食品界杂志 部级期刊
Food industry
杂志简介：《食品界》杂志经新闻出版总署批准，自2013年创刊，国内刊号为10-1162/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：封面策划、声音、人物、关注、内幕、产经、资本、案例、解读、理论、区域、品牌、食药动态、品味、资讯
杂志简介：《食品界》杂志经新闻出版总署批准，自2013年创刊，国内刊号为10-1162/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：封面策划、声音、人物、关注、内幕、产经、资本、案例、解读、理论、区域、品牌、食药动态、品味、资讯
作者：徐兴利; 黄家伟 刊期：2019年第08期
“白天经济靠生产,夜晚经济靠消费”。繁荣夜间经济如今已经成为消费升级的新方向。研究表明,城市化率越高,人们消费需求越多元化,消费时间越长。大型商场每天18时至22时的销售额占比超过全天销售额的50%。
作者：徐兴利; 黄家伟 刊期：2019年第08期
近年来,乡村产业呈现良好发展势头。粮食产能连续7年保持在1.2万亿斤以上,农产品加工业主营业务收入达14.9万亿元,乡村休闲旅游营业收入超过8000亿元,农村网络销售额1.3万亿元。乡村产业振兴的进一步深入势在必行。
作者：陈之秀 刊期：2019年第08期
曹保印是中国食品品牌研究院院长、北京智信文化产业研究院院长,资深媒体人、品牌传播与营销专家,曾担任《新京报》首席评论员、传媒研究院院长,中央电视台多档节目总策划,2010年度十位中国最有影响力新闻评论员之一,2013年度北京大学新媒体创新奖获得者,2015年度全球最具影响力100位华人公共知识分子之一。
作者：黄家伟 刊期：2019年第08期
美国著名作家马克·吐温曾说,“人的思想是了不起的,只要专注于某一项事业,就一定会做出使自己感到吃惊的成绩。”广东省深圳市日出田园居饮食服务有限公司(以下简称“日出田园居”)总经理陈伶超用自己的行动践行了这句至理名言。
作者：任宏彬; 贾晓婷; 杨晓伟; 杨蒲晨; 张志华; 郭素平 刊期：2019年第08期
小杂粮是小宗谷物和豆类的统称,其共同特点是口味独特、营养价值高,其产品富含维生素、膳食纤维和不饱和脂肪酸等,对高血压、心血管疾病有良好的预防和治疗作用,被誉为“美容、健身、防病”的保健食品,拥有广阔的市场前景。
作者：陈志刚 刊期：2019年第08期
随着我国商品经济的有效发展,近年来,我国社会与经济的发展水平已经得到了有效的提升,从而推动了传统生活方式的发展与变化。在食品领域中,随着饮食结构的日渐复杂,食品安全工作逐渐成为了人民群众重点关注的问题之一,特别是在近年来多起大型食品安全事故出现的影响下,人民群众对于餐饮行业的关注程度更是上升到了一个新的高度。
作者：王良龙 刊期：2019年第08期
食品质量安全问题是一项重要的民生工程。基于化肥、农药、食品添加剂的过量使用,食品市场伪劣产品众多,严重威胁着人们的身体健康,如何让老百姓食用风绿色、更放心的食品是我们一直关注的问题。健康食品是从原材料到生产过程均达到健康监测标准的产品,而目前部分食品企业为了追求利润的高回报,采取不法手段,肆意添加化学物质或将过期食物再利用...
作者：邹振宇; 杨皓; 汪恩婷 刊期：2019年第08期
我国社会经济发展迅猛,随之而来的问题也有很多,其中最受关注的便是食品安全问题。民以食为天,我国是人口大国,对食物的需求量大。因此,我国也更加重视食物质量,食品安全检测工作者需认真负责,保证食品的安全健康。
作者：陈伟 刊期：2019年第08期
对于后勤工作来说,学校食堂的食材安全一直是重点以及难点问题。消除食材安全隐患,保障师生用餐安全也是社会高度关注的热点。在《食品卫生法》当中有明确规定,食品应当无毒无害、符合营养要求,并具有一定的色香味。因此,更应当加强学校食堂的日常监管,避免管理疏漏,防范食材问题的发生,保障学校师生食品的安全、放心。
作者：邓芳 刊期：2019年第08期
国家发展是建立在民众基础上的,而民众的生存又与食品之间存在着密切的联系,所以在发展中要从保证食品安全上来进行。近些年我国已经加大了对食品生产企业的检查力度,通过及时进行抽查能够及明确企业产品所存在的问题,在一定程度上解决了在监管中存在的不足,为提高食品安全监管质量奠定基础。
作者：顾育梁 刊期：2019年第08期
随着食品安全问题的不断发生,人们的食品安全意识也在不断地加强,食品安全问题也越来越受到社会大众的重视,中学生作为祖国的未来,他们的食品安全问题牵动着每个人的神经,这关系到祖国未来的发展。
作者：吕勇 刊期：2019年第08期
民以食为天,食以安为先食品安全,关乎人民群众的健康和生命。能否保障食品安全,让人吃得健康、吃得安全、吃得放心,对人民群众来说是“天大的事”。新出台的《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(以下简称《意见》)紧密联系经济社会发展新形势,进一步完善了食品安全工作的内容、目标、要求等,为食品安全监管工作指明了方向。
作者：胡晓 刊期：2019年第08期
目前网络订餐存在的问题经营者的门槛较低。随着互联网技术的迅速发展,便利人们的生活的同时,也给一些人提供了就业机会,很多食品经营者在互联网平台上例如美团外卖、饿了么等等注册登记,进而开始销售商品。
作者：黄建恒 刊期：2019年第08期
一直以来,食品安全问题屡见不鲜得到了社会的高度重视,毒奶粉、地沟油、毒缸豆等典型事故给社会及人们饮食安全带来严重威胁。而应用光谱检测技术可以快速的检验食物添加剂、农药残留、有害物、有毒化学品等,保证食品安全,人们吃到绿色健康食品。
作者：黄亚萍 刊期：2019年第08期
伴随着社会经济的持续、高速发展,人们的生活质量也日渐提高,食品安全问题作为一件重要的民生问题,越发受到人们的重视与关注。针对食品标签来讲,其不仅是展示食品相关信息的重要载体,还是反映食品质量特性的重要途径,食品标签除了是受审核方的文件之外,还是受审核方产品的重要构成。
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.07
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.56
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.15
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.45
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.45
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊