈、黄河中游圈、黄河下游圈、青藏高原圈、长江下游圈、长江中游圈、素食文化圈等。地方菜系研究：川鲁苏粤浙闽湘鄂徽豫等．社群菜系研究：宫廷、官府、地方、家常、清真、寺院等。烹饪技法研究：蒸煮煎炸等。
作者：王璇 刊期：2006年第10期
骨质疏松症是一个世界范围的、越来越引起人们重视的健康问题。目前全世界约有2亿人患有骨质疏松症，其发病率已跃居常见病、多发病的第7位。最新研究表明，在我国一直被认为是老年人特有疾病的骨质疏松症，实际上在儿童时期就已存在，特别需要强调的是，目前医学上还未有安全而有效的根治方法帮助已疏松的骨骼恢复原状，因此，正确认识、早期预...
作者：肖祥云 刊期：2006年第10期
第一步：补足营养 治疗骨质疏松症，很重要的一个步骤就是补允骨骼里缺失的元素，其中，最主要的就是要补充钙、维生素D和雌激素：
作者：袁秀芬 刊期：2006年第10期
羊骨羊腰汤 原料：新鲜羊骨500克，羊腰（羊肾）2只，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。
作者：杨春 刊期：2006年第10期
世界卫生组织将21世纪头10年定为“骨骼与骨关节”10年，特别关注骨质疏松、关节炎、意外创伤和先天性骨病。
作者：王雨竹 刊期：2006年第10期
饮食要讲究科学方法。那么，怎样的饮食方法是科学的呢？下面介绍的25种饮食方法，也许能增加您饮食的科学性，并使您吃得更加香甜。
作者：陈洪兰 刊期：2006年第10期
世界卫生组织推荐，每人每天应摄入食盐4～6克。中国盐业有关部门新近公布的一项调查显示，我国人均摄盐量仍然大大高出这个标准。全国吃盐最多的是东北地区，平均每人一天要吃18克盐，摄盐最低的是广东地区，吃盐量为8克，也高出世界卫生组织推荐标准。医学专家普遍认为，摄盐过量已经成为危害国民健康的重要危险因素。
作者：寿南山 刊期：2006年第10期
脂肪肝患者通常认为饮食中摄入的脂肪越少越好。这种想法是否科学呢？ 患有脂肪肝的病人，限制脂肪的摄入量是必需的。然而，在选择脂肪的质和量方面，还有一定的技巧。
作者：仇冬 刊期：2006年第10期
膳食营养可以影响儿童的情绪。要想帮助孩子控制不良情绪，保持健康的精神状态，除了要帮助孩子保持和谐、良好的人际关系外，还要善于选择能够改善不良情绪的膳食，帮助他转换情绪，消除心理障碍，形成良好的性格。
作者：陈继红 刊期：2006年第10期
鱼干有淡鱼干和咸鱼干之分，它们的品质等级区分如下。 一级品 外形完整，肉质硬实有弹性，色泽洁白或稍带淡黄，质地干燥均匀，刀口平滑，鱼鳞完整紧贴，含水量不超过40％：咸鱼干具有固有香味，鱼肉中含盐量不应超过20％。
作者：于海琴 刊期：2006年第10期
我们都知道，吃药要对症。殊不知，如果进食也能对症，还会对身体健康产生一些意想不到的效果呢!以下多种食品的吃法，可供大家参考。
作者：白玫 刊期：2006年第10期
秋风起时，菊花绽放。绚烂的花朵不但是人们赏玩的对象，食用和药用价值也很高。
作者：胡献国 刊期：2006年第10期
“雾壳作房珠作骨，水晶为粒玉为浆”，形象地描绘了石榴的晶莹可人。
作者：马溪柳 刊期：2006年第10期
我国的名牌梨有二十几种，各具特色风味，而其中的佼佼者当属河北省泊头地区出产的大鸭梨。它以体形像鸭蛋而得名，具有个儿大、皮薄、多汁、果肉细嫩、香甜酥脆、清凉爽口、不酸、不涩等特点。有诗赞誉：“嚼处春冰敲齿冷，咽时雪液沃心寒。”
影响因子：0.18
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.22
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊